全記海鮮菜館

營業中

休息中

西貢海鮮街 必食餐廳天氣清涼坐在一樓露台非常舒服兩個人坐喺露台恍似全世界只有我兩龍蝦加咗$40每人有半隻 非常新鮮美味椒鹽南非鮑魚 香口鮮嫩 喂白灼九節 非常鮮甜 雖然真係好細隻仲有油菜同埋糖水 份量非常足夠

有朋自遠方來，不亦樂乎🥳當然要帶佢哋去享負盛名的西貢海鮮街，並一嚐衆所皆知嘅香港名物🦞🦪🐙🐚🍤🥬🫖餐牌中英日對照，省卻翻譯煩惱😉芝士醬汁美味，清盤不留痕😋😋😋

西貢咁多好西，心思思樣樣都想食想食西餐，見到海鮮又好似好吸引坐低左之後，阿姐話三個人食四人餐，揀五個餸，價錢都人頭費x3order左芝士龍蝦伊面，白灼蝦，豉椒炒蜆，蒜蓉粉絲蒸元貝，椒鹽鮑魚跟餐仲有碟菜+糖水/果盤落完柯打，滿心期待美食送上食物上得太快，一口氣連上三個餸鋪頭冷氣好夠，未食得切已經吹凍晒白灼蝦～正常芝士龍蝦伊麵～芝士汁味道ok，伊面彈牙。主角--龍蝦過熟，好嚡。豉椒炒蜆～呢碟係五個餸之中最失望，豉椒嘅味道同平時唔同，帶點沙嗲味道，唔多識欣賞。蜆肉較瘦，仲有好多蜆肉唔知去左邊度蒜蓉粉絲蒸扇貝～粉絲乾左啲椒鹽鮑魚～呢個係成餐唯一好食，外面炸得香口，裡面鮮嫩軟腍阿姐話糖水未煲，只可以揀果盆🍊橙一碟成餐飯只得椒鹽鮑魚好食回頭指數🌑🌑🌑🌑🌑頭也不回

去完鹽田梓，都差唔多要食晚餐，黎西貢當然要食海鮮啦但都知道會貴架啦，揀左呢間米之蓮餐廳，叫左個二人海鮮餐，揀4個餸，送時菜同紅豆沙豉椒炒蜆，豉椒味道好濃郁，色澤都好靚，但蜆肉真係好細粒，炒到搵唔到咁濟椒鹽鮑魚好嫩，但近乎無椒鹽味，椒鹽賴尿蝦係大隻，肉質唔梅，好味，最後係最好食既粉絲蒸扇貝，好夠蒜味，帶子好彈牙海鮮都OK，但同出面海鮮酒家差唔多，但呢到就食環境啦呢到西貢唔食海鮮就對唔住自己啦，下次搵第2間試試

入西貢唔食海鮮就浪費，行過全記見佢好多客，咁就入去試吓啦！雖然只係1人前，冇礙興緻行去魚缸揀海鮮煮幾個餸😄椒鹽鮑魚個人好少食椒鹽餸，但出街食當然點啲自己唔會係屋企煮嘅餸，所以叫椒鹽鮑魚。鮑魚一啲都唔老仲有椒鹽香口感，用可樂送呢碟餸好正！紅燒豆腐話係家常菜，但我自己從來未試過煮紅燒豆腐。呢碟豆腐用紅燒，味覺上清楚分開到椒鹽、蒜蓉蒸嘅味道，唔會濃咗但亦唔會淡口。蒜蓉粉絲蒸聖子4隻超大聖子蒸得啱啱好，配蒜蓉粉絲蒸，食到聖子鮮味之餘，粉絲又吸住啲汁，1個人食晒4隻好夠喉！樣樣都好似幾好食，但點解係不過不失嘅海鮮酒家呢？🧐 重 點 係 碟 碟 送 到 我 枱 都 只 係 暖 暖 地 嘅！！我有嘗試過同服務員講，個個都好似好忙咁，叫極都冇人應，我又肚餓，唯有食囉！我都見到隔離枱有同樣問題，叫咗好耐先至有服務員睬佢，到我食完走啦，佢果碟餸都未喺廚房返出嚟。

莫講話是我的過往經驗，就算是現今社會很多的人們，很多人現在都已經沒有跟家人，在家中食用「年夜飯」，或者食農曆大除夕晚的「團年飯」的經驗。其實我還是很渴望，渴望跟家人在家中製作準備，跟在家中吃一餐，齊齊整整，平平安安的「團年飯」。今年的「團年飯」的情況比平日來得有點不尋常，第一個原因是，阿媽又開始對在家中廚房準備「團年飯」感到厭倦，失去煮飯的動力。另一方面，妹妹那邊家最近的狀況，又忽然發生變得混亂，我現在不敢胡亂亂講詳細的情況。或者我媽的說話比較貼切狀況：沒任何事可以阻礙，破壞到阿媽跟小外甥食「團年飯」的興致。所以我媽今年又改變主意，選擇在街外，在西貢墟內的酒樓食「團年飯」。在西貢墟的中式酒樓內，又可以食「團年飯」的地方，大概剩下不到十間，再撇除當曰再無法訂位食飯價酒樓後，阿媽選擇了在「全記海鮮菜館」內食「團年飯」。「全記海鮮菜館」跟其他西貢中式酒樓的最大分別，就是除了有自己的魚缸。西貢很多海鮮酒家有自家養魚的魚缸之餘，還容許食客「來料加工」，然後只收回「來料加工」的費用就可以了。由於年三十當晚，我妹那邊還在發生狀況，結果還是需要阿媽去了解情況，剩下我跟老豆、細佬、外甥三姊弟跟家中僱傭姐

今年生日飯去全記食。費事諗叫餸，所以叫左套餐。六位套餐仟五蚊左右，十幾個菜中可選六個餸，我地只揀海鮮叫（因為冇理由叫炒菜或生炒骨㗎嘛）：芝士龍蝦伊面、椒鹽鮑魚、椒鹽瀨尿蝦、粉絲蒸扇貝、姜葱炒蟹、清蒸海魚（加$180轉沙巴龍躉），另外再去海鮮檔揀左兩只奄仔蟹，一斤十二兩共$500，另加油料錢。埋單每人$400蚊左右，價格和味道都算成正比，不錯的晚餐。