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一人火鍋最正就係自己一鍋，食咩落咩，唔洗同人share🥳偶爾自私食原來都幾爽😬✌🏿價錢視乎所選的肉類，我們選了美國SRF和牛套餐，可任食美國SRF和牛、嚴選極上牛、特上牛、五花肉、豚梅肉、雞腿肉等73款食材😋自選湯底也有8款！我們分別選了完熟蕃茄海老濃湯和日高昆布湯。美國SRF和牛油花分布細緻均勻，牛味濃厚美麗的肉肉由鮮紅到粉紅完全在掌握之中，吃完一片接一片，好吃得令人欲罷不能🤤帶點粉嫩的和牛最好吃，不過實測過這款牛肉即使熟了一點也不會韌～雞腿肉雖然不是主角，但質素也很好，非常嫩滑除了肉類以外，自助區的食物也超級豐富，綿綿的大將軍丸彈牙爽滑、濃芝豆腐燒有粒粒溶化的芝士、還有芥末魚籽丸辣辣的餡料也很過癮。蔬菜和菌類也是自助的，較特別的有萵筍、蒟蒻和山藥，日式火鍋就是要吃這些😬甜品有兩款口味的雪糕和自製窩夫🧇大滿足！

後疫情時代使一人一鍋更普及，今次就來到位於旺角T.O.P This is Our Place地庫的大將任飲任食打邊爐。簡約淡雅的原木系裝潢散發和風禪意，卡位座位夠寬敞，坐得舒服。晚市放題限時90分鐘，這次我就選了最頂級的澳洲和牛放題套餐 $258，星期六、日及公眾假期每位 +$10。一人一鍋的好處就是可隨自己喜好選擇湯底，毋須刻意遷就而叫鴛鴦湯底，也不用擔心別人灼煮自己不喜愛的食品而破壞了整鍋湯的味道。醬料區有椰子芫茜汁、韭菜醬油、味噌芝麻汁、柚子昆布、黑麻油及日本京蔥辣油。雞白湯色澤奶白，味道不會過鹹而蓋過食材的原味。完熟蕃茄海老濃湯酸甜又開胃，還可自行於火鍋自助區另加蕃茄，更加真材實料。一坐低侍應就會奉上澳洲和牛、五花肉及特選雞腿肉。澳洲和牛肉質細嫩富油香，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。除了澳洲和牛之外，還可任選美國SRF和牛、美國嚴選極上牛及美國極上牛。特選雞腿肉甚有驚喜，滑嫩不鞋口，沒有絲毫雪味。自助吧有多種丸類及蔬菜自由選擇。丸類款式繁多，包括大將軍丸、濃芝豆腐燒、明太子魚餅、芝士丸、芝士腸、魚蛋、龍蝦丸、仿海膽包心丸、鳴門卷、黑椒牛丸、芥末魚籽丸、貢丸、迷你

火鍋店曾經喺疫情影響下都受到好大沖擊，不過呢間大將就讓食客安心得多，因為呢度係主打一人一鍋，所以就算一個人嚟打邊爐都冇有怕。呢度90分鐘任食放題收費係根據唔同牛肉嘅級數而釐定，另外亦有一個套餐係食豬和雞，唔食牛嘅朋友都可以有得選擇。店內座位寬敞舒適，枱與枱之間有適當距離，完全唔駛擔心。任食放題有好多唔同嘅火鍋配料，一邊係放咗蔬菜類，基本上都應有盡有，款式又多又繽紛。而另一邊就放咗唔同嘅丸類同埋樽裝飲品，仲有烏冬拉麵等，全部切成半份，份量夠晒體貼。醬料區選擇多元化，而醬料都以日式風味為主。另外仲有自助汽水機，同埋可以喺度自製窩夫。今次同牛魔王嚟，就一於食個最高級嘅澳洲和牛放題，每位$258。店員首先會提供一份澳洲和牛、五花豚肉同特選雞腿肉，然後食客可以透過QR code喺手機再無限order各款肉類。總覺得食日式火鍋就一定要配番壽喜燒湯底，呢個黃金壽喜燒湯底非常清甜，配合牛肉同蔬菜真係冇得彈！而牛魔王就揀咗蕃茄海老濃湯，充滿濃濃嘅鮮茄味道。另外我哋之後仲揀咗美國SRF和牛同美國嚴選極上牛，油花同肉味亦不俗！最後就當然來個自製窩夫，旁邊已經有圖文並茂嘅說明，非常簡易，仲有可以加軟雪糕同埋其