大灣咖啡廳

營業中

休息中

四月生日月，特別多慶祝飯局，早前發現香港嘉里酒店大灣咖啡廳自助晚餐有六折優惠，人均連加一服務費只是$427.7。餐廳佈局充滿度假色彩，內裡充滿空間感，開揚寬敞，店員態度友善，勤快收碟執拾。窗旁卡位坐擁維港景致，落地玻璃可以一邊望著無敵大海景，一邊品嘗佳餚，迷人景色盡入眼簾。以酒店buffet來說，凍海鮮款式不多，只有龍蝦、蟹腳、鮮蝦、翡翠螺及青口五款。龍蝦和蟹腳size偏細，不過來貨質素亦算新鮮。今個月主題為「美式燒烤盛會」，新增了多款美式煙燻烤肉菜式。煙燻火雞肉質不乾不柴，其他美式主題菜還有堪薩斯城焗豆、芝士焗通心粉、玉米豆沙律、涼拌卷心菜、忌廉玉米布甸等等。西式熱盤款式亦不少，有燒岩魚、白酒煮青口、照燒三文魚...還有烤哈里薩雞腿、泰式燒頸肉、燒羊脾等等。值得一讚的是熱盤放出來都是小份量供應，所以廚師全程忙於即燒以作添補，因此食物較易保持剛剛煮好的熱度。個人最為推介照燒三文魚，甘甜醬汁帶出食材的鮮味，即使熟透後依然不會變得鞋口。即切肉類也不算多款，西冷牛扒配上各款配菜及特製醬汁。現場即拌的意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，芝士忌廉汁調較得相當濃稠。中式熱盤有金湯龍蝦鉗、川味蒸

聖誕節男朋友book咗lunch buffet食聖誕大餐🎄🥂本身喺網頁book咗 12nn 入去食，係book 後第二日餐廳打嚟confirm喺由11am-2:30pm👍🏻可以食足3.5hr😍😍#熱食芝士焗龍蝦(5/5)一定一定要試芝士焗龍蝦，真係好正好好食，我同男朋友一共食咗5份(1份-半隻)，佢入面亦都有蘑菇等等配料，超級夾👍🏻片皮鴨(5/5)另外一個必試嘅係片皮鴨，呢一度唔係自己攞返去整，而係廚師問你要幾多，佢係即叫即整。咁鴨皮超級脆口好味😋男朋友係片皮鴨fans 一直係咁攞🥳另外好食嘅：燒豬腩肉、酸菜魚、中式燉湯#冷盤(由於我唔食冷盤，所以我都係問返男朋友意見)海鮮：龍蝦、生蠔(新鮮、有海水味、唔係死咸味）#甜品黎到最期待嘅甜品🥳Crepe(4/5)Crepe都係廚師即叫即整，可以配上唔同雪糕(vanilla,strawberry,cookie n cream etc)同埋唔同醬(Nutella etc)😍雪糕好好味，叫咗vanilla，仲食到雪尼拿籽小蛋糕-又打卡able又好味😍可惜太細個胃，如果唔係真係想試哂所有甜品🧁🍨#飲品自己任攞：汽水、橙汁、西柚汁、蘋果汁至於熱茶咖啡

有時食自助餐可以是一個節目, 今次我選到紅磡嘉里酒店, 便是這原因, 第一, 我們未嚟過, 第二, 知佢有海景, 第三,  食完, 可以行下海濱區。我們 12:10入坐,  被安排在熱食區尾部,  由於餐廳是長形的, 都行得遠。冷盤區不能自取沙律, 感覺局促, 而且在壽司區旁邊, 很不方便。壽司區又在冷盤區旁, 冷盤區旁有些卷形小食, 再旁邊便是石鍋區, 冰火交熔。有石鍋吃的自助午餐, 我是第一次。熱食區比較普通, 沒有原條大魚。選擇不多, 味道一般, 湯也不吸引。甜品區則不錯, 款式多, 都沒法子每款都試環境無得輸,  坐seaview  位必然值回票價。而且現在有優惠, 香格里拉會員30% discount 之外,  成人可免費帶11歲以下小童入坐, 只是免費小童無餐飲而已。

家姐和姐夫一早訂了枱與老公慶祝生日， 今次有食神了！ 我們大約七點鐘到達， 店員安排我們的窗口座位寬闊又舒適， 一邊用餐一邊欣賞美麗的夜景。 第一次來到嘉里酒店大灣咖啡廳吃自助餐， 食物種類非常之多， 不論冷盤，前菜，熟食，甜品真是應有盡有。 一入到餐廳已經望到吸睛度極高的海鮮區， 有龍蝦，凍蝦，螺，長腳蟹青口， 刺身，壽司等等。 壽司和卷物款式很多， 刺身有八爪魚，三文魚和吞拿魚。在海鮮區隔離有即叫即製的自選石鍋， 很有韓國的風味。沙律區有很多不同種類新鮮的沙律菜， 提供多款醬料給客人選擇。 芝士區也有六款不同的選擇， 我只試了一點點， 隔離還有我最喜愛的巴馬火腿， 有黑毛豬和白毛豬兩款。 還有西班牙辣肉腸 和黑森林火腿等等。甜品區正正是我當晚坐的窗口位對面， 非常方便我這個甜品控。 這裏有很多不同種類的蛋糕， 青檸菠蘿，熱情果紅桑子， 芒果榛子脆脆，朱古力焦糖，意式奶凍， 杏仁朱古力忌廉，多不勝數不能盡錄，還有小朋友最愛的朱古力噴泉。最驚喜的是這裏有分子雪糕， 還有八款不同口味的雪糕， 朱古力，雲呢拿，綠茶，士多啤梨，椰子， 忌廉曲奇等等。熟食方面有中式點心，即叫即煮的粉麵區， 印