春水堂 (東薈城名店倉)

營業中

休息中

［台灣菜-春水堂🇹🇼］🚁🚁🚁🚁🚁🚁唔好嗌便當‼️唔好嗌便當‼️唔好嗌便當‼️-話就今日同朋友去東薈城Outlet血拼🛍🛒順便係商場食埋個lunch 因為係星期日😂都幾多人排咗十幾分鐘先入得去不過職員係座位安排方面都幾好🤪雖然要三個人坐二人枱但佢啲座位闊落😙一啲都唔迫好過企係出面慢慢等😅仲有個職員好好口係咁話我地咁瘦實坐到🤪加分加分-食物方面呢朋友點嘅牛肉麵係唔錯嘅😗但我個便當就中曬伏🍱🥹-😋半筋半肉蕃茄牛肉麵 $98+1講咗個湯底先🍅個蕃茄湯好鮮甜😋少少酸酸地同甜甜地同牛肉麵都幾夾👍🏻至於啲牛肉半筋半肉恰到好處🤌🏻唔會好嚡🤙🏻呢個餐就配粗麪🤪食落有咬口啲好味指數：🌕🌕🌕🌕-😋紅燒牛肉麵 $88+1個湯底都好飲嘅😌係經典牛肉麵嘅味道個人覺得番茄湯特別啲😙不過佢個牛有啲柴同乾扣左啲分🥲呢個餐就配幼麪嘅🤪好味指數：🌕🌕🌕🌗-😋鹽酥雞翼滷肉便當🍱 $96+1本身想食滷肉飯🥺見到佢個便當幾豐富就嗌咗點知瀨晒嘢😭😭講咗個雞翼先🙁佢層炸粉仲厚過啲肉一咬落去就皮肉分離😢入面仲好油😰食咗兩隻係極限了🤯至於啲菜就似小學啲午餐咁🥺非常「清淡」全部都係白烚🥶啲魯肉味道唔錯嘅😂都幾多肥肉但得個少少🥲個雞翼又唔好食菜又

今天就是跟女朋友在一起的半年紀念日，既然想念旅行，就要去嘗一嘗不同國家的菜式。春水堂聞說在台灣很有名的，一於決定跟女朋友進入台灣的仙景。等了大約10分鐘，就獲安排座位，但位置是在餐廳的另一邊，在防疫角度下，是好事；但倘若是想點餐，就是壞事，因為有點難找到店員幫忙。最後，點了1）紅燒牛肉麵$822）魯肉飯（小碗）$283）珍珠鐵觀音雪糕吐司$58合共：$184先上紅燒牛肉麵，這是一個半筋半楠的牛肉麵，感覺就是挺好，麵質幾好，頗為爽口，吃下去跟其他名店是有所不同的。湯底則普普通通，喝下去顯然是下了不少味精。牛筋牛楠都頗為爽滑，牛楠肉質好，沒有石頭的感覺，牛筋很好，一個「殊」一聲就把它吞下去。魯肉飯，米飯煮得不好，黏性很大，而且配菜和汁不足，整體配搭不夠，吃到最後只吃了白飯的味道。最後上了珍珠鐵觀音雪糕吐司，價錢吸引，但上枱後覺得圖文不乎，而且賣相不佳，大大舊忌廉絕對是趕客，鐵觀音雪糕是此菜式的亮點，而多士是冷冰冰的，預計是一早烤過，跟侍應所說的「可以即上」是不謀而合，也同時失去了此菜式原有「冷熱交融」的感覺。但這是一個旅程的起點🎊感覺尚可。日期：2021.6.22

第一次認識春水堂是多年前去台中旅行, 因為說是珍珠奶茶的發源地而特登去朝聖, 而現在在香港都已經開了好幾間分店, 在沒得去旅行的情況下來尋找一下台灣感覺都好。少不免首先要杯珍珠奶茶再慢慢考慮其他。招牌米血糕, 米血糕軟糯, 多少帶點微微的腥氣, 好在醬料夠重口味, 可以完美蓋過。慢煮豬手, 豬手Q彈入味, 沒有油膩感但有滿滿的骨膠原感。XO醬辣拌麵, 微辣開胃, 肉碎份量都頗多, 足夠拌勻成碗麵, 麵底爽彈。紅燒牛肉麵, 即使牛肉厚切亦很軟腍。總體餐食屬於濃香型, 是喜歡重口味人士之選, 不過份量相對偏小。

今日同朋友嚟到東涌新一期嘅東薈城，除咗有好多唔同嘅名店之外仲有好幾間唔同嘅食肆，我哋就揀咗來自台灣嘅春水堂。都要用咗10分鐘左右時間等位，要夠半數人先至可以入座。我哋叫咗香酥雞、紅燒牛肉麵、魯肉飯、滷香拼盤魯肉飯細細碗$28 ，用嚟頂肚就最啱啦，香酥雞熱辣辣都幾香幾脆。紅燒牛肉麵嘅牛肉係半筋半肉，而且煮得非常之淋，亦都好入味，唔錯唔錯呢個拼盤最值得介紹嘅係佢嘅辣椒油，將牛筋配上辣椒油可以將牛肉嘅鮮味帶出嚟，升華到另外一個層次，所以各位街坊記住要點佢嘅辣椒油啦！另外朋友都點左一杯熱嘅珍珠奶茶，熱茶將鐵觀音嘅茶香進一步帶出嚟，仲有鐵觀音獨特嘅香味添！春水堂嘅珍珠相對一般嘅珍珠係細粒啲嘅size，有咬口，又唔會硬最後我哋仲另外點左一個吐司，不過呢個吐司就比較甜，如果佢可以減少一啲黑糖嘅份量同埋減少面頭嘅cream咁就Perfect喇！