Fish & Chick Plus (已結業)

同朋友一年一度慶生係openrice 見到間野咁多好評就試下la, 好彩book 左位，週末好多人，四個女仔叫左兩人個二人餐，加左4杯野飲，價錢黎講幾抵食飽到反艇，甜品唔記得影相意大利奶凍有驚喜，好似有d 雲呢拿杍係入面，又幾滑，環境方面都ok, 唔會太逼，幾熱鬧，侍應加水幾密，之前男友話想食依間無同佢食反而同朋友食左，嬲死佢，下次帶佢黎試下先煙三文魚沙律配蜜糖刁草汁炸蟹肉球沙律香烤雞翼配薯條白酒汁煮硯，朋友好鍾意食，一碟唔係好夠佢食， 白酒味都算重英式炸魚薯條烤雞半隻配薯蓉橄欖油炒香蒜片辣椒意粉自家制龍蝦汁大蝦意粉

2年前，我哋偷轉機時間，閃遊倫敦8小時，話晒係M佬第一次去英國，除咗去大笨鐘之外，最重要就梗係要食Fish and Chips啦！但自從嗰次之後，我同M佬有食過薯條，但就好似再無食過炸魚。今日回顧番當年嘅旅程，不如順便回味當年嘅味道啦！去英國又未免太遠，一於去住觀塘嘅Fish & Chick Plus頂住檔先啦！炸蟹肉球沙律：蟹肉球炸到脆卜卜，咬落去食到絲絲蟹肉，炸皮唔厚，感覺特別；至於沙律菜夠晒新鮮。蘑菇湯：蘑菇味濃郁，最緊要入口夠滑，好味道。白酒汁煮鮮蜆：粒粒蜆都好大粒，好豐滿，仲要索晒啲白酒汁，微辣但好鮮味。傳統英式炸魚配薯條-石頭魚：炸石頭魚又厚又大件，真係成隻手掌咁大呀！肉質紮實又唔嚡口，炸皮香口鬆脆，無雪味，而最重要係一啲都唔腥。而個tartar sauce同個魚夠晒match！至於薯條夠晒長又夠粗，自己落少少鹽調味，薯味濃郁！自家製龍蝦汁大蝦長通粉：原隻大蝦又新鮮又彈牙，而長通粉嘅軟硬度啱啱好，唔硬又有彈性，索晒啲濃郁嘅龍蝦汁，好好味。

2月29日四年才有一次，這一晚要吃好一點，跟蝦子餅去試試觀塘的Fish & Chick Plus，看看跟西環的Fish & Chick有甚麼不同。點了一客冬日二人套餐。先來兩杯檸檬紅茶。頭盤有兩款，分別是炸鮮蘑菇沙律和炸蟹肉球沙律，兩款看來很像。這是炸鮮蘑菇沙律，炸鮮蘑菇的味道不錯，可惜沙律菜有點銹。這是炸蟹肉球沙律。炸蟹肉球真材實料，有很多蟹肉，味道也不錯。開心分享小食加了20元要白酒汁煮鮮蜆，鮮蜆細細隻脹卜卜，很鮮味，不過白酒汁尚有進步空間。之前在西環的Fish & Chick吃過的炸魚薯條給蝦子餅和我留下非常好的印象，觀塘新店的出品也沒有叫我們失望。一直沒有機會試Fish & Chick的烤雞，這晚終於有機會了。半隻烤雞配甜粟米可說是我這晚最期待的菜式，烤雞超水準，肉汁非常豐富，醃得很入味，配菜甜粟米也很好吃。最後要選甜品，加了45元要超脆蘋果撻配雪糕，蘋果撻的酥皮底真的脆得很，雪糕旁放了餅乾碎，令整客甜品的口感更加豐富。不用加錢的甜品就只有檸檬罌粟籽蛋糕，準備時間比蘋果撻還要長，暖暖的蛋糕帶著淡淡的檸檬香味，驚喜之作。平日去觀塘多數去aPM或是駱駝漆，原來aPM旁邊的1亞太中心