Olive ERA (已結業)

相信大部分的香港人和我都是一樣每天工作衝衝衝，在街上迫迫迫，每天都好像透不過氣來。吃飯除了果腹以外其實還想靜靜的休息一下也好像不容易。今天特地到接老公收工，順理成章到附近找吃的。在黃大仙這些老區內居然意外地俾我找到一間寧静有情調的西餐廳。餐廳位於現崇山商場地下，地方非常大，每張枱之間都有足夠的空間，感覺不侷促而且還令人感覺很relax。先來餐包配上自家香草醬。麵包烤得外脆內軟絕對是我喜歡的口感，而且內裏還有一粒粒的乾果粒即使不用點醬也很正！！若再加上香味十足的香草醬後層次更豐富。餐廳方面我們都選了龍蝦濃湯。橙橙紅紅的濃湯再加上一點點白色的忌廉點聚裝飾，外觀更加漂亮。帶有甘甜蝦膏味道的湯汁非常香滑，濃郁無比。再加上彈牙的龍蝦小粒，超正的小食我門點了焗法式田螺薯皮。外形好可愛。可愛的外型下有姿勢亦有實際。薯皮的外皮焗得香香脆脆，而且還帶點綿綿的薯肉，光是薯皮的口感已經非常好。而薯片盛載著的是調了味的芥末醬和大大粒的香滑田螺。我和老公對這小食的評價都很高喔烤春雞上有整棵露絲瑪莉，為烤雞調味外亦有裝飾的作用。雞肉不算是淋滑類型，是那種有咬口而且充滿肉汁的種類，外皮烤得香脆而且有豐富的香料味，

今日同男朋友食晚餐。。男朋友來我來了現崇山商場，其實我都是第一次來。。商場都十分近黃大仙中心等。。而且很方便的。。。這個商場有數間食店。。。我們今日便在現崇山商場地下的olive era食晚餐餐廳面積很大。。分為室外及室內位置。。。而且座位數目十分多。。最近天氣涼了。。所以坐室外室內都不錯。。。而且餐廳十分有情調最後我們選了室內的位置。。室內環境都十分舒服。。。很喜歡這裡的情調點餐後，店員為我們送上餐包。。。餐包有兩款的。。。暖暖的。。十分滋味。。外皮暖而且微脆的。。中間十分鬆軟好味。。一款是芝麻包。。芝麻十分香。。另一款相信是南瓜包。。撕開麵包後看到淡淡的橙色。。再沾上了醬汁來吃。。十分惹味前菜。。沒想到賣相竟然這麼精緻這個塔放了在很精緻的醬汁上。。。那個醬汁酸酸甜甜。。。十分惹味。。。上層分別以煙三文魚，牛油果，木瓜造成。。十分清新及滋味每款食材都十分清新滋味。。。作為前菜真是不錯。。。令我食慾大增另一款前菜都十分滋味焗薯十分惹味，經過烤焗後十分滋味。。田螺有咬口。。田螺跟薯一起吃時。。口感十分惹味。。綿綿的薯配上香口彈牙的田螺。。薯皮外皮十分香脆。。。除了薯皮外，還有少量沙律。。

作為七月之星的我，在生日的那星期都有朋友約吃生日飯，好幸福~之前上商場上面酒樓做節多，經過這裡一直都想來試，今天朋友就滿足了我這願望。餐廳地方寬闊，室內外的座位都有。夏日炎炎當然是在室內吧。餐廳的樓底很高，枱和枱之間的距離頗遠，非常寬闊舒適，完全沒有壓迫感，多少人來都合適。餐牌選擇每個類別貴精不貴多。晚市有套餐的，但散叫好像比較吸引。兩個人就叫了，兩款小食，一份肉，一碟意粉和飲品這樣。煙三文魚他他的賣相非常美，底部的圖案是用藍莓果醬和沙律醬製成的，像個網一樣。最頂層有香口的煙燻三文魚，然後就是混了醬十分滑溜的三文魚刺身他他，鮮味十足，有兩種不同口感。配上creamy的牛油果和清甜的木瓜粒，味道和口感的層次即時提升焗法式田螺配薯皮的組合新鮮，在焗得外脆內軟的薯皮中有好多薯肉，每個放了數粒田螺。吃下去是微酸鹹香的醬汁，有黑椒和洋蔥碎，有燒烤汁的感覺。田螺味濃不油膩，質感軟滑。沙律配的像檸檬味酸忌廉汁~差點忘了飲品，我選的茶是血橙水果，茶是深紅色的，除了血橙的酸味，也有莓果的甜味，感覺非常清新。店員還給焦糖，雲呢拿，檸檬和車厘子糖讓我自己調味，當中我覺得水果味道的糖跟果茶是最夾的。雙層朱古力