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2024-12-16
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紅葉茶屋是來自日本鐮倉的人氣和風cafe,在香港亦已開設數間分店,今次就來到尖東帝國中心分店,餐廳面積廣闊,採用日式木系裝潢 ,以簡單樸素的室內設計帶出柔和感,適逢十二月,窗外還可看到尖東著名的聖誕燈飾,餐牌主打日式和洋風料理,有各式定食、壽喜燒、丼飯、拉麵、甜品等供應。每份定食及丼飯附上兩款配菜和味噌湯,定食還可免費添加白飯。吉列豬扒滑蛋丼 $118炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比,吉列豬扒夾起時依然皮肉緊扣,肉質纖細易嚼,肉汁豐滿,飯粒吸飽醬汁,纏著一層滑溜靈動的半熟金黃蛋汁,拌飯一流。蒲燒鰻魚茶漬飯 $138鰻魚塗上特製蒲燒鰻魚汁,散發陣陣香甜焦香,肉質嫩滑,被炙烤得油香四溢,緩緩倒下清澈茶湯就變成傳統茶漬飯,飯量十足,頓時感到暖胃又充實。鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 $58鎌倉紅葉茶屋最出名的甜品就是和式美學的盒子提拉米蘇,原本是承裝酒飲的玻璃杯下的木質容器,印有紅葉茶屋的標誌,表面撒上宇治森半抹茶粉,與一般常吃到的提拉米蘇不太一樣,口感偏向濃稠,將提拉米蘇的甜奶油味與抹茶融合在一起,最底下還有鬆軟蛋糕,清幽茶香在味蕾尾韻緩緩竄出。紅葉甘之三味 $88一次過試齊三款甜品:藍莓提拉米蘇、
餐牌主打日式和洋風料理,有各式定食、壽喜燒、丼飯、拉麵、甜品等供應。每份定食及丼飯附上兩款配菜和味噌湯,定食還可免費添加白飯。
吉列豬扒滑蛋丼 $118
炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比,吉列豬扒夾起時依然皮肉緊扣,肉質纖細易嚼,肉汁豐滿,飯粒吸飽醬汁,纏著一層滑溜靈動的半熟金黃蛋汁,拌飯一流。
蒲燒鰻魚茶漬飯 $138
鰻魚塗上特製蒲燒鰻魚汁,散發陣陣香甜焦香,肉質嫩滑,被炙烤得油香四溢,緩緩倒下清澈茶湯就變成傳統茶漬飯,飯量十足,頓時感到暖胃又充實。
鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 $58
鎌倉紅葉茶屋最出名的甜品就是和式美學的盒子提拉米蘇,原本是承裝酒飲的玻璃杯下的木質容器,印有紅葉茶屋的標誌,表面撒上宇治森半抹茶粉,
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與一般常吃到的提拉米蘇不太一樣,口感偏向濃稠,將提拉米蘇的甜奶油味與抹茶融合在一起,最底下還有鬆軟蛋糕,清幽茶香在味蕾尾韻緩緩竄出。
紅葉甘之三味 $88
一次過試齊三款甜品:藍莓提拉米蘇、冬色牛奶布甸、北海道蜜瓜軟雪糕,賣相極盡精緻,把原有的抹茶Tiramisu轉成藍莓口味,酸甜清新,牛奶布甸入口軟滑水嫩,北海道蜜瓜軟雪糕冰涼香甜。
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鎌倉紅葉茶屋抹茶白玉 $52
抹茶與紅豆向來都是絕配,緩緩倒下抹茶黑蜜,揉合大粒甘甜的紅豆蓉,自家製白玉煙韌有嚼勁,還會附上一小杯抹茶,濃醇茶香中和甜度,搭配得恰到好處,層次感豐富。
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