京林屋 (已搬遷) 新店位置

跟這位朋友約了很久，這次終於來到了京林屋食晚餐。沒錯，你沒看錯，我們是吃晚餐。京林屋不是普通的抹茶甜品店，它可以是一家吃正餐的餐廳，提供熱食。上次是假日下午來訪吃甜品，今次重臨是為了品嚐它的熱食，看看它的本領和水準。 朋友剛下班，又是抹茶控，看到餐牌內的每個跟抹茶有關的食物都在驚叫，我可是一邊在餓，一邊在幫助她作選擇。終於，我們都給自己各點了一個熱食和甜品。 她是抹茶控，點了熱的抹茶蕎麥麵和香港限定芭菲，而我就點了烏冬和焙茶牛奶。嘗嘗抹茶以外的食物，可以更全面地了解這店的水準呢。另外，我們亦點了抹茶蕨餅開心SHARE！ 抹茶蕎麥麵可選熱或凍，價錢相同。店員端來一碗熱蕎麥麵，隨同奉上一碟醃蘿蔔。碗內有菇、蘿蔔蓉及紫菜，湯底呈淡啡色，朋友說是醬油湯底，味不算濃。 綠綠的蕎麥麵是否帶著很濃郁的抹茶味呢？據朋友說，抹茶味淡淡的，不算濃郁，不過麵的口感還好，吃起來亦算清新。 看起來，我覺得我的讚歧烏冬比抹茶蕎麥麵吸引多了。烏冬同是醬油湯底，上面有兩大塊炸魚餅。 肚子餓到發響的我已經急不及待要吃掉它們。日本讚岐烏冬以煙韌滑溜見稱，而這裡的烏冬確是名副其實；炸魚餅雖是外來貨，但吃起來甜甜的

平日放學後都會係誠品打下書釘，上電梯到六樓都會必定見到呢間京都百年抹茶老店，今日心血來潮，既唔想食food court，亦見到唔使排隊，就諗住食清啲，食下麵食同甜品。 熱讚岐烏冬 ($68)讚岐烏冬出曬名又煙韌又滑，端上黎熱烘烘。就好似係日本食嘅烏冬一樣，用料雖然簡單，但味道上就多左一種溫暖，啱哂係冬天食啦！呢碗烏冬亦有兩大塊炸魚餅，魚蓉味濃，麵漿份量恰好。熱抹茶蕎麥麵 ($78)身為抹茶控，當然要點返抹茶的食物！雖然唔係好食得出有抹茶味，但青青綠綠嘅麵條顏色好吸引，口感剛好不太軟又不太硬。個湯係咸咸地既醬油湯加白蘿蔔蓉，清清地唔錯！最得意係啲細細粒菇仔，又滑又香。 香港限定芭菲 ($98)抹茶軟雪糕好厚好滑，而抹茶味道唔係一入口又甘又澀個種，而係aftertaste先有茶味滲出。細心咁睇，原來個芭菲有十層layers(有抺茶蕨餅、白玉、脆米、忌廉、紅桑苺等等)！最鐘意個白玉，超有咬口又唔糊口。 焙茶芝士蛋糕SET ($108)抹茶甜品就食得多，焙茶甜品就相對上比較少見！比起抹茶，焙茶會有一種烘焙味，味較香濃溫純。個焙茶芝士蛋糕夠挺身，唔太甜，重芝士味。雪糕比較有冰感，似飲緊冰凍焙茶！

過了午飯時間，經過京林屋看到只有2,3枱食客，不用等位，反正還未食LUNCH就決定入內一試。京林屋的裝修很簡單，明亮的燈光加上以木為主調。最特別的是其中2張桌子是以日式的紙做了分隔，食客要先坐在櫈上，彎下腰才能轉身坐入被分隔的座位。除了甜品和茶類，還有幾款麵食。雖說主要為了綠茶甜品而來，但跟寶寶都未食午餐，所以還是先點了抹茶蕎麥麵($78)跟讚岐烏冬($68)。麵食會附上開胃的酸蘿蔔作為前菜。我的是抹茶蕎麥麵(熱)。粉綠色的蕎麥麵，配上日式本菇﹑蘿蔔蓉和大量紫菜，而湯底是淡淡的豉油湯底。粉綠色的麵條，賣相甚是好看。但蕎麥麵煮得有點過火，令麵質很軟，軟得像吃著一團麵粉似的。還好湯底跟本菇都很好味，很清淡的日式湯味。寶寶點的是讚岐烏冬，配料比較豐富，有小粒的炸粉﹑紫菜﹑魚餅和鳴門卷(不就是狸猫烏冬嗎)。烏冬的湯底味道濃，TASHI汁的味更出。而用上彈牙的讚岐烏冬及魚餅，口感跟味道都甚佳。食過熱食後，當然不能放過這裡最有名的甜品。因為每樣都想試，所以便點了特製林屋抹茶餡蜜($98)，因為裡面有抹茶雪糕﹑抹茶蕨餅﹑白玉丸子﹑寒天﹑抹茶啫喱和紅荳蓉，還要附上一小杯黑糖，正好乎每樣都想一試的我。其

京林屋在日本是相當有名氣的抹茶店，除歷史悠久外，其抹茶產品更受伊勢神宮賞識已成為每年的指定貢品。近期京林屋在香港開了首間分店，落戶銅鑼灣希慎廣場。店中絶大部份的食材均由日本新鮮直送到港，保證質素卓越地道。筆者數星期前已想造訪一試，但遲遲未能成行，最後要到今午才抽到時間一嚐御用貢品的味道。作為來自日本的過江龍，店裏店外也充滿和式風格，感覺雅緻舒適。安座後翻過餐牌，可見抹茶甜品與茶品均是店中的主打，焙茶則是另一名物。在指定時間內，餐廳更有抹茶麵食供應。麵食的出現，正式標示餐廳成功將甜品茶館的定位，進一步擴展至能滿足食客正餐需要的餐廳。美食備製需時，等候時間最合細意品嚐一道雅緻的茶品。只論質素，店中鎭店之寶的「天下之昔」相信是不二之選，但計及性價比，則其餘茶品或許更富優勢。在云云茶品款式中，筆者與好友分別挑選了葡萄煎茶與玫瑰蘋果煎茶兩款。日本人處事的態度一向一絲不苟，尤其對產品美食的賣相更甚有要求。每一道茶品均由一套小巧別緻的茶具焗製盛載，為保成品品質，店方對泡茶的過程與時間也有相關的建議，更附上一只沙漏供計時之用，安排細心。一杯即泡的葡萄煎茶，茶色通透泛綠，葡萄果香突出撲鼻。拿近隔杯品評，