燈籠滷味 (朗豪坊)

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朋友，好耐冇見啦，最後一次見面已經係2019年。兩年，足足兩年，今日我哋終於響朗豪坊重遇。你嘅香港滷味味究竟同當年台北嘅味道係咪一樣呢？但我影像中嘅你只有滷味同飲料，但唔緊要，只緊要好味。滷味（花干，貢丸，鴨血，鑫鑫腸）-滷味汁似乎調到香港人口味？味道偏淡，但適合一家大細享用。花干入味，貢丸爽口，鴨血唔腥，只有鑫鑫腸偏淋本人不推。鵝油香蔥雞肉飯-應該叫雞肉魯肉飯？油脂充斥碗底，但鵝油香味欠奉。雞肉奉上去骨雞胸，但滑溜唔鞋。伴碗酸菜唔鹹，空口亦可。板橋夜市蚵仔酥-略嫌炸粉少厚，但蚵仔肉質實淨唔腥抵讚。藍蝴蝶水蜜桃-香，甜，一滴不留。

今日行經朗豪坊，見到「燈籠滷味」開了分店在此，便馬上去電家中大廚，我今晚加餸。就這樣點了幾款食物外賣回家跟家人分享。滷味－蹄膀 鴨胗 白蘿蔔 甜不辣（＄53）餸菜好多選擇，我就選了幾款來試。這間的滷味是下單後才加熱餸菜和滷水醬汁給你，絕對不會讓你食到凍冰冰的，真直得加許。滷水汁不會太咸，蹄膀肉質扎實，豬皮滑溜，又不油膩。鴨胗爽口不會硬。白蘿蔔十分入味，清甜又冇渣。甜不辣吸收了滷水的味道，咬下去煙煙韌韌，是一款吸收醬汁的好食材。麻辣香滷豬耳朵（＄44）這個不得了，滷水豬耳朵，口感爽脆又煙韌，再混入麻辣醬汁，又有麻椒香麻味，醋的微酸，再加上蒜頭和香菜，真是十分惹味。我食完豬耳後，還不捨掉了醬汁，再自己煮多碗麵條來撈食，真係好食到汁都撈埋。芋泥肉鬆人氣爆漿葱抓蛋餅（＄48）另加玉米（＄6）平時食過的蛋餅都是咸食，誰知點的芋泥是甜的，再配上咸酥肉鬆和爽口粟米，味道甜中帶咸，芋泥棉蜜軟滑，夾在蛋餅內，又好味又有驚喜。惹味塔香鹽酥雞（＄46）雞肉外層沾上薄薄脆粉炸得金黃色，咬下香脆酥口，再加上炸過的九層塔的香味，真係有回到台灣的感覺。台式香蒜腸（＄30）香腸甜甜香香又有肉味，切成薄片再併上蒜片一起