炙・宴 (新城市廣場三期)

營業中

休息中

係咁多火鍋入面，我最鐘意既係壽喜燒☺️之前係日本食過一次之後就愛上左佢既湯底，係香港都會搵下邊到有抵食既餐廳。壽喜燒好吃的三大要素有，牛肉的品質、蛋的鮮度、醬汁的香醇和恰到好處的甜度。今日order左最貴既set宮崎和牛壽喜燒，有4塊和牛🤤入口即溶，撈埋跟餐既日本蛋，真係好滑🤤🤤🤤多左1，2塊就好啦😕另外再order左個鰻魚飯，不過不失😊最後order左杯黑糖梅酒同威士忌🥃Soda，都不過不失🤔下次想食壽喜燒都會再Encore呢間😻

已經有一個月沒有外出用餐，只會選擇外賣。這家餐廳出面有隻紙燈籠小豬，每每經過都覺得很吸引，很多套餐都有外賣折扣，所以今晚選擇買外賣。回家之後外賣依然暖，每個套餐都奉送麵豉湯和沙律。⭐️特上鰻魚飯$138一塊塊鰻魚表面有光閃閃，點綴少許芝麻。鰻魚厚度適中，入口鰻魚肉質嫩嫩的，鰻魚味道也很突出，真的無法拒絕鰻魚啊！⭐️特選宮崎和牛飯$169宮崎和牛色澤雖然較深，看起來不算很吸引，不過咀嚼起來，卻令人滿意。牛肉很柔嫩，入口油脂分佈平均，入口牛味突出，油脂充沛，配上米飯，很美味！⭐️蒜味洋蔥日本和牛丼配溫泉蛋$128這道牛肉丼也沒有教人失望。中間有一顆流心蛋，輕輕戳開蛋，蛋漿和米飯攪拌之後送入口，香濃的蛋香伴著飯香，味道很棒！另外碎牛肉配上香甜的洋蔥，牛肉偏瘦一點，但咀嚼起來也很輕鬆，不會令人失望！▫️以外賣質素來講，價錢和味道都很親民，不俗！

沙田新城市廣場3期番新過後，多左唔少新餐廳，好似呢間「炙宴」就以豚丼做賣點，丼飯有十幾款選擇，而且價格親民。生薑燒豚肉飯 $85，豚丼選用沖繩豚肉，鋪到滿滿的，肉質鮮嫩多汁，配上秘製醬汁，送飯一流。特上燒鰻魚飯 $138，肥美的鰻魚面層燒得微焦，配上秘製的鰻魚醬汁，甜度剛剛好。追加了一客沖繩島豆腐 $18，面層炸得香脆，內裡鬆軟，炸豆腐一定要趁熱食。臨走時見到門口掛著一隻小豬燈籠，吸引了我影佢幾張相，頗有地道風味。

今天一行5人去了沙田鋪試這間新開的食肆，有同事前兩日試過，佢地試雞同豬，雞有點硬但好甜，食豬個個話麻麻🤭，但我們今天去食，又覺得唔錯喎。鋪內裝修設計都幾舒服。我們點了五款食物，大家開心share。我們選了兩客宮崎和牛鐵板漢堡牛扒 ~ 漢堡扒份量唔細，下面還放了一片洋蔥圈，鐵板上，配薯條同甜甜粟米粒，配了適量既汁，再配一碗白飯，很好吃，真是一個不錯的選擇。😋😋特上鰻魚飯 ~ 鰻魚份量也是不少，燒得適中再配鮮甜鰻魚汁，好味。仲有白飯，蔬菜沙律，麵豉湯跟呢！南蠻炸沖繩雞丼 ~ 嫩滑炸雞再配南蠻醬汁都唔錯。蒜味洋蔥宮崎和牛飯配溫泉蛋 ~ 薄牛肉塊煎得軟硬適中，好有口感，好有肉汁，我覺得好好味呀！😋❤都值得一試，不過我覺得如果可以送埋凍熱飲品仲正呀！