潮州鹵漢大飯店 (已結業)

旺角又新開左間火鍋店🍲仲要係全港首創潮式火鍋放題!好奇寶寶即刻想試下有咩特別🤪店舖周遭都佈置得好古代宮廷fu～有傳統古式燈籠🏮連餐具都好懷舊 痰盂好鬼正🤭.▫️6款湯底任揀 - 必點招牌滷水鍋!咁難得見到有滷水湯底梗係要試下😚 潮汕沙茶都好似好有特色喔～勁大個宮廷煲 味道好香濃但又唔會過鹹 夾雜帶點滷水的甜 意外地好涮咀惹味(•﹃•)ノ用上鵝的油脂精華和花椒等多種香料熬成 就係平時潮州滷水的味道 好正!!基本上唔洗再加醬料 其實都已經好夠味～.▫C 極品和牛 & 招牌滷水 $298共有四個set可以揀～自助區都有火鍋配料同潮式熟食任拎先有三款招牌生醃和刺身可以吃其實我好像是第一次挑戰生醃!分別有蝦.蟶子.蜆 店員還提醒我們點埋酸甜醬料～肥美爽口之餘 吃起來都好鮮甜新鮮( ´▽｀) 醃得入味且帶點微辣 好開胃 難怪說會上癮🤤刺身最喜歡始終都是甜蝦🤪.再來就是M6極品和牛🤤肉質嫩滑夾雜油脂香 充滿牛香～安格斯牛小排紋路分明 牛味香濃油脂感相對無咁濃烈 但肉感滿滿!仲有和牛胸油.封門柳.牛肩胛.肉眼.黑豚肉片等.花雕醉雞好入味香嫩 滷水都蓋唔住酒香😚海鮮有蝦.蜆.白鱔片等 味道都好鮮美白鱔片啖

呢間餐廳主打「唔正宗」潮州菜，有滷水、打冷小炒、火鍋等等🥢最近午市推出「鹵漢安格斯$158任食封門柳放題」，任食超過50款食物🤩🍢自助吧台提供多款新鮮蔬菜🥬、菇類🍄、丸類🍡、飲品🧃🍲招牌滷水鍋採用獨門鹵包、大量鵝肉鵝骨、花椒、八角等香料熬製，味道濃郁豐厚，充滿鹹香。配料有炸豆腐、豆卜同豬紅👍🏼值得添食🐃沙茶滑牛肉：牛肉爽滑軟嫩，沙茶醬香濃入味🐖西班牙黑豚肉片：肉質軟腍細嫩，肉味濃郁🐓花雕酒雞片：雞肉嫩滑纖細，滲透陣陣芬芳酒香🐏紐西蘭羊卷肉：羊肉片鮮嫩細緻，帶適量羊騷味🦐手打蟹籽蝦滑：蝦滑爽彈鮮味，以蟹籽點綴🦆冰鮮鵝腸：腸身清洗得乾淨，口感脆彈有嚼勁🦑水魷：魷魚爽脆彈牙，冇鹼水味🍜寬粉：口感滑溜煙韌，吸收哂湯汁精華🍠反沙芋頭 ($68)芋頭炸至外酥脆內鬆化，芋香十足。厚厚一層糖霜包裹外層，特別加入橙皮同芹菜中和甜膩感，食落甜香起沙