鳥羽名古屋料理 (已結業)

這餐廳幫襯了三次, 這是第二次來幫襯的食評---今次四人來到, 開飯 Lu ! 餐廳裝修係一般居酒屋格局, 分左上下兩層,.上層係一般堂座座位同廚房吧位，而下層就係獨立廂房同塌塌米, 而上層嘅牆架上放滿左瓶裝清酒牆, 都好有趣, 餐廳燈光較暗, 枱與枱位之間的空間適中, 不會太迫, 地方不算大, 感覺舒適. 起新以為 此餐廳賣雞翼及名古屋食物為主打, 但反而其實感覺上以賣清酒為主打, 因為款式好多, 侍應可以專業地介紹每款酒的特色, 實在小見 , 讚首先自動來了個前菜- 鴨胸 , 味道一般 , 無什麼特別 ! 之後叫了杯鬼太郎系列-呤釀, 正, 易入口, 又香又純, 飲完想再飲, 原來鬼太郎系列共有3款, 飲完後可幫顧客包好, 拎回家收藏 ! 果然服務週到 ! 讚隨後叫了--秘製名古屋炸雞翼： 餐廳主打菜當然係雞翼啦 。我地叫左辣及唔辣黎試。辣的表面有胡椒粉, 幾香口, 不會覺得油膩 , 可惜雞翼內裏較乾身, 肉也不夠厚 , 如果改用較厚肉再加上保留到翼內的汁就非常好 ! 如炭燒就更正啦 !池魚薄切及平政魚薄切：池魚切得真係夠薄，賣相非常得。魚肉鮮甜，一d都唔腥；酸汁都教得好好，唔錯

環境：（全晚播放住平井堅既歌，好啱我口味。）1)　兩層式設計：上層為散枱式，下層為私人房間式。概念好，不過有一點唔係好明，雖然有升降機，不過所有下層既顧客出入都必須經過上層上落樓梯，好似唔係好歡迎年紀大或行動唔方便既人士。（環境分被扣既主要原因）2)　上層個＂酒牆＂，如食評們post 嗰 d 相般咁靚。室內裝修以木為主，加上光線柔和，簡單得黎唔會老套，感覺好舒服。3)　我地一行七人，自知說話音量頗大，所以訂坐時要求有私人空間。我地被安排坐下層一間tatami房：雖然係唔洗跪嗰隻，不過我地係要爬入去既，同行既大部分為花甲長者，而且身材有返咁上下，所以坐得唔係好自然，更可以話係唔舒服。　4)　我地所有人都好欣賞個男女共用既洗手間，因為夠大，同埋個門鎖實在太別緻。相中係洗手間內嗰個門鎖，按紅鈕時門會自動鎖上，再按一下會解鎖，只要按下面既門制門就會自動打開，非常衛生方便。唯一問題係抽氣做得唔夠，越夜越焗，除左洗手間味，重有勁油煙味。（衛生分被扣原因）服務：態度誠懇有禮，唯獨人手及經驗不足。1)　下層伙計數目最多三位，好多時想加野食都搵唔到人。2)　因為當晚有位客人係敏感日本米酒既，所以喺電話訂