堤岸酒吧及餐廳

營業中

休息中

中港城皇家太平洋酒店一直是不少遊客的集散地，遊客熙來攘往，又有幾位會發現堤岸酒吧及餐廳(Pierside Bar& Restaurant)晚餐的精彩呢？餐廳最近推出了晚市套餐，3道菜也只是$200多，而且食物質素真的不差，份量也大，絕對是區內少數性價比高的選擇。前菜兩款選擇，玉米濃湯配脆爆谷絕對是必食之選，以整條白玉米打蓉煮成，香甜而濃郁，沒有添加過多的牛油/忌廉令湯變厚重，反而那原汁原味更讓人喜歡。焦糖爆谷原以為會搶走湯頭的清甜，但反而更添了口感，又沒有蓋過本味。4款主菜選擇各有特色，亦能配合不同食客之喜好，然而當中以 海鮮汁大蝦扁意粉 尤其出色。大蝦固然肥美，夾入茴香、蕃茄，和由多款海鮮調製而成海鮮汁，濃郁的味道不用多說，而自家製意粉煮得剛好，有少許彈牙，aldente的狀態讓人不得不多食。另外，香煎比目魚伴刁草青口汁也在可試之列，自小已很喜歡刁草的味道，這次是恰到好處的香味。比目魚的外皮煎得香脆，廚師巧妙的把魚塊放了在青口之上，讓魚塊保持了香口，也沒有讓魚皮變軟，這裡真的加分了。或許，青口改用小藍青口，口感又會更不一樣。香烤澳洲西冷牛扒，可說是「牛迷」的選擇，但這夜的牛扒肉質雖好

每次說起去尖沙嘴中港城旁邊的皇家太平洋酒店食飯，很自然會想起沙爹軒，又或是Cafe on the Park的自助餐。如果不是朋友這夜相約，我真一直沒留意原來酒店內還有一間主打澳洲新派菜的Pierside Bar & Restaurant / 堤岸酒吧及餐廳呢。堤岸酒吧及餐廳座位編排得不太密，坐得舒適亦適合傾計聊天，而且窗外更有開陽海景。剛好最近堤岸酒吧及餐廳推出「三道菜精選晚市套餐」，連加一每位只需$238，定價相當吸引。如果預先網上訂座，指定紅白餐酒、啤酒和飲品更會有半價優惠。這晚市套餐優惠只至10月底，我們這晚就一於吃這套餐吧。前菜有2款選擇，「玉米濃湯配脆爆谷」或「凱撒沙律伴風乾火腿」。我選了「玉米濃湯配脆爆谷」，賣相像杯cappuccino。金黃色的粟米湯味道比平日飲到的更濃郁、更香甜。據餐廳介紹時用了澳洲產粟米，而且真材實料，每碗都有一整條粟米的份量。無論淨飲湯抑或配爆谷吃，相信粟米迷都會表示相當滿足～朋友選的前菜「凱撒沙律伴風乾火腿」就相對較清新，份量幾乎可當主菜。主菜有4款選擇，包括「海鮮汁澳洲大蝦扁意粉」、「黑松露野菌意大利飯」、「香煎比目魚」和需要另加$60的「香烤澳

沙嗲軒的午餐中，得知酒店 Pierside 推出了超值晚餐，為食如我翌晚忍不住就去試了！ 很多年前到訪 Pierside 時，餐廳還是露天的！現在裝修過環境很不一樣了，但優美的海景仍然迷人，拍拖食飯一流。 新出三道菜精選晚餐由即日至10月31日（10月1日除外）供應，原價$280/位，特價$210/位另收原價加一，即淨價$238/位就於優美海景下享用精緻 fine-dining 美食，連學生也負擔得來！ 等食之際也拍一下優美海景；雖然我沒下載 Pokemon Go! 但據說餐廳以及樓下的海豚廣場都是精靈出沒熱點，有收集精靈的朋友可以留意一下。 晚餐前先上麵包。忍不住要慨嘆，這裡的自家製洋蔥包好好吃！新鮮軟熟、香口美妙，不加任何牛油／醬汁已經很完美；我可是用了超強念力，才能克制自己別要求添食的～ 預早一天網上訂位的話，更可享飲品半價優惠；近日天氣悶熱，於是也來了一杯有著清新 Ice pop 的 Berries Swizzle ($108)，成品漂亮可人，其中 Vodka 一早與果味混然天成，相當清甜易入口，那根雪糕更帶來冰爽美妙感受，很喜歡！ 朋友的 Lolly In Bubbles