銀座大倉日本料理 (已結業)

朋友總取笑我星期六日忙着周圍食食食食，似乎比平日更忙。是的，總覺得平日生活壓力很大，所以週末要對自己好一點，吃好一點。又到星期六，男友選了位於尖沙咀的銀座大倉日本料理，中晶金融中心其實在百利旁邊，但平日真的甚少注意。我家老闆每次去東京出差都很喜歡住銀座的酒店，他說那邊近築地，壽司刺身最新鮮美味。當然，我們也試過碰壁，吃上幾件，覺得不合心意便結帳走人，又找另一家去。我很懷疑這種對壽司、刺身的堅持，會否只有日本人才會這樣。叫銀座大倉，跟東京的銀座無關，倒是以前新世界中心有間叫銀座日本料理，當時的主廚便是大倉師傅，後來因為該處重建，銀座日本料理搬到港威重開，大倉師傅也自立門戶。甫入店內，我們被安排坐在較後的位置，全店以木製裝潢為主，座位不多，很有日本小店的風情。我身後的酒架，放滿了一排排的酒，除了響17年以外，還有一瓶瓶反轉了看不到招紙、只見客人名字的神の河，似乎日本人還是比較鐘情喝燒酌哦。與男友分別按個人喜好點了八件自選壽司午餐，店員很快便把沙律和茶碗蒸端來。沙律小小的一碟，頂層一堆看似蟹籽的東西，其實是經過醋漬的南瓜和蘿蔔蓉，入口又酸又辣，作為開胃前菜認真不錯。茶碗蒸的用料比起平時吃到的