蘇記流心燉蛋專門店

營業中

休息中

白雪雪系叉燒丼食完半個下午茶好吾滿意，本來去間湯店，經過一間外面看黑麻麻的，朋友話哩間鋪系米芝蓮推薦咖，本來我吾食類似的食物，但米芝蓮喔，梗係要試。入去可能系下午，吾客人，好簡單只有幾張枱，老闆在準備其他事情，馬上就問我地要熱定凍，熱要等10分鐘因為馬上蒸。哩度咁出名，原來係用北海道3.7牛奶加蛋白，蒸出來。在等的過程，老闆好健談，好客氣。到蒸好左又教我地要小心從邊食到中心，因為中心太熱。只能說肯定真材實料，味道不太甜，沒有蛋黃所以沒有平時的蛋香味，旁邊是比較滑，中間是比較濃密。現在只有一種味道和凍熱，我會建議可以加有雞蛋黃的燉蛋和可以選擇在燉蛋面加奶。因為現在真的味道不夠香和吸引。

週日開完飯九點零回家途上兜過去蘇記燉蛋🥚睇下呢間新晉米芝蓮⭐小食離遠已經見到門口有人等😥 老實講，以前經過係無人等，呢家門口都加埋枱做生意👍 米芝蓮個朵點都有啲力叫咗兩碗熱燉蛋做外賣，店員禮貌地講明係要等20至25分鐘先有🙄 事前睇過報導都知係要等，落咗柯打去附近yoho打個轉再番👌拿上手碗蛋🥚係滾住盪手，無學港女拿住個外賣膠袋係門口同招牌合影，趕住回家歎💖15 分鐘後回到家仲係留住溫度速度溫柔同憤怒😑 打開其實見到半希半杰，係水漾同固化中徘徊😕 大既係佢個流心既特色👌 潷起一啖落口，有香濃既牛奶味，都頗甜🙂 食多兩啖，發現碗邊係開始變布甸質地，食完後，口略帶酸味，係因為太甜？定有其他材料造成咁，唔知真心想問句個米芝蓮評審係咪無食過燉蛋？唔係話蘇記唔好食，佢既心機同堅持係值得認同，但講唔出佢同其他燉蛋既分別，價錢33港紙工道👍 只要用心，人人都可以係食神🤭 唔駛淨係信車胎人