PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

營業中

休息中

要數食日式梳乎厘班戟的餐廳，香港都有幾間可以選擇。PHI Coffee & Pancake 會是走日系小清新風的代表。之前有食過美孚分店，今次就來到中環店。星期五下午2點不用等位可直接入座。有實體餐牌，不過下單的話是用 QR Code。2人用的桌子有點少，點了2個甜品 + 2杯飲品已經沒有位置了。提拉米蘇咖啡 (HKD 52) 可能點了少甜的關係？咖啡味更濃更澀。不過當手指餅吸收了咖啡的味道吃起來就是提拉米蘇囉。天然蜂巢棒棒咖啡 (HKD 58) 將熱的咖啡倒進牛奶變成 Latte。其實那香甜的蜂巢並沒有讓咖啡牛奶增加甜度。反倒是將蜂巢棒棒放到前者的咖啡能減掉一些咖啡苦味。Lotus 海鹽焦糖法式吐司 (HKD 88)貌相看起來是頗不錯， 帶有獨特焦糖味道的Lotus餅乾在吐司上。整體的焦糖味幾濃，吐司吃落也十分鬆脆。就不太喜歡那香蕉有點太熟了。經典英式伯爵茶梳乎厘 (HKD 158) 有張小卡介紹這個甜品。梳乎厘班戟應該是充滿空氣感，但這間鬆軟得來有點厚實，所以3件吃落頗飽。雪糕被 Cream 壓在下面，差點沒被發現到。配上伯爵茶醬來吃甜而不膩，另外還有蕨餅和香甜的瑪德蓮蛋糕。

🌸中環Pancake🌸PHI Coffee & Pancake🍰適逢勞動節假期，今天相約好友到了中環一間精美Pancake專門店-「PHI Coffee & Pancake」享用是日下午茶餐，Chill住享受勞動節假期❗餐廳鋪面寬敞，裝修非常精緻，以座位寬敞舒適，木系素材為主調，還有精美的花卉佈置，充滿少女心❗而店員殷勤有禮，會細心替客人介紹餐點及下單。我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟提拉米蘇梳乎厘 $128Tiramisu 梳乎厘配料相當豐富，有三件大大塊的梳乎厘，梳乎厘質感非常軟綿，充滿濃郁蛋香，配搭富有香濃Tiramisu 味的香脆滋味三層手指餅，還有濃郁香甜的朱古力碎、香甜細滑的鮮忌廉及鮮甜原粒士多啤梨，配搭豐盛，味道相當搭配❗️2️⃣🌟海鮮煙肉意粉 $92海鮮煙肉意粉份量十足，有香甜鮮美青口、蜆肉、開胃蕃茄及滋味煙肉，意粉質感彈牙，還配有海鮮汁，配料豐富，非常美味❗️3️⃣🌟綠茶戚風蛋糕 $48綠蘑戚風蛋糕質感鬆軟，蛋糕充滿濃郁綠茶香，蛋糕還有香濃抺茶醬，搭配一起食用相當滋味❗️4️⃣🌟提拉米蘇咖啡 $52這是一款相當特別的咖啡，咖啡賣相精美，層次分明，附有香脆的手指餅，上層為香濃Tirami

沒晚市但又約了朋友聚會，唯有在中午找一間環境舒適、食物質素高，可以安安靜靜地食個午餐，傾吓偈影下相的餐廳。要符合這些要求的，相信只有Coffee shop 才能做到。我們找到了一間近期新開又熱門的Coffee shop，叫「PHI Coffee & Pancake」。這間位於中環的新開分店環境非常優雅，採取粉紅色風格裝飾，內裡更配上五顏六色的乾花，少女心十足。而且坐位之間十分寬闊，坐得舒適，如果餐廳不是繁忙時間的話，實在可以與朋友慢慢坐，在像超夢幻的PHI 裡面享受一下。PHI 叫得Coffee and Pancake，我們當然必須要嚐嚐吧。餐廳的環境質素、餐牌、餐具等等都是非常高質，遠勝於其他所謂Cafe/ Coffee shop 的餐廳。დ 1. 墨汁海鮮意粉如果你以為PHI的熱食是無聊的話，那就錯了。意粉煮得相當爽口，條條分明，用上墨汁煮後令到意粉更加惹味。而墨魚亦都處理得彈牙，一圈圈的很好咬口。這些都顯示出餐廳不會主攻甜食而放棄熱食，用心處理好每個細節。დ 2. 提拉米蘇梳乎厘食完熱食暖暖胃後，就到我倆最期待的梳乎厘。在眾多選擇之中，我們揀了Tiramisu的口味，其優勢在於除

PHI 不知不覺已開了第三間分店，咁方便，當然要一再嚐嚐。座位及空間闊落舒適，裝潢走清新簡約風，以木系作主調，再配以乾花佈置，氣氛悠閒愜意。餐廳正作聖誕🎄特別推介：白色聖誕車、給白色聖誕的咖啡等，相當吸引。給白色聖誕的咖啡來到當然要試聖誕咖啡，以白朱古力再加上玉桂，配以白咖啡，入口順滑，口感柔軟。提拉米蘇咖啡賣相吸引！咖啡上一層厚厚的Mascarpone Cheese，質感creamy柔滑，與咖啡的苦味很夾，是咖啡也是甜品，相當滿足！青口煙肉意粉意粉上有青口煙肉外，還有蜆肉相當豐富，而意粉亦都沾滿蒜香，非常惹味。Lotus焦糖芝士脆餅芝士口感幼滑，輕巧軟綿，鹹香味道突出，Lotus Biscoff焦糖脆餅富肉桂焦糖香氣，味道互相輝映，好吃到停不下來。白色聖誕車厘子梳乎厘招牌日式梳乎厘Pancake是餐廳的皇牌，當然不容錯過！梳乎厘份量十足，厚身軟彈，富空氣感爆滿，再添上車厘子🍒，白朱古力小卷，入口鬆軟，味道豐富，層次豐富。