咖哩葉

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休息中

座落喺佐敦茂林街嘅【Curryleaf】門面望落去以黑白啡色為主色調，前枱酒吧配以藍紅霓虹燈，有別樹一格嘅印度異國風情！既然一場嚟到呢間印度餐廳，當然要試試佢哋以運用香料為主軸嘅菜式啦！坐低無耐，店員已經好快手送上開胃小食 – 印度薄脆餅配薄荷奶酪醬&橄欖鹹酸醬，兩隻醬夾住嚟食，清新得嚟帶點重口味嘅感覺，非常特別第一款上嘅小食就係呢款酥炸奶酪球(Paneer Pakora)外層炸得酥脆得嚟，內餡嘅奶酪十分嫩滑。食落奶香味都算足，配搭醬汁別有一番風味。之後上嘅就係呢款燒烤羊肉卷(Lamb Seekh Kebab)以鐵板呈上嘅羊肉卷熱氣騰騰咁不斷散發帶辛香料肉香，用刀輕輕切開發覺軟腍得嚟又唔會太鬆散。食落油脂感充足，盤中附上嘅檸檬角亦有畫龍點晴嘅效果，唔會出現「死鹹過油」嘅現象，整體嚟講非常高質。當晚嘅主食就係呢份牛油咖喱雞(Butter Chicken)同蒜蓉薄餅(Garlic Naan)以熬製蕃茄濃醬嘅汁配搭烹調入味嘅雞肉，口感唔會過於厚重，蕃茄嘅甘甜同雞肉嘅鮮甜一入口之後，會不自覺再咬上一口薄餅，同蒜蓉嗰種惹味感相當夾！食嘢又點少得飲嘢呢？印式芒果酸奶(Mango Lassi)係一杯

佐敦嘅可愛之處, 係佢有多種要素集於一身。既有商業大廈, 又有貼地平民街同又近古董街; 既有高上食肆, 又有平民掃街美食。今日由商業區走入茂林街既橫巷, 係茂林商業大廈。地面有間【Curry Leaf Indian Cuisine】。呢間餐廳係生日個個揀既，因為生日的朋友十分喜歡印度菜，所以便提議到此。不過我發覺好多人一係好鍾意印度菜，一係好唔鍾意印度菜。潢摩登時尚呢度冇，象徵印度嘅小擺設及掛畫。但好地道咁有淨係有印度MTV不停Loop，貼埋真係印度裔廚師同印度裔侍應。餐廳分地下及樓上兩層，地下層設有酒吧，故地方顯得唔大，座位亦唔多，其實有少少逼逼的感覺，樓上就全是用餐區，地方顯得闊落啲。餐牌內款式眾多，但分類清晰，「由湯品、前菜、印式燒烤、咖喱、印度香米飯、印式炒飯、印度薄餅及煎餅、配菜、沙律、甜品、飲品都有」，貼心的中英對照，每道菜式都有介紹，就算店員全係外藉都唔使太擔心點菜問題。呢度菜式卻喺過百款，做法亦多元化，黎緊既野食都好期待個味呢。.🔹胡椒餅（Papadam）野食黎之前，送上左一款餐前小食，係少量胡椒餅，似好薄好脆既烤餅，仲有兩款醬汁可以蘸：「薄荷醬及雜菜辣椒醬」，脆餅本身

都好耐無食過印度嘢喇，一時慶起，撞啱老婆有要事唔開飯，摘日不如撞日，就搵咗老友陪吓小弟去食餐印度飯，原來老友都鍾意印度菜。香港有唔少印度餐廳，晌網上搜集吓，就發現有超過160家，可見都幾多人鍾意印度菜，而且，以前到訪過嘅都喺印度裔廚師，印度裔侍應，今晚到訪嘅「咖喱葉」都喺一樣。依家去啲印度餐廳，大多數都裝潢摩登時尚，只喺擺多少少象徵印度嘅小擺設及掛畫。餐廳分地下及樓上兩層，地下層設有酒吧，故地方顯得唔大，座位亦唔多，感覺有少少逼，但配以舒服好坐嘅梳化椅，牆上嘅大電視又不停播放印度MTV。而樓上只有用餐區，地方顯得闊落啲。最估唔到，有唔少本地客，而且，似喺熟客，因為一入門口就同店經理打晒招呼，有講有笑咁。雖然店員全喺外藉，但店經理識廣東話，簡單點菜用廣東話都無問題。餐牌亦中英對照，部份有圖示，大不了手指指點菜，再者，所有菜式都有代號，更唔使太擔心點菜問題。離開時見門口有啲單張，索性上載出嚟俾大家參考仲清楚。但最估佢唔到，小小一家店，由湯品、前菜、印式燒烤、咖喱、印度香米飯、印式炒飯、印度薄餅及煎餅、配菜、沙律、甜品、飲品，甚至有少少特色中國菜，雖然都喺雞羊菜魚蝦之類，菜式卻喺過百款，做法