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2018-07-31
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最近來到荃灣西鐵附近大壩街那邊的一間西餐廳吃晚飯,店家最近以特別的汽球甜品作招徠,無奈造訪當天來到時已沽清,唯有專注品嚐其他的出品了。小店佔地算廣,設計裝潢以簡約舒適為主,白色的落地玻璃門滿有外地田園小店的風味,牆上的塗鴉加上一塊寫着當天菜式的黑板,帶著點點文青的玩味,予人輕鬆高雅之感。細看餐牌這店的食物選擇算不少,由沙律前菜、漢堡主食和甜品皆有供應,黑板上更寫上了每天不同的是日推介,主菜類還可以加錢配上餐湯/前菜和飲品。當天的餐湯為番茄意大利雜菜湯,湯汁鮮紅濃稠,原來是加入了外面湯品較少用的紅菜頭,健康足料,茄味濃香但不會太酸,開胃清新。飲湯當然要配麵包,這裡的麵包外微脆內軟綿,質素不算十分突出,反而是即切的鮮牛油以石板盛著,確保了牛油的軟滑,更顯貼心。凱撒沙律,清爽翠綠的羅馬生菜,配上濃郁的凱撒沙律醬、煙肉碎、麵包粒和巴馬臣芝士碎,用料尚算正宗齊全,唯醬汁只草草擠在沙律菜面上,沒有為客人預先拌勻,麵包粒亦不夠脆香,感覺有點馬虎,跟傳統的凱撒沙律有點出入,但其實味道還算不錯,酸香惹味,加上只是跟餐的沙律,所以也沒有太多的要求了。天多利烤羊架 · 芝士青豆薯蓉 · 薄荷乳酪,有別於一般
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最近來到荃灣西鐵附近大壩街那邊的一間西餐廳吃晚飯,店家最近以特別的汽球甜品作招徠,無奈造訪當天來到時已沽清,唯有專注品嚐其他的出品了。
小店佔地算廣,設計裝潢以簡約舒適為主,白色的落地玻璃門滿有外地田園小店的風味,牆上的塗鴉加上一塊寫着當天菜式的黑板,帶著點點文青的玩味,予人輕鬆高雅之感。
細看餐牌這店的食物選擇算不少,由沙律前菜、漢堡主食和甜品皆有供應,黑板上更寫上了每天不同的是日推介,主菜類還可以加錢配上餐湯/前菜和飲品。
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當天的餐湯為番茄意大利雜菜湯,湯汁鮮紅濃稠,原來是加入了外面湯品較少用的紅菜頭,健康足料,茄味濃香但不會太酸,開胃清新。
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飲湯當然要配麵包,這裡的麵包外微脆內軟綿,質素不算十分突出,反而是即切的鮮牛油以石板盛著,確保了牛油的軟滑,更顯貼心。
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凱撒沙律,清爽翠綠的羅馬生菜,配上濃郁的凱撒沙律醬、煙肉碎、麵包粒和巴馬臣芝士碎,用料尚算正宗齊全,唯醬汁只草草擠在沙律菜面上,沒有為客人預先拌勻,麵包粒亦不夠脆香,感覺有點馬虎,跟傳統的凱撒沙律有點出入,但其實味道還算不錯,酸香惹味,加上只是跟餐的沙律,所以也沒有太多的要求了。
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天多利烤羊架 · 芝士青豆薯蓉 · 薄荷乳酪,有別於一般的西式焗羊架,這店採用了多種香料醃製,一端上來已傳來陣陣香料的獨特香氣,是印度傳統的Tandoori做法。4大件羊架烤得外焦內嫩,份量十足,入口濃香惹味,鬆軟Juicy,配上綠色的薄荷乳酪醬汁,添上清新,亦有助辟羶解膩。伴碟的薯蓉混上青豆,面頭放上一塊半溶芝士,質感綿密中帶咬口,滲著濃郁的車打芝士奶香和微微的香料清香,十分搭配,帶點印度Fusion料理的影子。
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青口 · 西班牙辣肉腸 · 香蒜辣椒意粉,煮得爽彈的意粉,以蒜蓉、辣椒、辣肉腸碎及香葉以橄欖油輕輕炒過,微辣刺激,鹹香惹味;面頭放上焗香了的青口,添上點點海洋氣息,鮮香Q嫩,兩者配合得恰到好處,令人越吃越過癮。
除了熱食外,這店的飲料與甜品亦是另一熱門選擇。
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芒果乳酪沙冰,芒果香十分濃郁,配上乳酪清甜中帶酸爽,冰凍解渴。
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熱薑蜜柚子茶,入口帶濃郁薑味,繼而滲出淡淡柚子香,雙重清香縈繞在味蕾之中飛舞,是一杯令人心曠神怡的熱飲。
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百花蜜伯爵茶奶凍,伯爵茶香濃厚而不會過甜,口感幼滑帶著淡淡蜜糖和玫瑰花香,層次頗為豐富。
縱觀整餐的質素不俗,環境氣氛寧靜舒適,招呼亦熱情到位,而且定價尚算合理,是一個適合情人談心知己相聚的好地方。
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