餃掂手工餃子雲吞專門店

平時諗唔到食咩真係鍾意食返我嘅Comfort Food就係餃子🩷 一直都好鍾意呢間餃子店原來係銅鑼灣有間分店🤣比起其他分店坐得更加闊落同舒服🥰今日黎食返一個Late Lunch☀️無論煎餃同埋同湯餃都係一如以往地出色😛⭐️ 至尊松茸豬肉餃 🐖松茸提升咗豬肉嘅鮮度🍄令到豬肉冇咁單調🤪黃金嘅顏色配上辣醬口味好配合🌶️ 仲配上一碗招牌嘅狀元九鼎湯🥹真材實料熬製而成飲落好有滋補感⭐️ 大滿貫素餃 ☘️想食得健康啲可以試吓素餃🫶🏻有豆乾冬菇紅蘿蔔等蔬菜🥕 估唔到素菜都可以做到咁清甜💚⭐️ 元貝豬肉餃 🐚⭐️ 大白菜豬肉餃 🥬大白菜豬肉餃就比較清有種懷念家庭嘅味道好溫暖💛 乾瑤柱又提升咗豬肉嘅鮮度🌊有種淡淡既鹹香好有特色⭐️ 自家製山楂雪梨水 🍐⭐️ 豆漿 🥛山楂雪梨水清甜甜度好自然🍓 酸微微好解渴而去又清熱🤗

週末同女朋友銅鑼灣行街，見肚餓天氣熱又唔想食飯，咁啱見到呢間餃子專門店，之前已經聽人講過一路都想試，見下午茶時段唔使排隊就入去試一試入去就見到天下第一餃五隻字，咁有信心？環境都幾舒服，一坐低侍應好有禮貌就遞上一味前菜，醃蘿蔔見佢呢度主打係松茸餃子，於是叫佢招牌嘅兩款餃子，有湯或者煎可以揀，同女朋友兩款都選擇咗煎唔係講笑，好正！每隻餃子都好足料，豬肉同松茸塞到爆曬，大滿足。想啖啖肉嘅可以叫至尊松茸豬肉餃，希望有埋松露嘅香味嘅話可以叫龍鳳松茸豬肉餃，同女朋友兩個人食咗24隻叫咗個大嘅size, 冇諗過咁足料飽到上心口。如果覺得啖啖肉太過膩，可以加埋佢前菜醃蘿蔔食，味道好夾，互相平衡個油膩感。既然有天下第一餃之稱，點可以唔試埋佢其他餃子，於是另外叫咗一個細份嘅雲耳椰菜豬肉餃，今次就試吓湯餃。呢個真係好有驚喜，你話招牌餃做得好食就理所當然，冇諗過普普通通叫個豬肉餃都超級正，我覺得直頭同佢招牌嘅松茸餃有得比，個人嚟講好鍾意，而且價錢上亦相對抵食，即使唔係佢嘅招牌亦都好足料，雲耳夾雜着豬肉好爽口。除咗餃子仲叫咗一份四川涼麵，以一間餃子舖頭嚟講絕對唔失禮嘢飲叫咗蜂蜜檸檬薏米水同埋山楂雪梨水，天口㷫消

今日返半日工, 放工後因為想到銅鑼灣🍎apple store買手機配件所以到附近搵餐廳食晏, 黎到呢間餃掂, 裝修新淨企理, 餐廳充滿韮菜既味道。我地跟OPENRICE食評叫左最多人讚既至尊松茸豬肉餃同我私心每次去親餃子店(如果佢地有賣)都會叫既香煎軟心🧀芝士餃(建議芝士餃一定要嗌煎, 試過嗌湯餃真係唔夾, 芝士配湯好怪)。豆漿同可樂。至尊松茸豬肉餃 - 跟一碗狀元九鼎湯, 湯飲到有粉葛同魚既味道不過好淡。餃子皮薄有菇味但同樣有味道非常淡既呢個問題。食得出餃子係新鮮制作, 有食住家飯既感覺, 但就比媽咪煮既野仲要清淡。真心懷疑今日廚師係唔係唔記得落調味。香煎軟心芝士餃 - 呢個好D, 因為芝士本身有鹹味。豆漿 - 麻麻地, 感覺有溝水。

黎過食幾次，間唔中想食餃子都會黎番哩度，真係好食！至尊松茸豬肉餃 $72係哩間店既招牌餃子，亦係次次黎都會食。會跟一碗狀元九鼎湯。餃子皮彈牙，多料，松茸係一種菇菌，好香，點埋特製松茸醬更香。湯係無味精，淡淡地好飲。將餃子擺落湯，吸埋湯既精華，好味。龍鳳松茸灼餃 $86第一次食哩款口味，分別係指黑松露同白松露，唔洗點醋都夠晒香味，高級版餃子。每人食左8隻餃子仲係意猶未盡，我地叫多碟韭菜煎餃食。煎餃香口，仲好多汁，好食！上湯松茸時蔬 $32叫左碟菜食，好林。山楂雪梨水 $20店家自家製飲品，酸酸地，冇糖，健康之選。

好耐好耐冇食餃子啦，聽朋友呢間餐廳的餃子味道唔錯，所以今晚就同友人黎試試。餐廳裝修簡潔，枱上還有多款調味料可供使用。看過餐牌後，點了幾款不同餡料的餃子試試。至尊松茸豬肉餃跟狀元九鼎湯，這款餃子我點了湯餃，餃子皮唔會太厚，內裡有豬肉和冬菇，有點咬口和鮮甜，另配有松茸醬令餃子更香更惹味!另配有這家餐廳的狀元九鼎湯，湯的味道濃郁，用上粉葛、魚、扁豆、赤小豆等材料煲成，所以好有豆和粉葛的味道!龍鳳松茸雙煎餃，龍鳳餃即是有黑松露和白松露，前者有淡淡的黑松露香味，而後者也有淡淡的松露味，基本上是松茸豬肉餃再加入黑松露和白松露，再加上是煎餃的關係很香口!韮菜豬肉煎餃，餃子內有很多韮菜，所以很香口，加上煎韮菜餃不嬲也很喜愛，而這裡因為皮薄的關係，味道更為充斥在口腔中。再點上餐廳秘製的四川辣椒醬和菜莆辣椒味，令口感和味道更豐富。四川涼麵，涼麵拌入辣椒醬和麻醬，麵底爽口，還有花生碎和青瓜，口感豐富之餘又麻麻辣辣，而且我還自行加了點黑醋，令涼麵酸酸辣辣，更加惹味!自家製山楂雪梨茶、豆漿，前者因為有用山楂的原故，帶有少少酸味，雪梨本身也潤口，酸酸甜甜，開胃又潤喉。豆漿好香豆味，也是一個不錯的選擇!這間餐廳餃子

餃掂開到去銅鑼灣，作為常客的我當然要去試下~時間還早，未算多人，店鋪夠大，座位寬敞，而且有不少有趣插畫。這裡的醃蘿蔔是必食，爽口夠酸，好開胃。自製山楂雪梨水 $20有山楂及雪梨，甜酸味適中，帶少少甘草味，很不錯。四川涼麵 $30，小辣有辣度選擇，差不多每次也食，賣相吸引，份量也多。麵條夠彈牙，有辣醬、芝麻醬、花生碎伴均享用，又香又辣，好正。至尊松茸豬肉餃 $72配壯元九鼎湯，有鯪魚、粉葛、排骨、赤小豆等，味道清甜滋潤，沒有味精的住家老火湯，更有養顏保健之效。豬肉餡滿瀉，肉味濃郁，還有珍貴松茸，都幾飽肚。雙併煎餃 $69有韮菜餃、元貝，賣相金黃，煎得好靚好吸引。皮薄餡多，相當飽滿，元貝有海鮮味，韮菜夠香。整體味道跟其他分店一樣有水準，可以多個地方食餃掂呀。

想食餃子好耐啦，今次約咗朋友睇演唱會前食呢間見到有唔同地方都有分店既餃子店。星期中三點左右嚟到，入面都幾乎坐滿晒，等咗一陣先有四人位，而店入面既裝飾都幾特別，有好多唔同關於餃子既畫。坐得咗店員同我地講有可以任食既醃蘿蔔可以食，用嚟開胃，不過我自己就唔太鐘意蘿蔔所以無食到。我地揀咗三種唔同既餃子試下，首先叫咗個灼既至尊松茸豬肉餃($72)，有配個狀元九鼎湯。個松茸味好香，皮幾厚，料幾多，好食！而個湯都好足料好湯，非常好飲！跟住再叫咗個粟米豬肉湯餃($42)，平時我唔太鐘意食粟米，但係呢個入面有啲粟米粒夾埋豬肉都好好味，而且仲有埋咁大碗湯，真係好抵食。最後一個係雲耳椰菜豬肉煎餃($46)，我地叫咗既三個餃都係有豬肉，但真係食到好明顯三個餃子味道既差別，而且都係好香濃，呢個都唔例外。除咗餃子之外，我地都有叫咗一啲小食。叫咗個四川涼麵($30)，點咗小辣，辣味真係唔太重，但加咗芝麻醬好香，麵都好爽口好好食。驚唔夠飽，再叫咗個上海淨麵($20)，呢個麵都好好食，個湯底都好香濃。再叫咗個麻辣松花皮蛋($25)，雖然份量唔係好多，但每件都好大隻，個皮蛋味好濃，好好食。再叫咗一個回味手拍青瓜($25)

常說，媽媽包的餃子最好食，我認為除了那溫馨的感覺之外，自己做的餃子足料兼靚料亦是重要的原因。我媽咪不做餃子但愛吃，所以平日行街我都會留意下一些餃子專門店，見到好就帶佢去食，近日發現了這間餃掂手工餃子雲吞專門店。店內除了餃子雲吞之外，飲品醬汁等都是自己做，仲可以外賣，非常有家的味道。 酸薑蘿蔔 $130/$150例如玻璃樽內酸漬薑果，酸薑唔太辣、酸蘿蔔夠爽，味道調校得好。可以外賣返屋企食，但百幾蚊樽覺得有啲貴！ 自家製山楂雪梨水 $86我哋人多叫一楂，大概分到十杯，沒有多加糖，自然的酸甜，不錯。 黃金原味皮蛋 $28  椰菜酸辣雲耳 $25先來兩款小吃，糖心皮蛋幼滑，雲耳酸咪咪幾開胃。所有餃子都可以選擇灼或煎、跟湯與否及份量。 招牌狀元九鼎湯 $20先介紹一下招牌狀元九鼎湯，自說不惜工本、古法虔製，最重要是絕無味精，成份方面有去濕的粉葛、扁豆、赤小豆、養生的陳皮及蜜棗、鮮美的活鯪魚、鰂魚、排骨及紅蘿蔔。果然是足料靚湯，湯清味醇厚，入來此店，必喝之選。至尊松茸豬肉餃配狀元湯 （灼）$105我喜歡餃子與狀元湯分開上，不會混淆味道；這一道多配上兩款松茸醬，倍增粒粒口感，亦令味道昇華。餃