蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (已結業)

海鮮美味鮮甜又營養豐富，老友剛去完旅行，即刻相約嘆蒸海鮮大餐，來到專做海鮮批發嘅蟹仙 新蒲崗分店，相當識食！點餐後，店員即從魚缸內撈起遊水海鮮準備，夠晒生猛，一次食齊9 款海鮮，包括平日少見嘅饅頭蟹，月亮貝，青年龍蝦，綠膏蟹等，令人食指大動！尊貴海鮮套餐 $419 / 位🍬藻食綠膏蟹望見肥美多膏又大隻嘅綠膏蟹，連小妹都忍唔住心心眼，綠膏蟹平日以海藻為主要食糧，綠色蟹膏甘香，蟹肉鮮甜，食到停唔到手！😙🍬太平洋饅頭蟹再來喺極罕有，且長相可愛嘅饅頭蟹，估唔到一樣有蟹膏，蟹肉唔多，但蟹汁香甜！🤣🍬澳洲青年龍蝦好驚喜，龍蝦大隻有份量，肉質紅粉結實，滿滿的龍蝦膏，龍蝦頭仲可以用來滾粥，最後食，值回票價！🥳🍬九孔鮑魚經常出現在高級鐵板燒上嘅九孔鮑魚，原來用來蒸也一樣出色，原汁原味香軟又腍滑！👍🍬日本野生大赤蝦店員將2 隻大赤蝦拼成心心送給我們，相當有心思，赤蝦厚肉彈牙，沾上醬油食，鮮味更突出！😋🍬大西洋野生青口🍬韓國斧山珍珠蠔🍬紐西蘭刀貝蚌🍬紐西蘭月亮貝🍬蔬菜籃🍬海鮮粥底🍬椰汁燕窩糖水捧住肚腩走，非常盡興，海鮮高質有水準，難怪朋友經常揸車來食！📍蟹仙海鮮蒸氣鍋📍新蒲崗仁愛街50號地舖🌙月光太太

旅遊後回到香港，最難忘是新鮮的海鮮。然後想起以往食過的蟹仙，和日本的海鮮款式不一樣，而且既新鮮又特別，於是便去了她們新蒲崗的分店🤠✏️位置（7/10）： 越秀廣場旁，不算難找✏️環境（8/10）： 店面不大，座位亦闊落✏️衛生（8/10）： 蒸氣消毒，餐具衛生✏️服務（9/10）： 侍應積極，有講有笑✏️食物（9/10）： 食材新鮮，海鮮較特別🌟尊貴海鮮套餐 - $419/位點了比入門高一級的海鮮套餐，包括了九款海鮮及一籃蔬菜，套餐指定了是日較新鮮的款式，海鮮即叫即劏，然後侍應幫忙在面前蒸熟，感覺超Fresh🎉🍴日本野生大赤蝦第一款海鮮，赤蝦比想像中大隻，多膏肉厚，味精鮮甜😁🍴台灣九孔鮑魚內臟等被清洗得很乾淨，鮑魚軟滑，一點也不韌😊🍴大西洋野生青口同樣大大隻，海水味重，食得出的鮮，軟滑味美👍🍴韓國斧山珍珠蠔不算大隻，蠔肉軟滑， 一啖咬下去相當飽滿☺️🍴紐西蘭刀貝蚌肉質呈橙黃色，外觀討好，口感爽滑彈牙😋🍴澳洲青年龍蝦雖是青年龍蝦，仍然厚肉，肉質結實細滑，味道鮮甜🤩🍴紐西蘭月亮貝月亮貝外殼堅硬，較為罕有，肉質鮮嫩味美，同時充滿海水味🥰🍴太平洋饅頭蟹蟹仙才能看到的饅頭蟹，肉雖不多但鮮味十分突出😄🍴罕有藻

晚去了蟹仙食海鮮, 展開我的復活之旅新蒲崗其實對開車人士係幾好, 門口有好多parking space, 連停車場都唔貴, $18/hr, 真係市區食飯唔怕多人的後花園 之前朋友已經食過哩間, 不斷大讚d 蟹超多膏, 同埋廚房好識劏蟹, 打開已經走了腮, 所以值得一試今晚可能是閒日, 人不多, 叫了 “尊貴海鮮套餐” $399/位, 好似性價比幾高咁餐廳先用蒸爐幫我們把所有食倶蒸焗一次, 確保消毒乾淨而且每張枱都有一個優化了的設計, 枱邊有個拉櫃, 藏有垃圾箱, 可以把食完了的海鮮蝦殼/ 蟹殼掉到旁邊去, 乾淨企理, 設計很恰當 每一枱都有一盤調味架, 不過我發現自己其實很少用到, 因為海鮮已經太新鮮, 不用太多的調味, 只吃天然的鹹香就可以了大黃奄蟹 – 可揀軟膏既蟹膏/ 硬膏的蟹我們揀了軟膏的蟹, 切開令人很驚喜, 那些金黃色的蟹膏多得有點溢瀉的感覺, 厚厚的一層在面! 而腮真的已經清理好, 沒有浪費一點的蟹肉, 刀功精湛! 不看menu 都不知, 原來奄蟹就是處女蟹的意思, 長知識了澳洲青年龍蝦如果有去過澳洲的人就知, 越老成的龍蝦, 肉質反而越差澳洲人會教你, 吃一斤或以下的龍