Palette (已結業)

和友人們素來愛以菜式決定聚餐地點，中、法、意、日、台、韓、星馬泰… 有太多選擇！自助餐一餐包攬所有，就不用頭痛了！最近試了紅磡逸酒店的Palette, 加上有7折優惠，的確很抵！一踏入1樓酒店大堂就有濃濃的松露香味－是松露朱古力噴泉 - 還真少見！由於餐廳地方不大，所有菜式都一覽無遺！而大部分推介菜式更是手快有手慢無！（地方細，攞野食係快d!)好似當晚超搶手的黑松露帶子，原來墊底的茄子才是亮點 - 勁入味！（係呀，好多人都特登唔夾囉，浪費！）食自助餐，好少會叫人飲湯，估不到這裡的中西湯都令人驚喜！龍蝦湯令人回味！海鮮方面，最愛生蠔！可惜密集式開蠔下，殼碎多左d!平常愛吃炒意粉，可惜眼闊肚窄，這裡兩啖嘅分量絕對可以滿足我為食但又怕食唔哂嘅心態！近來火腿是心頭好，而餐飲經理更細心作介紹！如果火腿大塊少少，多點水果配搭就更好了！其實如果愛吃朱古力，今餐應該唔會失望，除左朱古力噴泉，個朱古力蛋糕同朱古力撻會令你難忘！而服務方面，侍應生和經理都態度殷勤，但是日假期前夕，全場爆滿，所以就常有“收唔切碟”嘅情況…希望快d有新菜式，可以再試！

昨晚有朋友做東請食飯，而且是自助晚餐！我一行入酒店大堂便有服務員接待，懇切地送我入lift，到餐廳門口又有服務員上前詢問有否訂位，再交由餐廳經理帶我入坐，絕對做到了賓至如歸的感覺哦！餐廳內以白色為主調配上七彩繽紛的燈，感覺簡潔時尚。不過可能是閒日，剛來的時候，沒有太多人，入座率大約有七成，因此周遭環境不會太嘈雜，對於喜歡靜靜地同朋友傾計的我，這是加分位。至於食物質素整體亦不錯，形形色色的菜餚，可以滿足大眾不同的口味，由海鮮刺身、中西熱盤，到特色甜品，全都一應俱全！海產方面有美國石蠔、波士頓龍蝦、日本松葉蟹腳、加拿大翡翠螺。。。熱盤都有廿幾款，新西蘭羊架、即切牛排、、蘿蔔牛腩煲、泰式青紅咖喱、泰式蝦餅、而且仲有自家製意粉可以配蕃茄味、菠菜味或者墨魚汁味等醬汁。自助餐都有有機菜，沙律都可以上回本菜單lol其實有機這東西本妹子我識條鐵咩，不過為了來食下一回，所以食無添加的沙律菜最好，而且醬汁都有好幾款，例牌黑醋汁、柚子汁、紅酒醋汁、蜜糖芥末汁等，仲要不是低脂便是脫脂，要keep fit的女孩子都可以無顧慮試自己喜愛的味道啦！甜品區款款各有特色，形神俱備，做到了水準，當中妹子最欣賞的是木糠布甸

週年記念日. 傻大膽地去試新野. 地方不是很大, 但環境優美, 整個酒店內充滿香薰的香味.食品種類沒有太多花款, 總共也有 50 款吧, 但每款也用心制作, 並非如一般自助餐, 大部份食物, 都係一個味.放不上太多相, 洋蔥湯同羊架忘記了拍照, 但係都必需一試.剛來的時間人不是太多, 整晚約有 60-70 人. 約 6 成入座右左食品區的食品不會放太大份出來, 所以整晚不停 REFILL, 保證了食品新鮮, 同時不用因放出來太久, 而影響了質量新開張有呢個好處. ^_^ 食物新鮮充足, 同沒有冷埸. 員工服務亦非常有禮, 希望可以保持下去. 不懂寫食評, 大家自己看照片吧......