嚐中菜坊 (已結業)

婚期前後，最忙的其實不是籌備婚禮，而是星仔父母和朋友都特意飛來香港觀禮，所以那幾天都忙著招呼他們，帶他們四出尋食。老人家喜歡吃中菜，在朋友介紹下，知道這家中菜館菜式精緻味道也不俗，就偕兩老前往。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊嚐中菜坊位於尖東，距尖東站僅2分鐘步程。食店走新派中菜路線，雖然沒有連鎖中式酒樓般富麗堂皇，但裝潢也不失格調。每個茶位也細心地提供了一對公筷。甫坐下，就見到桌上這個套餐，包六款餸菜和一個甜品，兩位起可以點，每位才索價$188，見價錢合理又可多試幾款菜式，就不作他選。泡菜($15)餸菜未到，先來一小碟餐前小食。是比較少見的泡菜，味道鹹鹹辣辣，頗為惹味。始創爆炸可樂伴蜜餞豚肉叉燒這道菜以鐵板奉上，這裡是二人份量，每人有一大塊叉燒和一球可樂伴蜜餞。叉燒有大半隻掌心般大，肥瘦適中，肉質軟腍而不過乾，甜甜地非常好吃。可樂伴蜜餞大小如乒乓球，外皮就如咸水角般用糯米搓成，口感軟糯，入面是可樂蜜餞，甜甜的有淡淡可樂味，都頗為特別。燕窩蘭香籽鮮蟹肉冬茸羮這是一人份量，每人都有一碗冬茸羮。湯羮內蟹肉份量都不少，中間還有一粒粒黑色如芝麻的東西，相信就是蘭香籽。冬茸羮濃稠適中，有淡

最近都經常食西餐, 韓國菜等等, 一轉食下中菜, 選擇了較少人的尖東覓食, 當日客人只有半滿的, 不用等就可以直接入座.一行四人決定點兩個套餐, 另外散叫了貴妃雞及炒飯, 可以試多幾款食物. 很快使上茶, 叫了鐵觀音茶色茶味都清淡, 易入口. 等待食物時, 留意到餐具幾特別, 有中國風的簡單公仔畫.6道菜套餐每位 $188 (二位起)始創爆炸可樂伴蜜餞豚肉叉燒, 個名又長又特別, 但上枱的鐵板不夠熱, 沒什麼特別效果. 就是大件的叉燒跟煎堆.叉燒比平時的大件, 味道不太甜, 肉質看似瘦肉, 食落似用梅頭, 所以幾好味. 反而個煎堆好普通, 內餡似年糕煙煙韌韌, 味道過甜.燕窩蘭香籽鮮蟹肉冬茸羹, 濃調度剛好, 蟹肉一絲絲好鮮明, 味道偏清淡易入口, 正好調整一下味蕾.黑松露珍珠蠔, 每一只有一件, 松露味的確好香, 炸蠔比較油膩, 但蠔肉飽滿脹卜卜.美國龍蝦芝士燴伊麵, 套餐中最抵食又好味之一. 龍蝦每人有一半, 易起肉不痴殼已經值得一讚.肉質彈牙啖啖肉, 龍蝦味突出, 煮得岩岩好, 龍蝦鉗也處理過, 很易去殼進食. 伊麵質感爽身不糊口, 而且掛到芝士汁好好味.冬陰公脆魚扒, 中式煮法