3rd Space (已結業)

最近街上少人了，從上環沿路拾級以上，上環差館上街都好多小鋪值得當一天文青閑逛下留意此小店好一段時間，但知道一向不乏支持者到假日必定要排隊結果亦轉了新地址，今天走過來，小店外氛圍好像置身外國，讓人不自覺地按下快門難得平日到來，找個位子跟朋友坐著窗邊看著街外行人與車流動，在沒有太多人的下午，感覺舒服自在，很容易就坐了一個下午Cafe是以白色為主的日系裝修，悠和的燈光映照得讓人心情得以放鬆，單單想像呷一口咖啡吃一口鬆餅...事不宜遲，就馬上看看手上的menu事實上我是衝著pancake而來的，深知道3rd Space出名pancake，怎能錯過但又點可以只食甜食呢就來一個⭐️塩燒西冷薄切牛排慢煮蛋殻米茶漬飯 $120濃濃牛味的薄切西冷肉質香嫩細軟，加入慢煮流心蛋拌飯，蛋味非常突出，拌飯更能令米飯更香滑細膩，令人忍不住一口接一口；店員細心建議之後加上鰹魚湯造成茶漬飯，一飯兩食，帶來兩種味蕾衝擊！⭐️(左) 皇室伯爵鮮果茶 $48⭐️(右) 皇室伯爵茶黑朱古力 $48以伯爵茶作茶底濃而不澀，配合新鮮生果帶來的甜味，不會有一方特別搶，兩者恰到好處，味道好清新又解渴，推介朋友點的黑朱古力伯爵茶，朱古力的濃

女友喜歡吃班戟，所以都會不停地搵有咩班戟店想試，其中一間係呢間環境舒服既 “3rd Space”。餐廳內外位於上環山上一條叫「差館上街」，位置唔算近地鐵站，而且要不斷上山坡，雖然係咁，不過到左Cafe之後就覺得選址係呢啲地方反倒有種遠離塵囂，小清新既感覺，有啲似去左外國既咖啡店。食物選擇慢煮蛋乳酪配烤芝士麵包 $120英式早餐之一，老闆表示香港比較常少地方食到。擺盤精美，要先篤穿慢煮蛋，將蛋黃、乳酪、沙律菜整碟搞匀，食落微微酸好開胃，烤芝士麵包好香口，將乳酪放上麵包食好夾。招牌燒海鹽忌廉麻糬班戟北海道牛奶雪糕及水果 $85黎呢到既最大目的就係試佢既招牌班戟！班戟有味道可選，揀左伯爵茶，擺盤同樣好精美，最表面有燒海鹽忌廉、北海道牛奶雪糕、香蕉，一切開綠茶麻糬匿埋左係入面，伯爵茶味班戟茶味突岀，入口香氣擴散，質感似蛋糕但唔係死實實果種，沾上燒海鹽忌廉食，鹹度上升，兩者中和，綠茶麻糬增加口感。皇室伯爵茶黑朱古力 $48唔知點解味道帶點煮食用果啲草味，估計係黑朱古力比較甘，亦稍稍帶有伯爵茶味。鮮菠蘿醬薄荷梳打 $46造型同樣有心機，底部有菠蘿粒，夏天解渴消暑。好適合放輕鬆，同朋友坐低慢慢傾計既

小店裝潢簡約，以白色作主調，配以牆上彩色的繪畫，營造出悠閒舒適的氛圍，在這寧靜清幽的環境內用餐份外寫意。 食物方面主打pancake之外，還提供輕食、洋食及日食，飲品方面有咖啡、茶及手調飲品。皇室伯爵茶黑朱古力 ($48)喝下去能嚐到濃厚的朱古力味及香濃的伯爵茶味，兩者走在一起有意想不到的驚喜。甜度適中，伯爵茶與朱古力的味道互相輝映，相得益彰。花香黑茶 ($38)因店主愛茶的緣故，茶是德國進口，而非使用一般的茶包。除了茶香外，還有一份清新的花香氣，淡雅清香。煙鮭魚慢煮蛋忌廉醬手製意粉 ($95)忌廉醬及意粉都是自家製的，絕對是誠意可嘉！手工意粉煙韌富彈性，軟硬度得宜，而且忌廉醬濃而不膩，再將慢煮蛋拌勻意粉，令意粉質感更滑溜。招牌燒海鹽忌廉麻糬班戟北海道牛奶雪糕及水果 ($85)單是賣相和顏色已經非常吸引了！Pancake雖然厚身，但質感非常鬆軟幼滑。班戟用了日本極上蛋製作，富蛋香，而且內裡以抹茶麻糬作餡料，再配上燒海鹽忌廉和雪糕，口感及味道非常豐富。一口Pancake有多種層次，咸咸甜甜，既軟熟又帶點煙韌的口感，滋味無窮，而且完全不會有膩滯的感覺，十分美味！環境優雅，食物有質素，絕對是