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2023-04-25
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今日是長假期的最後一天，所以把握時間去玩、去食和去hea，要作最後的衝刺。今日就約朋友去沙田教我踏單車，希望一學就識，結果….朋友很用心教我，可惜….可能我的運動細胞真是不多。為了報答他的用心，便請他吃餐好，其實是我自己很想臨開工前吃餐好，哈！朋友喜歡食中菜，揀了一間酒樓，地方光鮮企理，燈光柔和，跟一般酒樓的格局相若，有大廳和廂房。大廳設有多張四人圓枱，亦有數張大圓枱，枱與枱之間有幾多空間，坐得舒服。細閱各份餐牌，有招牌菜式、風味小食、招牌飲麵、滋補湯羹、風味小食、精選套餐、精選菜式、點心和甜品，每個系列的選擇都挺多。*******************先開一壺普洱茶($22/位)，好香濃。另有一碟小食($22)，是辣辣地的沙葛幾爽口，好食!*************************朋友看十款招牌菜式中的砂鍋竹笙上湯虎斑球 ($298)，熱辣辣上枱，正！內有不少爽滑的竹笙、多件白滑鮮嫩的斑球，還有爽口的雜菌和幾棵翠綠清爽的西蘭花，眾食材都好新鮮，少油少鹽，清新健康，果然是招牌菜！*******************我都揀了另一道招牌菜式，就是乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球 （$268
朋友喜歡食中菜，揀了一間酒樓，地方光鮮企理，燈光柔和，跟一般酒樓的格局相若，有大廳和廂房。大廳設有多張四人圓枱，亦有數張大圓枱，枱與枱之間有幾多空間，坐得舒服。
細閱各份餐牌，有招牌菜式、風味小食、招牌飲麵、滋補湯羹、風味小食、精選套餐、精選菜式、點心和甜品，每個系列的選擇都挺多。*******************
普洱茶及沙葛
$22
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砂鍋竹笙上湯虎斑球
$298
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朋友看十款招牌菜式中的砂鍋竹笙上湯虎斑球 ($298)，熱辣辣上枱，正！內有不少爽滑的竹笙、多件白滑鮮嫩的斑球，還有爽口的雜菌和幾棵翠綠清爽的西蘭花，眾食材都好新鮮，少油少鹽，清新健康，果然是招牌菜！*******************
乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球
$268
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我都揀了另一道招牌菜式，就是乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球 （$268），共有六大隻蝦球，肉質極之爽彈，味道鮮美，再以乾貝汁烹調，鮮上加鮮。中間還有大量珍菌，又爽又有菇香，但若然調味上輕手一點就更好味。*******************
蟲草花魚湯鮮竹卷
$52
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點心都有很多選擇，我們還點了兩款，齊齊熱辣辣上枱，相當吸引。先嚐蟲草花魚湯鮮竹卷 （$52），三件鮮竹卷浸在鮮味的魚湯中，再加了一些爽口的蟲草花，味道更香。以又薄又滑的鮮腐竹捲着彈牙的魚肉，而魚肉中亦混入了爽口的木耳和蔬菜粒，好豐富。魚湯一點油都沒有，少油少鹽，健康有益!
欖仁馬拉糕
$45
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原來朋友好喜歡欖仁馬拉糕 ($45)，點了一籠試試。原個上枱，大大個，好滿足! 一挾起已感覺很鬆軟， 兼且回彈。糕身綿密，沒有太多的大氣空，口感鬆軟而不黏口，最欣賞是甜度適中，加上有少少欖仁香，朋友讚口不絕。------------------------------
除了踏單車要衝刺之外，玩和食都要作最後的衝刺。今日又食得好，又玩得夠，那就有氣力再在工作上作出衝刺吧!
紅豆沙
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