湄南.河泰式船麵 (已結業)

今日因工作嚟到荃灣，見收工咁自然係荃灣搵食，我哋行到千色匯2樓，有間「湄南. 河泰式船麵」，餐牌展示款式幾多而且價錢唔貴，幾抵食。 餐廳光猛，座位闊落，牆上有泰國特色圖畫。泰式船麵除咗正常大碗外，仲有傳統細船麵，可以自由選擇湯底，粉麵和配料，有得食又有得玩自選，幾過癮！ 正宗泰式海南雞大船麵$68 追加泰式蝦餅$10，青檸梳打$12船麵湯底濃郁陣陣八角香味，海南雞皮薄肉嫩而且幾大份，蝦餅係新鮮即炸，咬落又香又彈牙👍 傳統細船麵（每碗任選湯底&配料）$56 （1）秘製泰式豬頸肉（另加$5）河粉配冬䕃功 湯（另加$3） （2）泰式札肉河粉配船湯 （3）泰式豬肉丸米粉配清湯 追加酸辣鳳爪沙律$10，可樂$8冬蔭功湯香辣惹味，清湯係清甜牛骨湯，每個湯底都各有特色，話細碗船麵，但份量足，可以share一齊食。酸辣鳳爪味道適中，酸酸辣辣好開胃，怕食辣嘅都可以食到。 泰式豬肉生菜包$78侍應姐姐放上枱面，就嚇了一跳，豬肉碎有一個湯麵碗份量，生菜也不少。豬肉碎少少辣，唔鞋，保留肉汁和肉香味，抵食👍👍 另外跟麵再追加清新木瓜沙律$22青木瓜切得幼細配埋酸辣

湄南.河泰式船麵係食泰國野既，去仲有喇沙食添！不過黎到緊係要食下傳統既泰國船麵！佢個細船麵三小碗真係好特別！香港好少見到有呢種食法。1️⃣傳統細船麵（需選3碗）（$56） 👉金邊粉+清湯+泰式魚蛋 👉米粉+麻辣湯+鴨血 👉河粉+冬蔭功湯+泰式扎肉（+$3） 覺得冬蔭功湯最味😋好有泰式風味，可以試到三款唔同粉麵、湯、配料，唔夠食既話仲可以加錢要多兩碗食。  2⃣️正宗泰式海南雞大船麵（$68） 海南雞比我想像中大份，食落都幾嫩，點埋配上既泰式酸辣汁，唔錯。船麵有豬皮、鴨血、芽菜等配料，湯底幾香濃。  3⃣️正宗泰式海南雞飯（$78） 海南雞一樣都係大份多肉，套餐價仲跟飲品同埋可以優惠價加小食，都幾抵食。  4⃣️酸辣鳳爪沙律（跟餐+$10）  5⃣️泰國特色小食拼盤（$98） 有春卷、蝦餅、魚餅、炸雞棗。覺得炸雞棗最好食！唔會太鹹，又炸得夠脆。  6⃣️串串沙嗲雞肉（半打）（$78） 雞肉啖啖肉而且燒完都唔會覺得乾，食落仲係滑身既，沙嗲醬好香😋  7⃣️泰式奶茶（跟餐+$5） 個奶茶係咪應該話佢真係好正宗😂真係好好好好好好甜啊。太甜la，螞蟻人可以一試。

每次去泰國必食船麵細細碗好特別，今次行開荃灣尋食搵到呢間以「傳統細船麵」為主小店Maenam(音: 湄南)，自家熬製多款湯底及調配獨家醬汁，認真嚐嚐正宗泰式風味🪅點了兩份小船麵，每份都有三小碗，我們隨機點了每款湯底及材料開心分享🤣 傳統小船麵🍜船湯比較濃較重八角味，配上白魚蛋令其更入味😋而我個人比較喜歡酸辣及喇沙湯底，夠香口開胃而且份量每碗少少就可以試得更多，鴨血入味吸收湯底的精華，扎肉入面有黑椒粒好味，豬肉丸就略為普通，喇沙湯底微辣帶點椰子香暖暖胃，而可以選擇不同麵類都得🌝🤘🏿跟餐加了兩份小食，二人份量剛好一小碗酸辣無骨鳳爪🐔酸酸辣辣醬汁夠哂開胃😚鳳爪彈牙入味👍🏿泰式炸蝦餅🦐蝦餅即叫即炸外脆內軟，再配酸甜汁簡直絕配😋 香茅豬扒撈金邊粉🍝燒得夠香能鎖到肉汁，每一塊都好多汁入口鬆化，豬扒燒得外層微焦有脆邊入口嫩滑有肉汁😋金邊粉色澤鮮艷味道特別正宗泰式海南雞🐔🥰海南雞肥瘦適中，啖啖肉，肉質夠滑，加上特別調配的辣汁的確好味😋，讚👍🏿，而且份量頗多不用擔心吃不飽🤣🤩大胃王請注意每逢星期六、日有活動🛎️《我要食十碗》船麵競食挑戰賽🤗在指定時間內完成10碗細船麵 🍜榜上有名就有$120.00 禮卷送

荃灣千色匯新開了一間主打吃泰北傳統細船麵的小店，有來自泰北的廚師坐陣，大部分的食材和香料均來自泰國，保證味道地道🥢🔸小食點粉麵飯可以優惠價加配小食，我們選了泰式魚餅和泰式蝦餅，新鮮炸起，口感香脆彈牙😋 性價比不錯！🔹串串沙嗲雞肉份量十足的串燒🐤雞肉肉質很軟嫩，燒得很juicy仍然保留肉汁👍🏼 🔸傳統細船麵一個價錢可以試到 3 碗自由配搭的船麵，可以試多幾款口味非常貼心呢😽新開張憑單張優惠卷還可以加$1多一碗，試齊四款湯底，超級抵食！我們點了泰式扎肉配清湯、鴨血配麻辣湯、泰式豬肉丸配船湯和秘製泰式豬頸肉配冬蔭功湯🍜 最喜歡清湯和船湯，泰式香料的味道很誘人，吃完非常滿足🔹豬頸肉叻沙摻摻另外豬頸肉也是這裡的招牌菜之一，用自家研發的醬汁醃製，並採用了大量芫茜、蒜頭、薑、乾蔥來做醃料，烤得焦香味美。摻摻是指混合了兩款粉麵，配搭充滿椰香辣香的叻沙湯底來吃一流🔸飲品點了凍泰式奶茶及青檸梳打。青檸梳打很清新🍋 推薦🔖由即日起至 2023年1月15日逢星期六及日，餐廳都會接受挑戰者挑戰鬥快食完十碗指定細船麵，上榜者費用全免並可獲得＄120 餐飲禮券，首名勝出者更可全年免費食麵🥢 大胃王可以去挑戰下 🕺🏼