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2022-10-19
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一年一度的大閘蟹季節又到啦～很多餐廳都推出林林總總的大閘蟹套餐，但一般每人都只能吃到一至兩隻，往往都意猶未盡……最近富臨全線推出大閘蟹放題，決定試一試自己的極限！ 時令大閘蟹放題 - $498/位兩小時任飲任食大閘蟹，還有多款主食、小菜和甜品 每位附送一份和味鮑魚伴秋葵和花膠嚮螺雞湯。和味鮑魚伴秋葵厚肉爽身的鮮鮑魚已去除內臟，鮑魚味和鮮甜味濃郁，醬汁鮮甜香濃，入口細嫩有彈性，清脆的秋葵好多汁，完全沒有苦澀味。 花膠響螺雞湯真材實料的老火靚湯，有一大片響螺，還有雞腳、瘦肉等長時間熬製，味道鮮甜而不膩，有養顏美膚、滋陰補腎之用。 大閘蟹分為三種口味絕不單調，全部均為蟹乸，即叫即蒸熱得冒起白煙，打開有著豐腴的蟹膏和蟹黃，蟹乸特別多蟹膏，質地細膩綿密，甘香又軟滑，蟹肉還好清甜結實。 清蒸充分體現蟹的新鮮清甜味道； 油鹽焗塗上炒香的粗鹽、花椒、香葉等等，再抹走表面鹽份，帶少少香料的鹹香，又不會喧賓奪主； 花雕蒸有陣陣花雕酒香，清甜的蟹肉和甘甜蟹膏帶幽幽的酒香，更有驅寒之效；亦有傳統的蟹醋可蘸，有提鮮之用，還有食蟹工具包括即棄膠手套、剪刀、簽子和叉子，一應俱全。 四款主食最為受歡迎一定是京式片皮鴨
時令大閘蟹放題 - $498/位
兩小時任飲任食大閘蟹，還有多款主食、小菜和甜品
每位附送一份和味鮑魚伴秋葵和花膠嚮螺雞湯。
和味鮑魚伴秋葵厚肉爽身的鮮鮑魚已去除內臟，鮑魚味和鮮甜味濃郁，醬汁鮮甜香濃，入口細嫩有彈性，清脆的秋葵好多汁，完全沒有苦澀味。
花膠響螺雞湯真材實料的老火靚湯，有一大片響螺，還有雞腳、瘦肉等長時間熬製，味道鮮甜而不膩，有養顏美膚、滋陰補腎之用。
大閘蟹分為三種口味絕不單調，全部均為蟹乸，即叫即蒸熱得冒起白煙，打開有著豐腴的蟹膏和蟹黃，蟹乸特別多蟹膏，質地細膩綿密，甘香又軟滑，蟹肉還好清甜結實。
清蒸充分體現蟹的新鮮清甜味道；
油鹽焗塗上炒香的粗鹽、花椒、香葉等等，再抹走表面鹽份，帶少少香料的鹹香，又不會喧賓奪主；
花雕蒸有陣陣花雕酒香，清甜的蟹肉和甘甜蟹膏帶幽幽的酒香，更有驅寒之效；
亦有傳統的蟹醋可蘸，有提鮮之用，還有食蟹工具包括即棄膠手套、剪刀、簽子和叉子，一應俱全。
四款主食最為受歡迎一定是京式片皮鴨，師傅即場手切片皮鴨，酥脆鬆化的鴨皮好油亮，連著鮮嫩多汁的鴨肉，再加上京蔥條和青瓜條，塗上香甜的京醬，放到厚薄適中的新鮮餅皮。
小菜一共五款，新鮮即炒的蒜茸炒時蔬散發濃濃蒜香，正好平衡肉膩感和膳食健康。
甜品則一共有四款，冰涼的香芒凍布甸有一粒粒香甜的鮮芒果肉，芒果味好濃郁；新鮮蒸起的養顏棗皇糕，味道香濃又煙韌彈牙。
飲品方面，除了傳統的熱茶外，還可以到外面專屬飲品櫃自取，有罐裝的森堡啤酒，還有百事和芬達等汽水。
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