清真惠記

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休息中

午飯時間要喺銅鑼灣搵飯食真係好難，到到都人山人海 如果想食惠記 就要特登早去排隊佢架呢牛腩飯有少少重八角嘅味道 ，食落口就知道佢已經等煲左好耐唔會好似連鎖餐廳咁牛肉完全冇咖喱味，你可以食得出每件牛腩已經入晒味 當然佢嘅薯仔煎左之後再攞去咖喱汁入邊煲 就唔會有一種好粉嘅感覺同事就叫咗咖喱牛腩麵，不過份量就好細，完全嗰一個男仔食嘅份量 湯方面用咗咖喱汁，令到佢既麵條入晒咖哩味我覺得佢係值得推介嘅熟食市場小店，要提早去排隊等位

2016/4/26 清真惠記灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心5號舖老豆一直對清真惠記讚口不絕，卻一直碰不上時間一起去。這天下午經過，上去碰一碰運氣。那時將近黃昏，看到伙記正收拾、清洗東西，記起清真惠記不做晚市。幸好還有咖哩買。咖哩羊腩飯(HKD 44)羊腩沿用多年的家傳手法調製。咖哩主要以咖喱膏配上三四種香料自家調製而成，微辣香口，但出奇地不會蓋過羊腩獨有的羶香，配以白飯，令人大快朵頤。咖哩牛腩飯(HKD 44)咖喱牛腩，以2.5小時燜腍再放入咖喱汁內燜至入味，與羊腩一樣香嫩。而這碗的辣椒油較多，吃開辣的朋友表示「辣得很爽」。用餐時多手翻到餐牌背後，督到「咖哩可助防老人痴呆」此標題，內文提及咖哩含有薑黃素，有助防止腦神經細胞捐傷，還真不知道咖哩可以預防老人痴呆呢。

清真惠記係我幫襯咗多年嘅食肆，每次星期六日出銅鑼湾lunch佢一定係我首選，佢無論星期一至五或是假期一定是人頭湧湧，等位是必然，咁多人當然一定有佢可取之處，他們的出品我全部都試過，咖哩羊腩，羊腩帶些小羊羶味這才是羊腩嘛，咖哩不太辣，不會太辣蓋過羊味，咖哩牛腩，牛腩是帶點筋及小許肥肉，所以不會乾，至於燒鴨，燒到脆卜卜，皮很脆，又有肉汁我們今次食咗咖哩牛腩飯同埋燒鴨飯，本身想食蝦子柚皮，可惜賣晒

放學去灣仔食個晏就仔，冇咩選擇就揀左朋友K想食好耐嘅咖哩飯。十二點幾落到去已經見到成個場坐滿曬人，見有條長龍以為有排等添，好彩係第二間嚟嘅，我地再行入啲，搵到張大枱同另外4人搭枱。一坐底，嘩，成枱都仲係牛肉碎，仲有啲咖哩汁添，嚇到我攞紙巾即刻擘左佢。碟飯嚟到時，啲飲又幾多下，最後食唔曬。講開啲咖哩，比較水啲，有一層半cm嘅辣椒油係面層，本身以為會好辣，但食落只係有微辣，唔使飲水。咖哩嘅味道都好易入口，撈飯一流，汁嘅份量多到好似咖哩湯飯咁濟。牛腩方面成個碗都係，有好多份量，偏多牛根。個人鍾意食肉多啲，所以唔係咁岩我口味，但牛根係整得唔錯，都值得食。但個人推介外賣，因為堂食環境唔係咁舒服。