The Chinese Library

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次次來大館都係掛住影相，從來未喺度食過飯，今次就揀咗呢間裝修設計以典雅嘅西方風格為主嘅中菜！餐廳提供比較多元化嘅中菜，有別於一般嘅中餐廳～✨點心拼盤賣相精緻，店員話要由右至左咁樣順序食落去，味道由淡至濃咁樣，漸入佳境，最後以濃郁嘅喇沙小籠包作結，令人感受到味道嘅變化同埋豐富性～✨蔥油脆皮雞脆皮雞外皮酥脆，油而不膩！鮮嫩嘅雞肉同酥脆嘅外皮成咗一種鮮明嘅對比！蔥油超惹味，完全將脆皮雞嘅味道昇華到去一個更高嘅層次～✨金銀蛋炒時蔬菜芯口感爽脆得來又充滿住濃郁嘅蛋香味，湯汁味道亦鮮美清甜～✨金沙海鮮炒飯炒飯帶有濃厚嘅鹹蛋黃香味，仲有海鮮嘅鮮甜味，整體惹味無比～✨美綠糯米糍糯米糍外皮軟糯，而且帶有淡淡嘅美祿味，中間係暖笠笠嘅流心朱古力醬，味道有驚喜～✨腐乳芝士蛋糕味道同普通芝士蛋糕差唔多，只係味道比平時鹹少少，冇想像中咁怪～雖然價錢唔平，但係食物質素都對得住個價錢！如果想喺個咁典雅嘅環境影相打卡，建議日頭來食飯會更好～

🍽位於充滿歷史文化氣息嘅大館內，裝修高貴而且有氣派!✨⛪️✅高貴華麗的西式裝潢✅座位寬敞 環境舒服✅創新點心 配搭恰當👧🏻喇沙小籠包 （$88）加入椰奶慢煮成濃郁嘅喇沙湯，味道香濃得嚟又有少少辛辣， 非常創新👧🏻黑蒜燒賣 ($78）晶瑩薄嫩的外皮 配搭非常彈牙鮮蝦，包裹着充滿營養的黑蒜， 味道甜甜酸酸， 人氣必點港式點心👧🏻水晶蝦餃($78）水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一 蝦肉相當彈牙爽口👧🏻海膽蟹肉春卷 （$118）春卷炸得鬆脆而不膩，包滿蟹肉🦀，再放上新鮮海膽，係新奇既中日菜式💕👧🏻巴馬火腿蘿蔔糕 ($78）「中西合璧」蘿蔔糕加上烘脆的意大利巴馬火腿，食法創新，味道鹹香！👧🏻殿堂叉燒 （$268）🐽用有機自然豬， 再加入麥蘆卡蜂蜜取代一般蜜汁，肉汁飽滿又健康👧🏻💒依個中菜館裝修樓底高，空間感足，而且服務很好，不停為你添茶水，非常值得打卡💕The Chinese Library📍中環荷李活道10號大館1座1樓

HKD 568 for dim sum brunch per head, it’s a little bit pricey for dim sum buffet.The décor is nice and the food quality is good. However, not my first priority to visit to enjoy dim sum in the future. Some of their food need to be paid extra.I would recommend the turnip cake, yam noodles, pork knuckle, sautéed chicken and sweet potato lava orbs.The mushroom bun is not good. DON’T order!Coconut thousand cake not good. DON’T order!

❀ The Chinese Library #中環 ❀❗️近來食過最高質嘅fusion中菜廳 環境服務亦都一流❗️——————————————————今次到訪位於大館內嘅中菜廳，屬於 @aquahongkong 集團，集團老闆本來即係室內設計師，所以旗下嘅餐廳都非常華麗，裝修精美💖今次呢間都唔例外，除咗係位於歷史建築外，仲運用咗中西合璧嘅設計，非常吸睛🤩連食物款式配搭亦富有創意，有驚喜！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 洛神花茶好似dine dining 嘅amuse bouche咁，酸酸甜甜用作開胃。.☞ 黑魚子凍馬友帶子毛豆慕絲第一次食凍嘅馬友，口感十分鮮嫩，好似食緊刺身😍配上用毛豆打成嘅醬汁，清新美味。. ☞ 藤椒拌翡翠師傅將翠綠色嘅萵筍設成一條條螺旋，口感爽脆😋加上新鮮新鮮藤椒調味，麻香而不辣，一啖接一啖！.☞ 喇沙小籠包加入咗喇沙嘅香料，令到味道更加豐富，層次昇華！唯獨係覺得個皮可以再薄少少🤏.☞ 珊瑚菊花豆腐喺網上見過唔少次菊花豆腐，但今次真係第一次食🤣非常靚亦好考師傅刀工！味道主要以雞湯為主，偏向清淡，清一清味蕾。.☞ 鳳凰膶燴脆皮遼參難以遺忘嘅一道菜，係全晚嘅焦點所在💖用海參釀花膠，口感有

之前到過大館幾次，環境好chill，所以特以上網找間餐廳食下嘢，見呢間有任食點心就嚟試下。室內環境比較西式，但就係食中菜，比較特別。裝修亦比較舒適，但坐滿人時都幾嘈。食物質素比預期高，而且賣相幾精緻，每件點心都細細件，所以整個餐牌嘅任食點心幾乎可以試均一次。其中個人覺得比較出色幾款 : 燒賣、茄子、咸水角、蛋撻。反而要加錢嘅小籠包就麻麻地，味道有點怪怪的。