南小館Plus (已結業)

是希慎中心其中一間人龍店, 可以訂位但只能訂6點的台(超不爽 其他時間就要等位了) 而無論幾時入座, 只得90分鐘就要交台了, 除非無人等位, 我們走時已9點還有人在等位 我們6人坐的是一邊sofa , 對家是木椅,  sofa 勁不好坐 很低其實每款食物份量都是小巧, 即是2-3個人來, 都可以叫到多一兩款食物...總括而言, 都是以包點即是小籠包, 鍋貼, 生煎包好食 比小菜出色. 所以在味道評分方面拉低了待應生全部很年輕, 動作也很勤快有禮

今天中午, 琛琳到訪了銅鑼灣希慎廣場的新派上海菜館, 它名為南小館。餐廳走摩登路線, 這兒的裝潢不但沒有傳統的中國氣色, 反而讓人彷彿置身於一家西餐廳一樣。南小館四小拼(四喜烤麩, 冰宮肴肉, 花雕白雞, 口水川雞) $68其實這前菜拼盤是8選4的, 其他選擇包括馬蘭豆腐, 涼拌木耳, 糖醋排骨和涼拌彩絲。圖中左上方深啡色的就是烤麩, 它的味道是甜甜的, 配以一些青豆和金針菇, 非常可口。而肴肉則公整的切成菱形上碟, 其味道適中, 不會過咸。可是, 醉雞卻醃得不夠入味, 而且缺乏酒香。相反, 口水雞就十分美味, 其醬汁真的非常惹味, 芝麻和花椒的香味都很突出。而味道則沒有想像般那麼辣, 它的辣不是死辣, 而是香辣, 吃後令人胃口大開。招牌生煎包 $38這個生煎包絕對值得推薦!熱騰騰的生煎包是即叫即煎的, 鬆軟的麵包裹著滾燙的鮮肉和肉汁, 口感與味道都是一流的。它唯一美中不足之處是底部煎得過焦。琛琳不得不再三提醒大家進食時必須小心! 一不小心真的會'爆汁'的啊!生煎包的肉汁多得顯而易見吧!蟹粉小籠粉 $58這個小籠包皮很薄, 肉汁也很多, 但蟹黃的甘香不似預期的濃郁。還是鼎泰豐的做得較好

南小館裝潢大體上切合希慎廣場較年青及自然的主調，半開放式廚房及淺木色的佈置，感覺悠閒舒適。美食以上海菜為主，碟頭不算大，可多試幾款點心菜式。麻醬羅馬：翠綠爽口的羅馬生菜，配上惹味麻香汁，實在可口！腌篤鮮燒賣：糯米餡料，泛着淡淡糯米獨特的香氣，入口帶點黏牙煙韌，屬較特別的燒賣款式。蝦肉紅油抄手：麻香辣味輕，皮滑餃肉味道對辦。招牌生煎包：生煎包包底煎得脆口，包心肉餡豐富多汁，值得推介。蒜蓉炒菜心：菜心選料細嫩甜美，好吃！大良炒飯：炒飯上色色水平均，不會過鹹，餡料簡單有豬肉粒、蝦仁、冬菇及炒蛋等，只作點綴，味道不算突出。