魚一壽司 (教育路)

營業中

休息中

好耐無食過壽司🍣今次去左元朗一間抵食又高質嘅良心壽司店😍店內有兩層座位，限時90分鐘，雖然幾多人等但流動得算快😝訂位起碼早一日打過去，我地即日先諗住食都可以用the gulu拎飛walkin🚶🏿‍♂️不過要早少少拎定食物選擇都幾多😍除左有壽司卷物同手卷外，仲可以叫串燒、沙律、烏冬、和食等😋最後試左以下食物:🔆茶碗蒸$𝟚𝟚 - 比平時食開果種偏高湯味🔆蔥吞拿魚腩軍艦2件$𝟚𝟚 - 魚味唔太重但質感ok🔆蟹肉蟹膏2件$𝟚𝟚 - 多膏好滿足🔆油甘魚腩壽司$𝟙𝟜 🔆牛油果軟殼蟹卷4件$𝟜𝟝 - 再脆d更好🔆火炙牛肉他他$𝟙𝟚 - 有少少筋🔆魚一焦糖鵝肝壽司$𝟛𝟠 🔆火炙玻璃蝦$𝟟 🔆火炙鰻魚$𝟠 🔆火炙左口魚邊$𝟙𝟚 🔆火炙三文魚腩$𝟙𝟞 見好多人推介鵝肝，食落好似焦糖布丁蛋糕🤣如果鵝肝味再出d更好，有稍微被焦糖搶左風頭😛火炙壽司向來都係我最愛❤️左口魚邊同三文魚腩溢出嘅魚油令佢地食落好肥美🥰🔆手打烏冬$𝟛𝟚 🔆珍寶帶子壽司$𝟚𝟚 🔆三文魚籽軍艦$𝟚𝟚 整體都好高質👍🏼無野係中伏🙌🏼我地鍾意食咩就叫咩每人食左$250，單點壽司黎講都叫幾抵食架😚

未試過喺元朗食日本嘢，收工同朋友一齊出去食飯，聽其他朋友介紹魚一好出名於是，我就book咗試下。叫咗都算多嘢食，嘢食都好驚喜，分量都幾大，特別係刺身三文魚同帶子好肥美！三文魚切得勁厚，真係好抵食！！未試過食咁厚嘅三文魚🍣！雖然個味道冇話好鮮甜，但係真係對得住佢價錢除此之外，佢嘅燒物都好好食，冬菇、菠蘿、雞肉京蔥串燒全部都要等一等，我諗係即刻燒所以都要啲時間，好食，值得一試。佢嘅卷物都唔錯特別係蘆筍牛肉卷，蘆筍好清新同牛肉一齊食好夾，雖然最尾食到好飽但係都覺得好好食🤩呢間餐廳值得推介，因為真係抵食超值啊！

今日係元旦日，2021年第一餐去咗元朗「魚一壽司」食Lunch，這間日本餐廳算係「CP值高又抵食」，每次經過都有不少人排隊；今日未夠12點已經去到餐廳，所以唔使排隊；今日我叫咗《壽司·丼》竹 $1381️⃣ 牡丹蝦 x 12️⃣ 中拖羅 x 1 3️⃣ 油甘魚 x 14️⃣ 鱆紅魚x 15️⃣ 池魚王 x 16️⃣ 帶子 x 17️⃣ 三文魚籽 x 18️⃣ 海膽 x 19️⃣ 蔥吞腩卷 x 3🔟 茶碗蒸 x 1整體來講：食材相當新鮮，味道唔錯，價錢合理，值得再去價格💰：$138 ($138 + 免加一服務費)味道😋：OK

去到元朗返工，唔太熟周圍有咩食，又好想食壽司，就搵下附近有咩日式餐廳，之後就入左呢間度食午餐。一個人食搭枱唔洗等位，入到去地下有吧枱，樓上再有坐位，都幾乎坐滿。環境都幾有日式居酒屋Feel，夜晚會想坐係度慢慢飲酒傾計。餐牌既午市定食，價錢同款色都好吸引，但由於我好想食壽司，所以揀左壽司定食. 梅 Bai，入面有我鍾意既油甘魚、鱆紅魚、魷魚。幾近坐滿黎講，上菜速度都算好快。首先黎既係麵豉湯，有三文魚肉、豆腐、蘿蔔片。麵豉湯黎講味道算係偏甜。個人鍾意食湯入面既豆腐、蘿蔔同三文魚肉，幾開胃。再來就係好細既沙律，無乜特別。湯差唔多飲完既時候就上茶碗蒸同壽司速度都好快。茶碗蒸做得唔錯，蛋夠滑味道啱啱好，而且夠熱。到主菜壽司，我認為除左海鮮夠唔夠新鮮最重要就係壽司飯。呢間店既飯做得幾好，夾落去唔會好易散開，唔會同刺身還刺身，飯還飯。唔會點完豉油就散左，亦都唔會太實太硬，好似食緊擦膠咁。另外就係飯既味道，壽司醋既份量都適當，有味道得黎唔會太酸，就算唔點豉油就可以就咁食。重有我會睇一間店既Wasabi 係用粉溝定係磨出黎，用粉溝會一Pat野好似醬咁，磨出黎會明顯見到植物既纖維，佢地係磨出黎既，而且都夠

今日同朋友行完山搵飯食，經過見倒一間細細既日本壽司店，就膽粗粗入咗去試，結果有驚人發現。我點了：1️⃣自選刺身丼飯 - (飯底$10 另加最少三款配料) $102三文魚腩 ($18 2切) ，中拖羅 ($24 1切) ，劍魚腩 ($24 2切) ，蔥啓拿魚腩蓉 ($26 1份)壽司飯的酸味調得剛好，醋和飯比例恰。三文魚腩夠肥美，唔錯。中拖羅入口溶，雖然有少少根，但都唔錯。劍魚腩切得較厚身，都幾鮮味蔥啓拿魚腩蓉，好滑身，唔會太肥，配酸味剛好既壽司飯一齊食，正朋友點了2️⃣竹($98) - 包括三文魚x2 ，珍寶壽司蝦 x 1 ，皇帝蟹肉棒 x1 ，左口魚邊 x1 ，帶子 x 1 ， 牛肉他他 x1 ，鰻魚 x1 ，加洲卷 x2 ，茶碗蒸 x 1件件壽司都大大件，以$98 呢個價錢，有前菜 + 10 件壽司 ＋ 茶碗蒸 ＋麵豉湯，簡真係超值。有機會會再來。