文華廳

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特別推薦大家✅筍尖鮮蝦餃Har gau, tiger prawn, bamboo shoot✅懷舊灌湯餃Soup dumpling, shrimp, scallop, pork, shiitake mushroom, supreme broth ✅黑椒和牛酥Wagyu beef puff, black pepper sauce✅鵝肝紫薯天鵝酥 Purple sweet potato puff, four gras ✅原隻鮑魚雞粒盞 Chicken tart, whole abalone✅伊比利亞火腿燒餅✅東星斑甜梅菜腸粉Steamed rice roll, spotted grouper, preserved vegetable《筍尖鮮蝦餃》蝦餃好似好普通好基本🦐，但係呢一個整得非常非常非常好食😭😭，皮夠煙韌不在話下，入面嘅蝦同筍一咬就有汁流出嚟，仲好鮮甜🤤so yummm💰$108/4 pieces 《懷舊灌湯餃》灌湯餃係傳統懷舊嗰隻😌，唔係用湯浸住，咬落去d湯會bit出嚟💦，入面嘅湯流出嚟就變成平時嘅灌湯餃咁，個湯好鮮甜，入面有豬肉、帶子粒、蝦粒🐽，成個一齊食好正🤤💰$148

裝修後的文華廳轉了主色，一於去看一下先。環境同以前真係大大不同，多了一份時尚感。我們兩人叫了3樣點心，叉燒，炒米粉和蛋撻。蝦餃和燒賣… 一份原本係3粒，但我們2人，所以改了只要2粒。灌湯餃，係真的「灌」湯餃不是湯浸餃，入面的湯汁好鮮甜，大滿足。至於黑豚肉叉燒，我們叫了細分，肉質好淋好鮮甜，配合表面的少少微脆，真係好香… 好好食桂花蟹肉炒米粉登場，炒得好乾爽，盡顯廚師嘅工架最後，蛋撻來了，個樣靚仔到不得了文華聽的服務和食物，當然係無得挑剔啦。