醉翁亭火鍋館 (已結業)

吹水之友會開會盛事，選址緊慎，會長決議到醉翁亭開會是也。現在式的打邊爐，未知何故刺身盤和蠔汁鮑魚似乎已成為了指定動作般必有的項目。這裡的刺身不是不好，蠻新鮮的，問題較之其他火鍋放題店的相對太小了。蠔汁炆扣的只有花膠，是沒有鮑魚的。火鍋配料選擇甚多，首先套餐包括的牛頸脊油花分佈均勻，咬在口裡其鮮無比，大受歡迎。水餃是超巨型的，一人一隻不用爭。海鮮、魚皮、肉片等等皆是有水準的。可是那不知是誰人點的嚮鈴及玉子豆腐則是全晚最差的，嚮鈴不夠脆，玉子豆腐淡而無味，是全晚唯一的敗筆。我們的湯底是羊腩湯，吹水之友開了一次溫暖的會議。記錄在醉翁亭的食事，是為醉翁亭記是也。

今日約左幾個friend食晚飯，話帶我去馬鞍山食任食火鍋～我心諗：使乜去馬鞍山食呀？大把地方有任食邊爐啦！不過，佢地肯山長水又遠入去食，一定係有d質素～所以就跟大隊去依間醉翁亭火鍋館位於迎海薈商場地下，人流唔算太多，推出無限時火鍋，$268/位，除左指定配料任食外，仲有送每位5款精選食材～有極級牛頸脊、刺身拼盤、水餃皇、一人一鮑魚及海鮮拼盤牛頸脊好新鮮，鐘意食牛既朋友都讚口不絕，灼熟後仲好嫩滑冇諗過打邊爐都有鮑魚食～海鮮拼盤及刺身拼盤都好新鮮水餃好大隻，餃入面有好多隻蝦，真材實料另外，仲有涼伴專區比客人任食，有雞腳、雲耳青瓜、豬手⋯⋯飲品都有多款選擇我明白點解朋友仔咁遠都專登入黎食，因為所有食材都好新鮮、無限時任食～$268/位價錢完全合理

自從幾年前搬來馬鞍山後，深深感受到美食沙漠之「美譽」絕非浪得虛名 XD 不過最近發現烏溪沙站開了醉翁亭，難得見到這區都有無限時任飲任食，所以就去試一試~樓底夠高充滿空間房，卡位坐得舒服，一點也不覺得擠擁，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。平日一至四成人每位$268，贈送五款食物：環球海鮮盤、蠔皇扣鮑魚、刺身拼盤、極級牛頸脊及至尊水餃皇。另外還有五十多款火鍋配料放題任點。在自助區裡放有幾款冷盤任食，不過我們一心是來打邊爐，所以肚子就沒多餘空位去試了...今次想吃得清淡一點，就選了冬瓜瑤柱湯底。附送的蠔皇扣鮑魚一人一份，鮑魚size不算大隻，煮得硬了點，不過冬菇就炆得很入味。刺身款式甚多，沒有腥味。附送的牛頸脊擁有均勻的油花紋理，肉味濃郁，肉質鮮嫩，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。在油份與肉香之間取得完美平衡，連我這些平時不太愛吃牛的人也覺得有意外驚喜。以冰碗保冷的海鮮拼盤總共有6款海鮮，鮮味十足。附送的水餃外皮厚薄剛好，不會太厚，薄皮口感嫩滑，不會吃到滿口都是一團粉。裡面包著大大粒大蝦，口感爽滑彈牙，值得推介，有點可惜的是每人只有一隻，不在任點之列，吃得未夠盡興。四寶丸應該