FAB Kitchen (已結業)

今晚要同妹妹嘆下精緻西餐，聽朋友介紹荔枝角億利中心有間環境幾舒服嘅餐廳，一於同妹妹享受下！今次就食咗FAB kitchen嘅set dinner menu，第一次就揀3 course dinner $398。羽衣甘藍 配香芹柚子醋，頭盤都係比較開胃嘅菜式，香芹清爽脆口味道少少酸帶柚子香，羽衣甘藍就好有創意甘炸過，幾特別，呢個菜式整體口感偏爽脆。吞拿魚他他 墨西哥辣椒西瓜汁，另一款頭盤口感就比較順滑濃郁，呑拿魚調味簡單，配微辣又帶甜嘅西瓜汁同檸檬味爆珠，有驚喜！日本廣島蠔 配上湯白酒啫喱，賣相精緻，白酒嘅清新果香更加帶出到蠔嘅鮮味！煙鴨胸酸梨甜醬，鴨胸煙燻味好香加埋粒粒軟腍果肉嘅梨醬，層次豐富。意大利式烤雞卷 莧菜 蛋黃乳酪沙巴汁，主菜我哋就揀咗雞同牛，烤雞胸卷表面稍煎香，莧菜水份好多，妹妹超鐘意呢款帶酒香嘅sabayon醬汁，呢款醬係意大利或者法式甜品比較常見，但配雞胸同菜食原來都幾夾！布根地式燴牛面肉 配田園雜菜沙律，個人最鍾意呢道菜，和牛面頰肉煮到軟腍，肉味香濃，想味道更濃可以加少少旁邊嘅鹹脆片！總括而言，完全無諗到係工廈入面會揾到甘精緻嘅創意西式料理，環境同服務都幾高質，下次等佢

🕖時段-星期二夜晚7:30到 餐廳入面約7成滿 我朋友預早book左位 去到餐廳已留左枱✌🏻_▫️4-course dinner set $408 x2🔸傳統西瓜西班牙凍湯 通常西班牙餐廳都係蕃茄湯 來到呢度試佢個西瓜凍湯幾新鮮同開胃 味道係凍西瓜汁+橄欖油 仲有啲西瓜肉粒🍉配餐包好食🍞外脆內軟又香口 我唔洗點橄欖油/醋直接食🆗🔸羽衣甘藍配 香芹柚子醋羽衣甘藍超脆 口感似紫菜 香柚子味 因係前菜份量唔算好多 (我想食多幾塊😂😂)🔸吞拿魚他他 墨西哥辣椒西瓜汁吞拿魚切到一粒粒 配魚籽 個base西瓜汁有少少少少辣 本身覺得個菜式有點九唔撘八 但食落又幾易接受👍🏻🔸日本廣島蠔配上湯白酒啫喱蠔個味清清地 白酒啫喱用日本清酒做base 不過個味唔算好出 唔會搶focus😂🔸煙鴨胸酸梨甜醬煙鴨胸既咸同酸梨一齊食幾夾 仲幾開胃😋🔸布根地式燴牛面肉 配田園雜菜沙律 (+$48)個樣似牛扒但唔係牛扒 無記錯好似係將牛肉同筋打壓成扒型 個樣同口感都幾得意 好濃牛味 咬落口好似食緊幾層肉咁但唔韌🔸意大利式烤雞卷 莧菜 蛋黃乳酪沙巴汁餐廳介紹呢個雞卷係將雞肉打成mousse再卷來烤 但仲keep到雞肉既鮮嫩口

估唔到係工廈🏭入面會有得食燭光晚餐🕯️唔太貴，但又𝐝氣氛既西餐廳🍽幾岩小情侶👫 (雖然我唔係🫣)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌙 𝟑 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐮 🌙(Choose Items A / B & C & D) • ($358) .▪餐包▪用𝐅𝐨𝐜𝐜𝐚𝐜𝐢𝐚做餐包，好重本🤑外層焗到脆脆💫有落足橄欖油嫁🫒，仲有香草味都勁香🌿枱面仲有黑醋🖤 • 橄欖油可以點.▪ Soup▪ ▫️傳統西瓜西班牙凍湯 (V)大王🤴🏻平時勁鍾意食西瓜🍉佢一見到就話要試下🕺🏻好岩夏天，勁𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦凍凍地，但未去到冰個種❄️西瓜夠清甜，又唔會有其他蔬菜材料既青味🤪.▪ First Course▪ ▫️羽衣甘藍配 香芹柚子醋 (V)香芹絲爽爽脆脆✨，柚子味好出🍊，夠開胃🤓羽衣甘藍脆脆，唔會好油💚. ▫️吞拿魚他他 • 墨西哥辣椒西瓜汁吞拿魚他他🐟面頭仲放左幾粒魚籽💎底既西瓜汁🍉唔會好辣，幾新鮮既配搭😏▪ Second Course▪ ▫️日本廣島蠔配上湯白酒啫喱白酒調整過濃度，食落唔會有過重既酒味熟蠔肉配埋底既上湯汁少少鹹.▪ Entress▪ ▫️意

📍#FAB Kitchen (荔枝角)荔枝角長沙灣道883號億利工業中心7樓704號舖♡推薦程度: 🌕🌕🌕🌑🌑🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺環境舒適寬敞 每張枱上面都有小蠟燭配合餐廳播放音樂 感覺幾有情調～今次我地揀左Dinner Set裡面每人3個course•••整體唔算好飽❣️#橄欖香草麵包有淡淡的香草味 可以加埋橄欖油同埋意大利醋一齊食❣️Dinner Set 1 (3 Course)💰$358#南瓜湯顏色鮮艷 令人增加食慾 口感帶少許creamy 帶有甜甜嘅南瓜味#羽衣甘藍配香芹柚子醋其中一個沙律菜 賣相同味道都比較平實 #意大利式烤雞卷·莧菜·蛋黃乳酪沙巴汁烤雞卷用咗慢煮嘅方式去烹調味道較淡 唔算有太多調味 但感覺健康莧菜好掛汁 醬汁味道不錯❣️Dinner Set 2 (3 Course)💰$358#日本廣島蠔配上湯白酒啫喱廣島蠔上面有一層牛油 食落有牛油味上面亦有一片上湯白酒啫喱 ～#煙鴨胸酸梨甜醬煙鴨胸共有三片 旁邊有蕃茄、蕃茄味道頗甜 酸梨味道帶有微微酸味～#布根地式燴牛面肉 配田園雜菜沙律牛面肉算係最好食嘅一個course牛面肉嘅脂肪含量比較低相對冇咁肥膩，肉質亦非常腍，一