上海婆婆336 (已結業)

五月的某一天 , 大雨未見停 , 剛巧接到大表妹的電話告之她有身孕 , 這個消息實在震撼所以立刻約了她及表妹夫食飯 , 為了不要她辛苦所以便叫她在屋企附近訂位 , 後來她通知我她訂了屋企附近商場的 " 上海婆婆 336 " ~ 這店名字給我一個陌生的感覺 , 也對它的味道存疑 , 因為我總是對那些比較新派的上海菜不合口味 , 我就是鐘意傳統上海菜的濃油赤醬 ~  對 ! 我就是重口味的人了 !Oh ~ 這間是上海菜館嗎 ? 對 - 絕對是 ! 門面新派也極具都市感 ! 內部裝修格局也是走新派路線 , 潮氣十足 , 氣氛平和舒閒 , 富有活力 ... 感覺似西式多過上海呢 !這個 menu 也夠潮夠格 ~  我們三人共點了六個餸 , 原本想點多碟 , 可是喜事降臨 , 無謂食七 , 唔多吉利, 雖則我是混血仔但某些東西都是寧可信其有 ...... 侍應在接待方面是認真聆聽 , 運送食物的能力又仿如千手觀音 , 訓練有素 ~天氣悶熱 , 先要杯荳漿降一降溫 ~ 荳漿是室溫的 , 甜度適中 , 荳味香濃順滑 ~蒜泥白肉 $ 58 : 蒜蓉下得夠份量 , 能充份地發揮其威力 , 豬肉半肥瘦 ,

食肆「上海婆婆 336」是走「上海婆婆 」的時尚版 , 觀其店裝飾是一改「上海婆婆 」慣用的中國胖娃娃畫像 , 搖身一變就變成華麗與時髦的風格 , 336 象徵上海別墅的門牌號碼 , 其諧音為上海話「謝謝儂」的意思。  在這種氛圍下長大的婆婆 , 硬給我感受到有一絲任性的存在 , 濃油赤醬這種傳統上海菜的觀念 , 通通給我離開 !厚厚的一本餐牌 , 印刷精美 , 內藏百多款上海美食 , 由冷菜至湯類 , 熱葷類亦細分為河鮮、豬牛、雞鴨、蔬菜、豆腐 , 飯麵點心、甜品都一應俱全。隨便點了幾款喜愛的美食 :四小拼 (無錫脆鱔、鎮江小排骨、四喜烤麩、鎮江肴肉) $ 88 ... 一碟可試勻四款上海式的經典涼菜 , 當中有我最喜愛的脆鱔 , 色澤明亮醬褐 , 甜中有鹹 , 爽酥可口。醉乳鴿 $ 88 ... 醉雞就吃得多 , 醉乳鴿還是首次 , 白鹵過的鴿肉肉質嫩滑 , 啖啖肉也充滿香濃的紹興酒味。送上檯時 , 原隻切得工整的醉乳鴿有浸在酒滷中 , 再綴上鮮紅杞子作裝飾 , 美極了 ~從點心中選擇了上及下兩款 , 上面一款是蘿蔔絲酥餅 $ 35/3隻 ...  外形像荷包一樣脹卜卜 , 兼且炸