天府人家

營業中

休息中

成間餐廳嘅裝修都係以中國傳統特色為主，門口有個好特別嘅對聯 - 「品巴蜀菜呼呼麻辣天下味，後雪山來緩緩細流彙香江」。環境舒適，座位寬躺，lunch time可以坐足2個鐘，慢慢傾偈。佢哋有lunch set ，包小食同埋主食一款，主食可以揀麵餐（$75）或者餸餐（$88），餸餐可以選白飯/小籠包，有9-10 款選擇，喺灣仔區來講算好抵食選擇。麻辣雞塊即係口水雞，肉質嫩滑，麻辣既辣有後勁，越食越辣，好惹味。涼拌海帶絲海帶絲非常爽口，雖然呢個錢財喺餐牌上面冇辣椒喺旁邊，但食落去小辣。川北涼粉涼粉晶瑩剔透，食落去非常滑溜，個汁入面有埋辣椒碎，大約係中辣嘅程度，涼粉吸收晒辣汁嘅精華，鍾意食辣嘅朋友一定要叫呢個。川椒伴皮蛋皮蛋蛋黃少許流心，上面有一堆川椒碎，再加少少汁調味，川椒偏辛、苦、辣，提升餸菜嘅口感。麻辣鴨血粉條鴨血份量算多，有咬勁，吸收左麻辣湯底，粉條其實係薯粉，煮得軟硬度剛好，非常滑，連埋湯一齊食好夾。菜單上面會有辣椒圖案🌶表達菜式嘅辣度，大家可以根據自己食辣嘅程度揀返啱嘅菜，要注意嘅係如果冇辣椒圖案喺旁邊，代表餸菜係微辣。

要在天府之國外吃到比較正宗的川味可以說是一項巨大挑戰、畢竟我也曾失望心碎、也曾捶胸頓足：「這是什麼鬼！」恨不得摔斷筷。但是好在這次尋店運氣不錯、加上特意有註明要款待川籍人士、終於不至於悔斷腸！店家的裝修偏古樸典雅、頗有中意、很喜歡、雖然有notice到BGM是classical music哈哈哈哈。服務態度很好、像服務員都有眼觀八方來回巡邏各桌的姿態、有問必答，again、在HK這種風格我都感激涕零（畢竟看過茶餐廳碗筷一堆摔的人）！再說說菜品、可以講是很豐富了、雖不是道道都是經典、但很多都是川系特色。口味上夠味夠辣、份量不是特別多、因為大量配料墊底看起來也就還好。個別食材的新鮮度還有待考量、比如洋蔥。— 因為真的有像我這樣愛吃辣的會吃裡面的泡椒洋蔥什麼的。總體上講呢沒有百分百完美、但吃得很過癮啦。體驗非常不錯。最後還有免費消火糖水可以喝。蠻貼心啦。還會去也會介紹朋友去啦！

天府飄香魚（$248/例牌）Poached Fish with Bean Sprout in Chilli Oil草根妹妹一早同男朋友係去之前做好Research🔎知道天府飄香魚偏麻，而水煮桂花魚偏辣🔥所以決定食天府飄香魚🐟呢個🐟魚嘅份量都多👍🏻一定夠食，魚肉部分有啖啖肉嘅魚片、魚頭、魚尾同魚餃🙌🏻魚肉片厚切🔪仲超。級嫩滑❤️至於飄香部分就係形容緊湯底🥣應該用上辣椒麻椒🌶️熬製，所以真係做到飄香嘅效果，不過始終都係油d，草根妹妹唔敢咁飲太多🙈。味道雖然好，不過老實講，呢個魚又唔麻又唔辣，呢點有點失色呀！老麻抄手（$52）Boiled Dumplings in Spicy & Pungent Sauce草根妹妹最欣賞天府人家嘅老麻抄手🌟一客有8件，抄手都唔細粒嫁🙌🏻咬落去嗰時，肉汁馬上湧出嚟💦而且仲要啖啖肉添👅又夠麻辣🔥又夠香🍴讚👍🏻口水雞（$118/半份）Marinated Chicken in Spicy & Pungent Sauce非常失望🙍🏻雞肉比較嚡又唔太入味😅$118價錢好進取，以價錢而言份量相對少😭手撕茄子（$48）Marinated Eggplant 涼拌辣茄子🍆份量都幾多