金田日式放題 (已結業)

任食放題有一個好處，就是可以一次品嘗到不同種類的日式料理，又無須逐碟考慮價錢。付出一個價錢就可以狂歡一晚！工作一週過後，星期六當然要盡情吃喝一番。一直有嚐試不同日式放題店，說實在質素其實相差不遠。所以我們通常考慮的是食物選擇的多少和服務水平，而金田在這兩方面就令我們頗印象深刻。甫進入店內，店員就非常熟情的招呼，迅速地遞上了熱茶，然後又推介了一些料理與我們嚐試。放題也有這種服務水平，實在值得一讚。快速看了下單紙（食放題最緊要快！），食物種類很多，佈滿了12款下單紙。我們快速地下單，店方也迅速地上菜，抵讚！畢竟限時放題分分鐘都是金錢，如時間浪費在等候就太不值。點了放題必叫的大路食物，刺身、壽司、天婦羅等。刺身很新鮮，為了保持鮮度，店方用了冰底上；而且刺身選擇方面竟有少見的象拔蚌。象拔蚌味道鮮甜，吃得高興也反覆點了三次！三文魚也肥美，不錯！壽司方面，點了些火灸三文魚壽司，味道不錯，如果壽司上有常見的蛋皇醬會更好。鰻魚壽司也是好選擇呀！最喜歡的是串燒，各種燒物都很有水準。特別喜歡燒牛舌，黑椒帶出了牛舌肥美的肉香，但火喉控制得宜，把油脂燒迫出令其不會過膩。另外牛肋肉也不錯。天婦羅炸得不錯，炸粉不

為這間日式放題寫我第一篇的食評！一般食過的放題，可能係任食既關系，出餐雖然快，但好多都整得求求其其，用料亦唔夠新鮮，又要限時用餐，比人感覺係填飽個肚就算，而欠缺左食物既水準同服務既態度！所以自此對所有放題餐廳都有所保留，不敢再試！但早幾日上openrice搵飯開，見到呢間金田既好評唔錯，相片賣相都唔錯，膽粗粗就同男朋友去試下!7點上到去好彩唔洗等位，分配到二人檯！但個日同男朋友行完街一袋二袋，座位又比較少，待應醒目開多張chair比我擺野，等我地食得舒服d!呢個服務態度係值得一讚!!服務態度過關，就開始叫野食喇！1)首先緊係叫刺身做前菜！三文魚色澤新鮮，肥美!叫左好多轉!2)海膽手卷都值得一提，一般就算係散叫既日本料理都係得面頭有海膽，但呢個係包到尾都有海膽，海膽亦都好新鮮！好抵食呀真係！3)蒜片牛柳肉質都好好，蒜片都應該係即炸好脆，唔會係隔夜整定口感林哂。推介4)三文魚壽司亦都好新鮮肥美。5)燒物:一口腸，味道係台灣腸，亦都不會落太多油去燒，可以過下口癮係唔錯!6)燒物2:芝麻雞翼都好推介，剛燒起肉質和口感仍然係juice!燒汁既味道亦調得好好！7)口感好滑好滑好滑！出去食要廿幾3十

要出尖沙咀，所以睇下有咩好食，見咁多好評就黎試試。荃灣分店食過唔錯，尖沙咀就第一次食。都算好多選擇，刺身、壽司、鐵板燒、串燒、一品料理、天婦羅、沙律。刺身張紙係有好多選擇：特別d既有馬刀貝、黃金貝、燒鰹魚。但只係得張紙有，叫幾次都無黎過，黎親都得得三文魚、甜蝦、北寄貝、魷魚。三文魚厚切都算ok。芝士焗蠔芝士好膩，隻蠔好細隻，同蠔豉差唔多size。燉蛋好少放題有燉蛋，所以叫黎試試。好迷你，無咩料，得魚蛋。唔夠滑但算入味。火炙三文魚壽司燒得過熟，無入口即融既感覺，同埋上枱既時候已經唔熱。芥辣蟹子壽司除左變左綠色之外，同普通蟹子係一模一樣。不過紫菜好脆，係新鮮整。芥辣八爪魚呢個出奇地好食，生八爪魚配上wasabi幾夾，好爽口，仲有青瓜可以解辣。值得encore！煙肉青口我覺得佢個汁好味過焗蠔，無咁膩同有煙肉，香口啲。一口牛牛肉算淋，但無牛味，不過不失。鐵板帶子雖然帶子細粒左啲，但係都好好味。牛舌串呢個好味，夠厚，唔會太淋夠爽口，襯黑椒粒夠惹味。encore左幾次