下江南

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休息中

睇完故宮博物館已經黃昏，係時候醫下個肚，底層有間以故宮文化同創意為主嘅中式茶館，以清朝皇室設計為藍本嘅「下江南」，店面門外已經好吸引，一於入去體驗一下。裝修糅合南北建築特色，空間感大，望住西九夜景食飯都係一種享受。這裡食物選擇唔多，主打幾款主食、糖水同茶等；店員好有禮，仲推介咗幾款美食給我哋精選套餐 | $168套餐包左2個冷菜，選了夫妻肺片同埋如意菜夫妻肺片雖配辣油，但唔係好辣而且入哂味，牛𦟌肥瘦恰到好處如意菜有豆卜、菇、藕片、青菜等，主要係素食為主，味道清新主菜點咗山西肉夾饃上菜時已經好細心咁幫我哋切開咗4份，熱辣辣，入面有大蔥同香料，豬肉係半肥瘦，令到油香更加突出，個餅似酥皮餅，煎得脆口飲品另加 | $48百香果青檸烏龍，好清甜，仲食到百香果果肉，非常開胃小籠包（4件）| $68即叫即蒸，上枱熱辣辣，皮唔厚亦唔易穿，湯汁飽滿，食起來爆多汁，每人2件剛剛好青筍蔥椒丸子（麵）| $138有大量窩荀同冬菇，加埋6粒蔥椒丸子，味道清爽，配嫩滑幼麵，最欣賞個湯底濃度，夾埋一齊美味可口柚子青檸梳打 | $68唔會特別太甜，感覺好fresh，好解渴另外大家要留意，到店係要過安檢，最好先問保安員

香港故宮文化博物館自開幕以來，已成為文化旅遊新地標，在展廳飽覽宮廷珍品後，於新進駐的下江南親身領略宮廷飲食文化。餐廳以康熙帝、乾隆帝六次巡幸江南，沿路考察民情及品嚐各地美食，作為命名靈感，重現皇家御膳美食。牆上​​​​​​​​印有以古籍《南巡盛典》插畫，以木系為設計主調，環境典雅而富詩意。內裡樓底夠高，落地大玻璃採光十足，還可以遠眺維港海景。菜單設計別出心裁，主打宮廷菜式及民間特色美食，以味蕾穿越古今。餐廳設有精選套餐，選一款主食配搭兩款涼拌前菜，價錢由$138至$178不等，以遊客區來說，價錢亦不算貴。火薰玉蓮鴨子套餐 $178根據淸代御茶膳房檔案留下的《膳底檔》，於乾隆帝的菜譜裡鴨子出現的次數頻密，全因對古代人來說，鴨肉具有補益之效又不易上火。這道清宮御膳養生招牌菜可配菜飯或是小麵，湯色紅潤澄澈，味道甘醇不濃俗。經長時間燉煮的鴨肉質地軟嫩，配合清心養神的蓮子，滋補養生。幼身麵條質地純樸滑口，掛湯力更佳，盡吸鮮香湯頭精華。前菜選配醉鮮鮑及烤麩，鮑魚口感緊緻，烤麩是以生麵筋為原料，多氣孔有點像海綿，徹底吸收了甘甜醒胃的醬汁。山西肉夾饃套餐 $168肉夾饃有中式漢堡之稱，是在西北地方民間