更多
2022-10-07
908 瀏覽
好耐冇食海鮮喇,係網上睇到旺角海鮮菜館口碑唔錯,今晚同父母黎試下佢地海鮮質素🐟🐟去到時見到門面估計佢地都有一定歷史🤭餐廳環境符合一般中菜廳格局,提供約5️⃣0️⃣個座位,整體感覺乾淨衛生❤️店員們有禮貌,老闆娘親切友善👍🏻上菜前先奉上一小碟花生及每人一小碗辣椒豉油,仲有公筷同公羹🫶🏻點左個三人海鮮餐,每位$2️⃣9️⃣8️⃣ (另收茶位,茶芥及加一服務費)已包括前菜,湯品,海鮮同甜品==========🔹前菜:白灼韮菜花菜花好新鮮嫩口,完全冇渣只以少量豉油調味,食到食物原味道👍🏻==========🔹前菜:白灼海哲絲海哲切得好粗身,口感爽彈,調味恰到好處不過鹹😋==========🔹前菜:白灼鮮豬肚豬肚洗得好乾淨冇異味,豬肚口感爽滑,爸爸勁讚😆==========🔹杏汁豬肺湯每人一盅,每碗湯都有兩條菜膽,兩件豬肺及一件魚肚杏汁味非常香濃美味,調味剛好不過鹹菜膽新鮮嫩口🫰🏻==========🔹清蒸虎杉斑目測最少超過一斤的🐟,加上大量香口的蔥白魚肉雪白,食落非常驚喜,口感嫩滑彈牙,魚味重而不腥,食得出好新鮮🥰而且師傅功夫好到家,將魚蒸到剛剛離骨僅僅熟,掌握到咁好的蒸魚時間應該係好有經驗👏🏻蒸魚豉油不過鹹,更能
去到時見到門面估計佢地都有一定歷史🤭
餐廳環境符合一般中菜廳格局,提供約5️⃣0️⃣個座位,整體感覺乾淨衛生❤️
店員們有禮貌,老闆娘親切友善👍🏻
上菜前先奉上一小碟花生及每人一小碗辣椒豉油,仲有公筷同公羹🫶🏻
點左個三人海鮮餐,每位$2️⃣9️⃣8️⃣ (另收茶位,茶芥及加一服務費)已包括前菜,湯品,海鮮同甜品
==========
🔹前菜:白灼韮菜花
菜花好新鮮嫩口,完全冇渣
只以少量豉油調味,食到食物原味道👍🏻
==========
🔹前菜:白灼海哲絲
海哲切得好粗身,口感爽彈,調味恰到好處不過鹹😋
==========
🔹前菜:白灼鮮豬肚
豬肚洗得好乾淨冇異味,豬肚口感爽滑,爸爸勁讚😆
==========
🔹杏汁豬肺湯
每人一盅,每碗湯都有兩條菜膽,兩件豬肺及一件魚肚
杏汁味非常香濃美味,調味剛好不過鹹
菜膽新鮮嫩口🫰🏻
==========
🔹清蒸虎杉斑
目測最少超過一斤的🐟,加上大量香口的蔥白
魚肉雪白,食落非常驚喜,口感嫩滑彈牙,魚味重而不腥,食得出好新鮮🥰
而且師傅功夫好到家,將魚蒸到剛剛離骨僅僅熟,掌握到咁好的蒸魚時間應該係好有經驗👏🏻
蒸魚豉油不過鹹,更能帶出魚的鮮味
爸爸媽媽表示非常滿意💯
==========
🔹豆豉果皮蒸南非鮑魚
大量的豆豉鋪面,好香口,果皮味反而唔算好重
鮑魚新鮮黏殼,口感夠滑夠彈牙😉
==========
🔹蒜蓉粉絲蒸日本元貝
海量的蒜蓉及粉絲,調味同樣恰到好處
蒜蓉極香,粉絲掛哂汁好好味
平時係出面間中食到粉絲會乾會硬,但呢度完全冇呢種感覺,粉絲夠軟身濕潤又不過腍👍🏻
元貝係完全黏殼,要花點力量及時間先可以將佢同殼分離,證明元貝極新鮮
元貝鮮味十足,肉質有咬口😋
==========
🔹薑蔥霸王雞
以大量蔥白鋪面,不過就唔係好覺有薑😅
雞肉嫩滑,有口感的肉質👍🏻
如果雞味再重一點會更理想😝
==========
🔹上湯浸時蔬
加上蒜粒,杞子,芹菜的上湯菜心,絕不馬虎
菜心鮮嫩冇渣,有淡淡的菜味,上湯夠鮮甜
==========
🔹精美私房甜品
每人一碗的番薯糖水,薑湯略甜,番薯質素正常🆗
==========
整體用餐體驗很滿意,大部分食物質素都係水準以上,食材新鮮,廚師技巧到家,老闆娘好客🫶🏻
埋單$1️⃣0️⃣5️⃣1️⃣,以呢個質素海鮮餐黎講都幾抵食🤩
下次會再黎試下龍蝦餐😺
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼