閨•家 (美基樓) (已結業)

見字飲湯 💛 閨。家佢哋嘅老火湯無添加味精 好清甜 仲好足料🤤每日仲有唔同款嘅老火湯🥣醫護人員👨🏼‍⚕️👩🏻‍⚕️同學生👨🏻‍🎓👩🏻‍🎓仲可以免費🫶🏻香煎蓮藕餅豬扒飯🐽送老火湯 $52豬扒醃得好入味 口感鬆軟蓮藕餅煎得好香 唔會一夾就散 而且仲可以食到一粒粒爽口既蓮藕粒白飯旁邊仲有雪菜同蔥油雪菜配白飯好開胃 蔥油唔係平時油淋淋果種配落豬扒食都唔會有油膩感😋👍🏻呢間小店除咗人情味💛仲有種令你回家食飯既感覺🫶🏻💛閨家 @homiefoodhk 📍屯門河傍街148號美基樓地下A號鋪📍深水埗欽州街37號西九龍中心3樓319號鋪#閨家 #見字飲湯 #新墟黃店 #小店推介 #家常菜#美食指南 #屯門餐廳 #屯門黃店 #黃店 #黄色經濟圈 #屯門 #屯門美食 #黃店推介 #超人氣 #懲罰黃店 #相機食先 #良心小店 #打卡 #食好西 #hkig #Tuenmun #foodblog #hkfoodie #foodie #foodieblogger #foodiehk #hongkongfood #hkfood #foodstagram

星期天家中大廚休息，所以來到「閨•家」買外賣。自從「閨•家」回到屯門再開分店後，已不知不覺成為筆者的飯堂。當天抵達時間尚早，所以門口未見人龍。不過當筆者稍後再回餐廳取外賣時，就已經出現一條人龍了，心中不禁感嘆好彩早到一步。豬扒飯系列是筆者每次必點的。因為經歷人手的揼鬆，豬扒肉質軟腍，入口有醬油鹹香之餘，又會有少許甜味。而香茅雞翼就炸至脆卜卜口感，但香茅味就不太重。白飯份量都頗多，撈上附帶的葱油、雪菜，令人飯癮大開，越食越開胃。口水雞大件，但稍嫌雞肉未夠嫩滑。辣椒油混合了蒜泥，微辣帶蒜香。若不怕邪惡的話，可以用來佐飯，更加滋味。最喜歡「閨•家」的老火湯，標榜零味精，點飯餐會附送一小碗。是日靚湯用了紅蘿蔔、豬展等來熬煮，入口味道清甜。海蜇和手撕雞拌上芝麻醬，基本上是一個無得輸的組合。海蜇皮大塊爽口，配上雞肉，口感豐富的一道小食。2個飯餐加小食，人均$100也不用！

近排少返屋企飲湯，攪到人都乾！突然諗起「閨家」回歸屯門，咁啱又喺附近返學，一於去飲吓湯滋潤吓先😋去到餐廳門口已經見到勁多人喺度等外賣，但我只想堂食，好彩等咗10分鐘左右已經有位！餐廳裝修顏色採用柔和粉紅色，加上有兩大幅壁畫，畫中帶出以前屯門獨特風景，不禁令我勾起童年回憶🥺諗起以前屯門係幾咁寧靜和諧呀🤗跟住打開本餐牌，實在太多選擇，最後揀咗最出名嘅豬扒系列👇🏻👇🏻👇🏻🥢香煎蓮藕餅豬扒飯炸到金黃色嘅香茅豬扒x鬆化嘅蓮藕肉餅，呢個組合好少會出現喺同一碟飯內！豬扒肉質鮮嫩，而且容易咬開！加上醃得非常入味，肉汁豐富，配上惹味嘅雪菜葱油，食落簡直滋味無窮💯💯💯💯蓮藕餅入口就知道真材實料，用心製作！味道帶有少少清甜，而且肉餅肥瘦適中，口感爽得嚟帶少少粉，真係食得出屋企味道👍🏻🥣是日老火湯五指毛桃淮山煲雞湯，味道清甜，用料十足，飲得出完全無加味精，飲完之後覺得個人已經滋潤返哂😍

通常食完茶餐廳最驚就係個口充滿味精，灌幾杯水都仲覺得口渴。🌟閨•家🌟強勢回歸屯門！無有怕！餐廳主打無味精茶餐廳，仲有抗疫老火湯🔥。熬煮四小時，用心製作，飲出家的感覺。💓一星期七日，每日唔同款。所有醫護人員及學生更可免費享用。良心小店！🌈👍🏻👍🏻👍🏻✨＊－。－。－。－。－。－。－。－。－－。－＊有YellopenRice💛介紹過係零捨不同，人氣爆燈！💥週末下午時份黎到門外大排長龍，至少排十張枱以上。以一間茶餐廳黎講，的確有點誇張。🙈當日大概輪候30MINS入座。＊－。－。－。－。－。－。－。－。－－。－＊🔘香煎蓮藕餅豬扒飯 配 老火湯(細) $50(任何套餐均送細盅老火湯)手剁蓮藕餅味道唔錯，未食都聞到好香，咬落食到一粒粒既口感。豬扒大塊，香茅入味。配少量酸菜伴碟，最後淋上甜豉油，味道超夾，係一碟正既碟頭飯！🔘慢煮豬軟骨紫薯麵 $46餐廳另一主打即叫即製手工麵，有三款可供選擇：紫薯麵/甘筍麵/菠菜麵。當日揀選了比較少見的紫薯麵，感覺健康。麵條呈深紫色，入口軟硬適中，有少少似拉麵口感，好食。豬軟骨份量多，由於係慢煮原故，肉質非常軟腍，連軟骨部分都炆到可以食到，充滿骨膠原好正！🔘是日老火湯(