星海薈 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

跟朋友約在位於銅鑼灣利舞臺的「星海薈」聚餐。那大型水晶吊燈及裝飾得美輪美奐的階梯，佈置華麗。場地又可間隔出不同大小的廂房，非常適合婚禮、飯局、聖誕/冬至聚會、公司春茗和宴客等。餐前小食酸蕎頭清爽脆口，味道酸酸甜甜的，令人開胃。✨️ 花旗參竹絲雞海螺燉花膠湯燉湯滋陰潤肺，花旗參和竹絲雞令湯品更加滋補。湯底鮮甜帶回甘，清甜順喉。✨️ 招牌白胡椒蟹以鐵板盛上的白胡椒蟹，熱呼呼的上桌，濃郁芳香的香氣撲鼻而來。白胡椒蟹肉質結實，味道鮮美。蟹肉充滿惹味的白胡椒香辣味道，美味非常。✨️ 紅燒皇子乳鴿乳鴿色澤紅亮，酥香入骨，本身已非常入味。可添點椒鹽或喼汁，增添味道層次。✨️ 原蔗糖馬拉糕顏色金黃、口感軟熟鬆軟的糕點，味道甜度適中。熱呼呼的香甜糕點，吃下去不黏牙，做得非常出色。服務質素不錯，會提供手套和濕紙巾，店員還不時主動更換碟子及添茶。而酒樓就在銅鑼灣購物中心一帶，位置方便，購物之餘，來飲茶及嚐嚐點心也不錯呀！

銅鑼灣利舞臺雲集不少高質餐廳都被納入可以我的Encore系列。這間中菜館裝修雅緻高尚，空間感十足，環境、食物和服務都讓人稱心滿意。不論作為婚禮場地或是晚餐聚會，都是不錯的選擇。 雪梨無花果花膠燉湯 $68這幾天濕度驟降，喉嚨乾燥想喝點滋潤的湯水。這個花膠湯喝得出很足料和有誠意。除了花膠外，還有雪梨、無花果、雞腳、豬肉一起熬製，材料豐富，湯底熬成深竭色，清澈不油膩，味道清甜濃郁，還帶點膠質，順喉養生。招牌白胡椒蟹 $598以熱辣辣的鐵板呈上，店員淋上白胡椒汁的一霎那，香味爆發！1斤半的大肉蟹，爆肉足料，蟹鉗足足有手掌般大，連平時懶得肢解的蟹腳都塞滿了蟹肉，鮮甜雪白！微辣惹味的白胡椒汁也加了不少分數，不會搶掉蟹肉的鮮味，但又有白胡椒獨有的香味，可見大師傅的功架。金沙黃金蝦 $128原隻大蝦炸得金黃香脆，連殼啖啖肉吃下去都沒問題。蝦肉雪白彈牙，鹹蛋黃味道鹹香不算太油膩，帶有濃郁的牛油香，邪惡美食當之無愧。秘製瓦撐蔥油雞 $98熱辣辣原個瓦撐上菜，蔥油香氣撲鼻。雞件厚肉足料，肉質嫩滑，雞油和蔥油天作之合，色香味俱全！雖有少骨碎，但無可避免，問題不大。由於與大蟹搏鬥需時，吃到最後，蔥油雞已稍為冷

友人最近到新加坡出差吃我最愛的白胡椒蟹，我也不甘示弱在香港來一客 位於利舞臺的譽宴．星海薈乃一間主打宴會的中菜餐廳，設計高貴典雅採用教堂式設計，一進門便看到瑰麗堂皇的旋轉雲石樓梯浪漫玫塊金色調配合華麗奪目的水晶燈，雍容華貴舞台佈置以柔和粉色打造夢幻意景，築起一個浪漫花花世界最Chill粵菜推介其中一項就是吸引我前來的招牌白胡椒蟹大大隻蟹鉗的肉蟹以鐵板方式上桌，送到時還是熱辣辣白胡椒芳香不嗆喉， 辛而不辣，味道層次豐富餐廳還提供一系列的特價孖寶，最後要了$268的孖寶B 蜜汁黑毛豬叉燒，漂亮的暗紅帶有「燶邊」的效果叉燒鬆軟帶嚼口，有蜜香卻不覺膩三鮮雜菜煲食材豐富，象拔蚌仔、海蝦和魷魚鮮美肉爽粉絲特別入味，吸收了海鮮及蔬菜鮮雪梨無花果花膠燉湯湯料足，燉得夠火喉還有雞腳，湯水顯得特別清晰鮮甜

以前學生時代已經喺譽宴飲過茶，當時作為中學生都覺得環境好大適合宴會，但價錢都幾貼地，食物質素仲幾好好多年後嘅今日，我同朋友俾白胡椒蟹吸引咗上嚟，好好食吓譽宴係咪保持到當時水準衛生方面唔錯, 食嘢前餐廳會提供一大盤滾水俾客人再洗洗啲餐具招牌白胡椒蟹, 賣相好吸引呀大大隻蟹, 睇都知厚肉白胡椒汁同紫洋蔥等, 加上鐵板嘅熱力, 香氣十足呀除咗啖啖肉咁過癮之外, 大大隻蟹蓋入面仲有蟹黃撈飯食真係無得輸!鮮菠蘿脆皮咕嚕肉都係好適合餸飯咕嚕肉外脆內腍, 酸甜汁較得好好, 食落好開胃另外值得一讚嘅係侍應們都好attentive, 碗碟換得好勤亦都有執枱專員, 呢啲地方做得足都會令客好安心譽宴樓底好高, 裝潢亦都好有氣派好可惜疫情令婚宴好難安排

之前黎過兩次，次次都係午市，今日難得早收，就黎銅鑼灣呢間譽宴．星海薈試試晚市手勢如何。餐廳位於利舞臺廣場，有專用升降機到酒樓樓層，盡顯氣派。呢度專門做婚宴，所以裝修一流，達酒店級數，影相打卡超正。晚市餐牌有海鮮，燒味，小菜，小食，湯羹，甜品等等。茶芥每人$15，餐前小食$20。今晚叫左幾款招牌菜同同行友人分享。招牌白胡椒蟹 $468 另加一見到呢個招牌菜招牌白胡椒蟹，咁啱呢排d蟹又當造，即刻叫黎試下先。好快就食得啦，餐牌寫明每隻蟹約斤半，成隻巨蟹用鐵板上，蟹未到聲先到，上枱後，經理將d汁㨆上面，香氣四溢，烽煙四起！隻蟹好多肉，肉質鮮甜多汁，蟹殼都超脆，食得出係新鮮，蟹膏都有。白胡椒汁香而唔過辣，唔會完全蓋過蟹味，味道啱啱好。d洋蔥片吸左d汁都好味。服務員提供左每人一對膠手套同濕紙巾，夠哂貼心。紅燒煲仔翅 $188一煲 另加一好耐冇食翅，見到紅燒煲仔翅價錢唔算貴，今晚就豪一豪，一人一煲。服務員原來係你面前將兩煲煲仔翅加熱到滾哂先上枱，好震撼! 排翅果然好多，足有四大排，下面墊左好多爽口芽菜。個湯好清，醋同胡椒粉另上，等你自行調味。鮮菠蘿脆皮咕嚕肉 $148 另加一呢個小菜又係另一招牌，首

這是我第一次來到這家粵式酒樓宴會廳，當我踏出升降機，一眼就望見偌大的落地玻璃旁的長樓梯，樓梯兩旁佈滿花海的裝飾，襯托著閃爍的水晶吊燈，整體感覺華麗又優雅。寛倘的場地除了適合婚宴外，亦很適合與家人或朋友相聚共膳的好地方。招牌白胡椒蟹（(HK$468)👍👍👍👍👍原價每隻$568，現在以推廣價$468 就可以吃到一隻約斤半重的白胡椒蟹。這隻體形龐大的蟹放在鑄鐵鍋內，未上到枱已聽到吱吱的聲響，放到枱後，倒入白胡椒汁，瞬間胡椒的香氣四溢。我先拿起蟹拑，真係有一隻雞髀咁大，蟹身多肉鮮甜，蟹蓋內還有惹味的蟹膏。紅燒煲仔翅（HK$188)👍👍👍👍👍原價$388，震撼價$188一煲足三両紅燒煲仔翅。煲仔翅原煲放在客人面前加熱，煲內的魚翅十分足料，足足有三両重，一梳梳的魚翅可以用筷子夾起品嚐，食得十分滿足。鮮菠蘿脆皮咕嚕肉（HK$148)👍👍👍👍最後叫一個酸酸甜甜的開胃小炒 - 鮮菠蘿脆皮咕嚕肉，菠蘿是新鮮的，勝在健康；咕嚕肉啖啖肉，外層香脆，甜酸味道恰到好處。茶芥@ $15/ 小食 $20Menu

好耐冇去酒樓飲茶，今日同屋企人黎到銅鑼灣譽宴，環境幾靚，樓底好高，有大型水晶燈，舞台亦相當華麗之前有朋友推介呢到既招牌白胡椒蟹，叫我一定要試，所以就叫左一隻同埋少許點心🙈燒賣蝦餃好快就到，好多蝦肉，粒粒完整脹卜卜，蝦餃皮帶煙韌，好食😋來到主角白胡椒蟹🤤店員好貼心叫我地攞紙巾墊一墊先，因為加左醬汁後怕彈到，而且會好大煙，不出所料，熱騰騰鐵板遇到醬汁後，發出好大渣渣聲，煙霧彌漫住白胡椒香氣，令人食指大動😋白胡椒有辛辣味但又唔會過份搶走蟹的鮮甜，蟹相當新鮮同大隻，肉質爽口，而洋蔥炒至乾身，吸哂白胡椒味道，配飯一流👍🏻蟹鉗有差不多手掌咁大隻，肉質肥美，又易剝殼，啖啖肉，非常滋味🥰