喫茶ちょうぼ

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休息中

《本次為自費用餐食評》位於K11 Art Mall的連鎖日式洋食喫茶店，店內昭和風的裝橫以深色的木為主，用餐空間足夠，環境舒服，地點更加是非常便利。食物方面主打各式各樣日式洋食，由小食、主食，及甜品都有不少的選擇。角煮五花肉和日式布甸中規中矩。餐點賣相還算可以，但可惜食物溫度不夠熱，調味十分淡，可謂味道不太吸引。明太子蛋包意粉不僅欠缺明太子香味，意粉仍過軟，少少失望 : (-🔘 明太子蛋包意粉 | hkd$96🔘 角煮五花肉 | hkd$78🔘 日式布甸 | hkd$53-🍽️ 食物 | Food: 3.5/5🌅 環境 | Environment: 4/5💆🏻‍♂️ 服務 | Service: 4/5💰 價錢 | Price: 3.5/5📝 總結 | CP Value: 3.7/5-A foodie documentation of dining experience in restaurants based in Hong Kong 🇭🇰.

想試呢間日式咖啡店一段時間，之前星期六下午茶時間要排隊，今次唔洗排隊即刻試試😽🔸明太子蛋包意粉🍝 $96蛋包好有動感好鬆軟嘅感覺🤭用刀切開滑溜潘嘅蛋漿流落忌廉明太子意粉到😍 忌廉味好出，不過明太子味就弱咗少少唔係好食到🥲🔸壽喜燒牛肉蛋包飯🐮 $113蛋包飯係炒飯底簡單但好食😋 滑滑蛋包加埋燒汁好夾，甜甜嘅壽喜燒牛肉有驚喜好香牛味又夠腍😋🔸忌廉青口鍋配香草薯條🍟 $172有忌廉同牛油香嘅汁唔錯，如果有麵包點嘅話應該會好正😆 不過青口就好一般🥲 呢個可以skip。🔸岩燒芝士多士🧀 $68鬆軟嘅多士邊邊烤到香脆，中間鬆軟濕潤，上面放咗芝士同微微咸香嘅Ham，輕食之選😽飲品叫咗Iced Latte & Hot Latte☕️餐牌畫風好可愛，餐廳設計走日系咖啡店風格，坐位闊落。店員服務有啲有耐性有禮貌，部分就有待改善喇😅🐾貓奴足跡🐾🌐喫茶ちょうぼ (尖沙咀)📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓117-118號舖

週日上課前約了朋友一起吃午餐。12點前到達喫茶ちょうぼ，客人不多可以直接入座。位於K11商場內的喫茶ちょうぼ，門面都可以看出是一家日系風的店。之前逛街時曾經路過喫茶ちょうぼ，下午茶時段是人潮高峰，門外有長長的人龍。除了裝潢外，喫茶ちょうぼ的Menu充滿日系插畫，非常可愛喫茶ちょうぼ的室內裝潢是最吸引我的地方，日系咖啡店的典雅風格。另外，店內座位寬敞，空間感十足，環境舒適。我點的幸福綻放花環拿鐵先來，是新年限定飲料，只有一種溫度可選。拿鐵的外觀可可愛愛的，色彩豐富，但味道非常一般。咖啡的苦澀味和草莓的酸味不是太夾朋友點了榛子交響曲，店員會到座位旁沖咖啡(就是把咖啡和奶同事倒進杯子裡)。店員沖咖啡的技巧很厲害，味道則普通。我點的鰻魚玉子蓋飯，外形超級豪華！鰻魚和玉子的味道很正常，好吃的。日本米也很正常。要是鰻魚飯可以熱一點會更好，我吃的時候只是溫溫的。朋友點的明太子蛋包意粉，外表也是非常好看。隨碟送上刀，讓我們可以自行切開蛋。蛋包煮得剛剛好，切開後滑蛋便包裹著意粉。朋友吃的時候跟我說意粉非常淡，我試了一口的確是沒啥味道，調味不足。總括而言，喫茶ちょうぼ環境滿分，是一個可以和朋友舒適地用餐聊

ꕤ ᴄʜᴏᴜʙᴏ ᴋɪꜱꜱᴀᴛᴇɴ ꕤ 見人龍就見新餐廳！我哋都即刻排埋一份 𓁌𓁌𓁌 原來呢間日式Cafe已經係第3間分店，喺門口已經俾佢嘅懷舊昭和風裝修吸引住𓊓 本身想飲咖啡，突然見隔籬枱嘅士多啤梨飲品好可愛即刻轉呔hehe 𓏈 ᴡʜᴀᴛ ᴡᴇ ᴏʀᴅᴇʀᴇᴅ𖥤日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $160𖥤明太子蛋包意粉 $111𖥤日式布甸 $53𖥤凍鮮奶咖啡 $55𖥤草莓沙冰 $48 主食方面，蛋包飯嘅牛肉燉得夠腍𓃾 店員會等你ready好相機就好利落咁切開半熟蛋，都幾細心𓊤 明太子意粉啲汁有啲太水狀但唔影響味道，甜品係最期待嘅日式布甸，味道中規中矩，冇日本食到嘅咁彈，都係可以encore的⑅ 整體最中意嘅反而係啲精緻嘅餐具𓊱 好岩行完街同朋友傾吓計打吓卡，如果可以唔駛排隊就Perfect啦！✿

喫茶ちょうぼ 呢間本店係大埔既人氣日式café ，當時疫情期間，因為佢既裝潢太打卡able，係大埔果間坐低慢慢歎住一杯latte，係好治癒好舒服! 宜家佢係尖沙咀都開左分店! 成日係ig story見到朋友去呢間分店食! 今日終於可以一試!!當日係星期日，我地一行4人6:30左右到都排左差唔多15分鐘隊先入到去!!尖沙咀呢間分店都係沿用日式家庭系裝修，配置木材傢具，而且每張枱都好寬敞，枱與枱之間都相隔好遠，好適合朋友聚會，而且唔會催趕交枱 ✿《日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $160 》(★4.2/5)🍛第一個上菜的是日式紅酒燉牛面肉蛋包飯，係佢地既招牌蛋包飯! 每一個店員都好細心，會等你影曬相，ready好佢先會小心翼翼用心咁切開半熟蛋 <3 蛋係流心半熟既，店員切完會再淋上秘製醬汁，打卡一流! 色香味俱全，蛋十分之滑，而牛肉都燉得好淋又入味，牛肉肉質都高質，份量又大份，一啖珍珠米加流心蛋又加牛肉，滿足✿《明太子蛋包意粉 $111 》(★3.6/5)另一個招牌是明太子蛋包意粉，平常都係食蛋包飯為主，蛋包意粉真係第一次。同蛋包飯一樣，蛋非常出色，滑嫩。而明太子同白汁一齊煮成呢道菜既意粉

K11新開嘅喫茶店分店，長期大排長龍😂 咁啱有日放lunch經過冇人排隊就入咗去試吓！木系裝修好適合打卡，店員都好細心會俾你影完相先幫你切開蛋包飯隻蛋😂.🎐 日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $115 (3.5/5)蛋係半熟切開嘅時候係流心，份量非常大，牛肉都燉得好冧同入味.🎐 明太子蛋包意粉 $96 (3.2/5)蛋包意粉真係第一次食😂 同上 ，蛋汁嫩滑，但略嫌調味稍淡，意粉亦較軟身.🎐 日式布甸 $38 (3.7/5)彈口但又滑嘅布甸！甜度適中唔會太甜，同忌廉一齊食更加順滑，鍾意食布甸唔好錯過^^

和風洋食運用西式烹飪方式，結合日本傳統食材，主打和洋料理的喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten最近於尖沙咀K11開設新分店。店內放有大型櫻花樹裝飾，溫暖昭和風裝潢充滿懷舊情調，享受穿越時空的復古氛圍。日式電笠燈散發出溫潤光芒，給人一種寫意、放鬆的感覺，感受店內宛如時光停駐的溫度。餐牌主打和風洋食料理，包括招牌日式蛋包飯、炸物小吃、意粉、定食、甜品等。幾個月前在銅鑼灣分店已經試過招牌蛋包飯，所以今次就轉口味試試蛋包意粉。明太子蛋包意粉 $96於圓潤飽滿的黃色蛋皮墊上意大利麵，單是外型就令人食指大動，保有厚度的奄列仍是處於半熟狀態，軟嫩滑口。用刀在中間位置對半切開，輕輕一劃，蛋液立刻往兩側攤開，像瀑布一樣緩緩流下。意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，醬汁調較得柔滑濃稠，纏著滑溜靈動的半熟金黃蛋汁。牛肉芝士漢堡 $105最傳統的基本款漢堡，夾著生菜、車打芝士、新鮮番茄片及漢堡扒，包身夠挺，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性，帶有微甜牛油香。餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒，漢堡扒口感扎實爽彈，保留著飽滿肉汁。漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，厚切薯條炸得金黃

剛去完本旅行回來,咁快又掛住日本啦~尋晚路過𝕂𝟙𝟙 𝔸𝕣𝕥 𝕄𝕒𝕝𝕝有間新開嘅日式餐廳,以深棕色裝潢嘅懷舊𝒻𝑒𝑒𝓁, 打破呢幾年很流行走簡約米白文青風𝒸𝒶𝒻𝑒的風氣幸運地坐到卡位,由餐具至餐櫃都覺得很懷舊, 原來在大埔和銅鑼灣已有分店,他的蛋包系列也是被推薦的對於愛對食物打卡的,呢度一定不會讓你失望明太子蛋包意粉: 上檯時仲熱辣辣的, 欖形嫩蛋令我有一刻想起蛋黃哥, 把碟邊推一推,搖擺不定,很治癒!味道清清的加了魚籽提出鮮味,墊底的意粉每條都黏上白汁,軟硬度剛好~蛋汁豐富, 很嫩滑, 怪不得是推介菜式南蠻炸雞 比我相像中有點出入, 我以為是乾身的炸雞塊, 沒想過它有點像韓式炸雞面頭的醬汁是甜辣甜辣的, 雖然是有點出入, 但每件雞塊都大件, 而且咬下去是Juicy的傍邊還有很多生椰菜絲中和返, 還加了大量洋蔥沙律醬牛肉芝士漢堡 賣相精緻漢堡包是加了牛油輕輕焗過, 包身柔軟內裡還加了新解蕃茄片, 芝士和生菜,漢堡是牛肉, 肉質鬆軟有彈性, 唔會死實實的薯條是粗薯, 本身是有有點咸味, 新鮮炸出來的, 每條都依然脆口另外我點的焙茶麻糬沙冰,個人認為也是推介沙冰磨到很碎很碎,不會有冰塊, 茶味

☕️日式洋食屋 #喫茶ちょうぼ 係尖沙咀開咗新店呀，繼上次去過銅鑼灣店，今次就睇吓新店有咩特色啦！一棵粉紅櫻花樹配上整家店日式復古風格裝潢，感覺好似踏進和風時代呢！👧🏻Caca今次食乜嘢？▫️明太子蛋包意粉 $96 - 蛋包飯就食得多，蛋包意粉都係第一次，蘑菇意粉上鋪上飽滿雞蛋，切開綿滑蛋漿流出，明太子剛好為雞蛋調味！▫️日式炸雞翼 $75 - 炸香嘅雞翼沾滿甜甜嘅日式醬，非常惹味。▫️牛肉芝士漢堡 $105 - 厚厚嘅漢堡扒配上半溶化嘅芝士，仲有蕃茄同爽脆生菜，感覺又juicy又fresh!▫️季節性水果忌廉三文治 $75 - 香甜草莓與奇異果同忌廉構成蛋糕一般餡料，而包住嘅係三文治，感覺清清甜甜。▫️泡沫咖啡（熱）$58 ▫️焙茶牛乳（凍）$45

Happy Friday 加上學校早放 又可以同湯圓出遠啲食下野啦🥰 不過天氣太熱🥵 真係唔願起街行 發現K11開左新餐廳 狀甚 #打卡able gogogo!!餐廳走日式昭和風 陳設燈光營造出懷舊風味 淺木色調既枱椅闊落舒適 去到時直入 離開時已經有人龍了😮❤️明太子蛋包意粉🍝 $96明太子意粉食得多 蛋包飯亦有食過 但蛋包意粉就真係第一次！明太子帶微辛 蛋香滑 熟度剛好 但個人覺得意粉水影響左醬汁濃厚度 不算喜歡❤️季節性水果忌廉三文治🥪 $75夏天恩物🥰 可以做飯後甜品 但天氣熱還是即上即食啦🤪 冰涼🧊 清新 奇偉果同士多啤梨🍓酸甜開胃 對切既三文治 口感視感都良好 忌廉香滑 甜度適中 三文治又剛好解膩 ❤️特上焙茶 $36杯子靚靚 焙茶味極香 店員會自動加熱水續壺❤️紫薯牛乳 $38賣相美好😊 俾湯圓飲 叫左少甜少冰 更飲得出紫薯香 但又唔會搶左奶香👍服務唔錯 坐得舒服 情侶閨蜜食野傾計💬也很合宜🥳

K11近排開咗間新嘅日式咖啡館，呢間舖頭本身喺香港其他地方有分店，今個weekday就約埋朋友走過去試一試佢嘅水準係點,一是落去發現其實水準的確係值得推介嘅水平。.咁而家等我簡單介紹吓餐廳嘅各方面啦，環境既然係得K11藝術館入面當然係”骨子”啦。係比到嗰種日式休閒嘅感覺我哋既。.服務水平亦都相當高，基本上全程有啲咩要求都會即刻有侍應過到嚟，整體用餐體驗 “啡we” good！.嘢食係點我而家逐樣點評俾大家睇睇參考吓～.🍝明太子蛋包意粉 水準好高，感受到佢用咗好高質既忌廉，個汁超一流啊！而且一張蛋切開，入邊完美既半熟蛋就流晒出晒，流落啲意粉到係你估唔到嘅咁夾！好推薦大家去試既一道菜。.🍔牛肉芝士漢堡超惹味！軟熟的面包加上厚實的牛肉餅、芝士、蕃茄、青菜層層疊加，睇到都垂涎欲滴。整個很有高級感！.🍆櫻花蝦燒茄子有啲似大阪燒既茄子版，甜甜的好易入口。.🥪季節性水果忌廉三文治這款季節性水果忌廉三文治以士多啤梨和奇異果為主要材料，外層鬆軟的麵包夾著濃郁的忌廉和甜蜜的水果，口感豐富而且非常美味。麵包的質感也很棒，柔軟但不會太軟，使得整個三明治的口感更加 balanced。.🍵焙茶牛乳及🍵抹茶麻糬冰沙

今次帶左閨蜜去K11既新餐廳打卡。蟹肉忌廉可樂餅可樂餅炸到外脆內軟，裡面係香滑又creamy既蟹肉忌廉，醬汁竟然係蕃茄醬，咁就可以中和返忌廉既甜膩感。明太子蛋包意粉平時一般都係食蛋包飯，第一次食蛋包意粉，又幾特別，蛋煎到剛剛好半熟，切開有蛋汁流出，配明太子汁，口感更幼滑。牛肉芝士漢堡牛肉唔會太乾，食落亦有口感，芝士處於半溶狀態，漢堡鬆軟，隨碟仲附上沙律菜同薯條。季節性水果忌廉三文治呢個係日本人氣既水果三文治，不只打卡一流，味道仲好正，將唔同既季節性生果夾起三文治裡面，今次就係士多啤梨同埋奇異果，配埋唔太甜既忌廉醬，好有夏天既感覺。青森蘋果梳打巨峰提子梳打