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2020-09-29
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星期天與好友敍舊吃飯,朋友愛吃泰菜,但我對香港的泰國菜總有點距離感,只因香港很多泰菜館夾雜了港式煮法,只得泰菜外殼卻沒泰菜精粹。泰象館是多年前常去的泰菜館,只因它性價比高。所以今次約好友在此敍餐。但卻令我大失所望。進入店內,一切如舊,店鋪仍算整潔我們一行三人,可點菜色不多,只是例行叫了例牌菜如冬陰功,香芒鰂魚沙律,生菜包(豬)小食拼盤,炒椰菜苗,招牌炒飯冬陰功只可說不過不失,對我來說只是泰式例湯,但例湯也有不同級數。小食拼盤也只例常菜,香口食物此終也受歡迎,若然這些也做不好就麻煩了咸魚茸炒椰菜苗,菜落鑊火不夠高致出水甚多。香芒鰂魚沙律是這餐最大的敗筆,雖是原條起肉,但賣相奇差有如星爺「食神」的幅射魚。魚炸出來有油溢味,不知多久沒換油,沙律熱吃我還算,還要打獻汁有如熱炒,汁獻裡卻吃不到魚肉,最大問題是太酸,因不好的芒果酸度很強,這是落鑊前没有一試芒果甜酸度,這道菜沒有泰菜的色香味,極差。肉碎生菜包,只可說平平無奇勉强可吃,沒有泰菜甜酸辣之清香醒胃味道,只可說炒肉碎一碟,生菜也不脆,可能没有放於冰水鎮凍。招牌炒飯可以全吃了只因不想浪費食物,也不想多說。總結來說舆我過去來此吃的味道相差很遠
進入店內,一切如舊,店鋪仍算整潔
我們一行三人,可點菜色不多,只是例行叫了例牌菜如冬陰功,香芒鰂魚沙律,生菜包(豬)小食拼盤,炒椰菜苗,招牌炒飯
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冬陰功只可說不過不失,對我來說只是泰式例湯,但例湯也有不同級數。
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小食拼盤也只例常菜,香口食物此終也受歡迎,若然這些也做不好就麻煩了
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咸魚茸炒椰菜苗,菜落鑊火不夠高致出水甚多。
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香芒鰂魚沙律是這餐最大的敗筆,雖是原條起肉,但賣相奇差有如星爺「食神」的幅射魚。魚炸出來有油溢味,不知多久沒換油,沙律熱吃我還算,還要打獻汁有如熱炒,汁獻裡卻吃不到魚肉,最大問題是太酸,因不好的芒果酸度很強,這是落鑊前没有一試芒果甜酸度,這道菜沒有泰菜的色香味,極差。
肉碎生菜包,只可說平平無奇勉强可吃,沒有泰菜甜酸辣之清香醒胃味道,只可說炒肉碎一碟,生菜也不脆,可能没有放於冰水鎮凍。
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