新斗記 (已結業)

一行大小12人嚟食晚飯，叫咗個10人精選套餐!首先，馳名乳豬全體，皮脆肉嫩，完全唔覺油膩，勁正!粉絲中蝦煲，粉絲入哂味，蝦數目多，有大有小，廚師已將蝦切開一半，好容易就可進食，貼心!呢個羹都算足料，啖啖都有咬口! 唔太咸，味道剛好!西蘭花炒得剛好，爽口，魚塊彈牙，加埋蠔油勁正!頭腩蒸得好香好香，不失鮮味!呢個蝦醬骨就較淡口，無乜蝦醬味，唔香，但肉質尚算ok, 唔太韌!唐生菜煲，外表有d削，但味道好好，好香好惹味，生菜入哂味!貴妃雞肉質鮮嫩，非常好味!炒飯夠鑊氣，夠乾，十分唔錯! 炒麵就較淡，加埋醬汁就ok!最後有糖水紅綠豆沙，唔太甜，正!

今日約左爹媽去食好西，同佢地食晚飯，多數都會選返中式菜，因為他們比較傳統，所以今次選來「老字號」食中菜吧！薑蔥美國桶蠔煲每隻蠔都大大件，與薑和蔥一同製作，香味特別濃，成煲十分野味！而蠔的口感同鮮味都保持得很好！椒鹽魷魚鬚魷魚咬落很爽口，食落已經知道新鮮！外皮又香又脆，這些煎炸食品，當然係即煮即食先好吃，所以好快比我地KO哂！豉油皇花蝦 豉油皇花蝦，話難整又唔係難，話易又唔係易，不過就好考時間控制。大蝦鮮甜肉嫩，蝦殼脆卜卜，每隻都沾上秘製豉油，蝦的每個位置都沾有秘製豉油，每啖都好惹味，簡直連殼都唔放過。啫啫唐生菜煲呢個啫啫唐生菜煲未開蓋已聞到一陣好香既味道，打開睇下原來係生菜，真係好香好好味，呢個菜建議盡快品嚐，放耐了，生菜就會太熟而冇甘脆口！簡單得嚟又惹味，配得好！生滾拆肉泥鯭粥 久違了的生滾拆肉泥鯭粥，只係個菜名都知道要花一輪功夫了！處理才是最重要的一環，先把煎至剛熟，慢慢拆肉，仲要拆都冇哂骨，之後再把粥底跟煮成粥。的泥鯭粥拆肉拆得乾淨，唔覺得有魚骨，味道又鮮又甜，一啖就讓人蠢蠢欲動，一碗又一碗，一啖也不留呢~~~！

新斗記成班老友剛剛一齊去完台灣，大家約咗出來傾下計，食下飯，講下旅行趣事，諗咗好耐食乜好？最後決定去返多年來的飯堂，新斗記北角店。我哋係呢間飯堂已經食咗好多年，最愛就是食燒乳豬，燒雞同啫啫菜煲，堅係好正好好味，依家諗返起都有啲回味。這間新斗記好得意，佢位於北角粵華酒店裏面，1樓，我哋以前成日係度book間房搞生日派對㗎🎉🎉🎉⋯⋯我哋特別喜歡訂北角店的，點解？因為北角店比起其他店小啲人，可以唔使食得太趕，經理同服務人員都會好好招呼，服務好殷勤。今次我哋叫咗以下食物：招牌即燒乳豬，皮肉分開，豬糕層已切走，食起來一點都不油膩，豬皮燒到非常香，非常脆，豬肉入味，好好食。如果佐敦店，有時可以見到師傅坐係度慢慢燒，因此知道呢隻燒豬咁好食，全部都係手工功勞。推介指數：9.5/10招牌粟米大魚塊，$158，契女非常喜歡食，平時食飯好慢，經常被佢媽媽責罵，但是呢碟餸可以令佢乖乖咁自動自覺咁食曬啲飯，佢仲叻叻咁講比我哋知，佢啲飯已經食曬，童叟無欺，証明呢款餸堅係得。魚片炸到好脆，魚塊裏面依然軟熟，粟米粒味鮮，粟米汁質素濃，一點都不咸又不淡，剛剛恰到好處。推介指數：9/10啫啫唐生菜煲，$78，特式是到枱時