宏 (已搬遷) 新店位置

<與女朋友吃飯系列•十九>今日出左kakao新年禮物，第一時間換來送給我女朋友，並決定跟女朋友去試試這間在the one的日本餐廳。地點方面：餐廳位於the one五樓，尖沙咀這個地方令人又愛又恨，方便但遊客太多。而且在五樓，扶手電梯要搭好耐，𨋢又好耐都冇。但為了吃好西，倒也沒有所謂。沿著扶手電梯到五樓，很快就看到這個裝修很漂亮的餐廳。既然決定了，加上門外的經理欣勤介紹，就決定進去了用膳。餐廳內在環境有和式感覺，充足燈光，餐桌可隨意調動，一人用膳得，數人用膳也得！餐牌設計方面簡單易明，中文 英文 和日文也有。食物方面先後點了一個個海鮮海藻意粉和曾經奪獎的迷你三色定食，各自配了一件蛋捲做甜品。跟餐有斯理蘭卡茶，通常一說斯理蘭卡茶，就立刻想起D字頭這個牌子，但這個s字的也不錯，喝完晚上不用睡光光。但話分兩頭，日本餐廳為何不用綠茶🤔等了一陣子，來了海鮮海藻意粉，這個很好吃的！看下去很細碟，但吃下去卻不然。跟餐也配了沙律！但不過不失！然後來了三色定食，包括鰻魚飯，魚生飯，意粉和一客沙律。魚生飯很好吃，沒有雪味，且新鮮。女朋友沒有給我吃鰻魚飯，但她把整碗吃光，應該不錯吧，至少比吉

來之前，早聽聞尖沙咀The One「宏」的抹茶甜品的好評，其中的綠茶蛋卷尤其出色。是晚與男友在「宏」的約會，自然滿心期待著能在未來的一小時内，一時牽掛，甘苦與共，甜蜜相伴。 品嘗抹茶，如紅酒和咖啡，有一定的學問和要求；愛好抹茶者，多必對其味、來源異常執著和講究。自問本身不是抹茶控，因此對抹茶甜品的點評只是以初學者的味覺出發，蜻蜓點水。 坐下後翻開餐牌，晚市套餐較散點優惠：晚市套餐主食送細蛋捲和飲品，能滿足對綠茶甜品的渴望，也能飽肚。飲品加錢換成宇治抹茶奶和初茶。點餐以後，在等待食物的20分鐘内，打量了一下周圍的裝修。 宏的内裝修，色彩繽紛的圈圈是主題，簡單，走大衆化路線；沒有太多的日式元素，中間一張長桌子排開，有缺私隱度，間隔更像高檔茶餐廳，心裏不免納悶，真的有好吃的抹茶甜品嗎？ 既然來這裏的原意是以抹茶初哥的味蕾品味，就先評論抹茶甜品吧！ 初茶，茶香清淡；宇治抹茶奶濃鬱奶味，稍甜。  後上的綠茶蛋卷，蛋糕實身、中間的綠茶慕斯有淡淡綠茶香。以抹茶初哥來説，如果抹茶的苦澀度與黑朱古力相同，這個應該是黑朱古力的40-50%純度吧。面撒綠茶粉，口感挺濕潤，此時，呷一口初茶，感覺能把回甘稍稍

行完街，5點幾 諗住食個tea，原本想2個人叫個set再加杯野飲，但同個可以甜品當正餐的女人出街，就隱唔住想試多d。海鮮海藻意粉:  海藻意粉係特色，不是一般小麥製的意粉，是西式煮法的日本麵條。跟餐配沙津。香草蛋卷: 好好味。抹茶窩夫: 很豐富，除了窩夫配抹茶雪糕，還有栗蓉配抹茶曲奇，好好味。抹茶蛋卷: 濃厚抹茶香，好好味。檸檬撻: 酸酸的，坦白說，若一個人只吃這撻一定吃不下。但二人吃，加上吃了其仔甜點，可以中和一下。熱抹茶奶: 香濃抹茶香，正。

兔小妹作為一個抹茶控，四出收集抹茶 “情報”，務求嚐盡全港大小食店的抹茶產品，是一直以來夢寐以求的心願。很早聽聞尖沙咀 The One 開了一間抹茶甜品店 – 宏，每次經過，都想進去一試。可惜每次總有各種原因，就是跟宏差那一點點，有緣無份。😔直至近日，兔小妹的閏蜜們原本相約到另一樓層的連鎖西餐廳姊妹聚，但經過宏的門前時，被玻璃櫃中色彩繽紛的馬卡龍和蛋糕甜點深深吸引，轉而走進去了。就這樣機緣巧合下，兔小妹終於盼到一嚐宏的機會了~✌兔小妹和閏蜜們一行三人被安排坐到靠窗的位置。餐廳的裝潢以白色和紅色為主調，簡潔明亮。天花板掛著一盞盞圓型的彩色吊燈，感覺跳脫有活力。旁邊特大的落地玻璃窗，既能仰望藍天白雲，又能飽覽對面大廈和街上的景色，景觀不錯。餐廳除甜品外，還有多種主食供選擇，主要是烏冬﹑咖哩飯類🍛﹑拉麵和意粉🍝。部分指定烏冬更配以套餐，價錢算是相宜，$99起就可享用麵食﹑甜品和飲品。兔小妹和姊妹們醉翁之意不在酒，故只點了一份和風海鮮海藻意粉套餐 ($99)，再多點一杯京都宇治抹茶軟雪糕芭菲 ($88) 🍨 和一份小蛋卷系列 ($159)，以滿足抹茶控和甜品狂的第二個口胃。餐廳還很貼心❤，會先

早前經過見還在裝修，今天路過終於見開張了。人不多，不用排隊，但作為抹茶控，還是想進內一試~除了供應大量抹茶甜點和非抹茶甜點，這兒也有一些鹹主食，大多配餐供應，以地段計，價錢不算高~二人點了一客日式海鮮海藻意粉套餐和一客日式咖喱飯餐~兩個餐都配有一個沙律和一杯熱茶，海藻意粉餐更配有一份甜品~椰菜絲沙律拌日式麻油香醋汁，沙律汁偏酸味濃，好像有點過火了~海藻意粉有炒過的香味，麵條幼細似angel hair，但比一般意粉彈牙，有意外驚喜  可惜所謂海鮮就只有兩隻蝦仁和一隻帶子，蝦仁雖然彈牙但無味，帶子同樣了無鮮味 咖喱飯則普通過普通，明明是寫著中辣的，卻半點辣味也沒有，不香也不辣，與超市一般買到的日式咖喱磚有分別嗎... 日供應的熱茶是Earl Grey，而且可以無限添水，總算不賴~跟餐的甜品要了店舖名物 --- 抹茶蛋卷~ 蛋卷的海綿蛋糕層夠鬆軟，有微微抹茶香，中間的抹茶忌廉香滑但嫌抹茶味未夠濃，整件蛋糕甜度適中，可惜整體並無想像中的那麼驚人~因為是次來就是為了一嚐不同的抹茶品，所以另點了兩份甜品~先是抹茶窩夫，擺盆精美，窩夫尚算香脆，栗子茸也夠香滑，但抹茶雪糕球同樣不夠茶香，未有驚喜