本店 (已結業)

母親節飯局去咗食這間「本店」。試吓壽司、串燒等小食......年輕伙子至愛。「本店」新開張己有數月，仲做緊試業割引全日85折，睇餐牌時都輕鬆啲😜雖然這餐係有人做東😘手握壽司-㕑師發板壽司十二件Omakase assorted sushi platterOmakase-廚師會選用各種時令海產或特式食材show off 吓, （當然食材會同價錢掛鈎）。這套壽司的海產尚算新鮮，壽司飯亦軟硬適中，不錯👍母親節限定-和牛壽喜燒傳統壽喜燒帶甜湯底，和牛嫩滑。季節限定-甲羅燒松葉蟹在桌上用爐火把蟹肉燒熱，幾分鐘就傳來一陣陣甲羅（蟹蓋）燒煙味，觀感頓時立體化😗可惜好睇唔好食！蟹肉食落欠蟹味，夾著雪餅食都無好食咗。不過柴娃娃一人試少少幾得意。串燒入居酒屋當然要試吓不同烤串，不過食完大家都覺得某某同業燒得比較好。此處烤串未有驚喜，水準一般。雞肝串更燒過火，食落乾同硬。海蝦雜菜天婦羅材料有蝦、南瓜、番薯、蟹味菇等，炸得鬆化。印象中日本屋酒屋都係細細間，店頭掛上紅燈籠代替招牌，裝修平實，店主親自打理。而香港的居酒屋卻大多悉心「打扮」，予人高檔寬敞舒適感覺，這間也不例外。一邊品嘗小食，一邊聊天，一家人互相upd

上次吃過本店就挺喜歡他們的食物，這次到訪剛好是母親節時期，還有些特別菜式呢！帶著母親還可以以優惠價$99喝氣酒Moscato一瓶呢！前菜的櫻花蝦土佐豆腐（$58）及磯煮鮑魚（$48）絕對有驚喜，前者香脆，平時比較少吃上，後者性價比高位，還有些魚子醬點綴，真高貴！今次不想吃太多魚生，櫻花明太子三文魚卷（$168）賣相超美，媽媽們一定喜歡。松葉蟹甲羅燒（$168）比較少見，因為平時吃到的都是蟹膏為多，啖啖蟹肉真的很享受！肉類方面，和牛壽喜燒（$288）有驚喜，醬汁不會太鹹，足料！免治雞肉棒（$45）不用多介紹，黑豚肉卷溏心蛋（$45）比較特別，溏心蛋一咬便有蛋黃流出來，真驚喜！日式烤飯團（$58）是居酒屋/串燒必點的，外脆內軟，不過女士的話還是分享一下比較好！

母親節快到了，特別多餐廳有推廣或新菜式，是時候要孝敬母親大人了！磯煮鮑魚 $48鮑魚磯煮後非常腍彈牙，這個價錢真的很相宜。櫻花蝦土佐豆腐 $58豆腐有兩大件，炸得香脆，配上鮮味的櫻花蝦，真的好吃。櫻花明太子三文魚卷 $168漂亮的卷物弄成櫻花模樣，細心一看連個別的形狀也弄成花瓣的樣子，入口比較清新。和牛壽喜燒 $288和牛壽喜燒一鍋上，和牛肉味濃而肉質保持滑嫩，蘸上雞蛋特別好吃。鍋裡還有日本椰菜、冬菇、豆腐及蒟蒻等，分享著也真是滋味。免治雞肉棒 $45免治雞肉棒一直是我的最愛之一，這裡還會附上一塊紫菜。把醬汁蛋黃混好後再用紫菜包著雞肉棒，真好吃！黑豚肉卷溏心蛋 $45店員推介之下點了這個黑豚肉卷溏心蛋，一咬進去是流心的溏心蛋，太好吃了！松葉蟹甲羅燒 $168甲羅燒已經事先燒過，但是還會在桌上用火爐再燒一兩分鐘。甲羅燒塞得滿滿的都是松葉蟹，鮮甜好吃，無論是配上米餅還是單獨吃著都很有風味。日式烤飯團 $58烤飯糰大大個，米飯外脆而內軟，味道濃郁，真的會忍不住一口接著一口吃。比起剛開幕到訪時候，服務更細心有禮，大概是經歷過一段適應期後大家都更上手熟悉了！

將軍澳最近真係多左好多新野食！身為美食達人緊係要周圍走去搵食啦！今次既目標就係呢間係將軍澳站隔條馬路就到既本店！好方便嫁！因為試業期間，仲有8折優惠，真係好抵食呀！仲要裝修得超有feel，又播埋日本既歌，真係好似置身日本咁呀！今次食左兩個lunch set，全部都有前菜、沙律、味噌湯、飲品，超值！和牛壽喜燒呢個壽喜燒既牛得兩塊，但唔好睇少佢呀！兩塊牛都有半塊面咁大塊！而且唔會太薄，牛脂味幾重，連壽喜燒既汁都遮蓋唔到啲牛肉味！正！而且配料都好多，菜同豆腐都好清新好好食！食得出食材真係好用心咁揀過！三色刺身丼飯呢個刺身丼有三文魚腩、三文魚籽、帶子， 帶子上面仲有明太子，用黎撈飯真係一流，不經不覺就會食晒成碗！刺身都好新鮮，好驚喜既係三文魚腩！好鮮甜，好有腩果種脂香味！超好食！