普陀素食 (已結業)

今晚在上水見客恰巧晚餐時間，故決定到普陀素食一試，這家素食在上水都有好耐歷史，我還是第一次到來，舖內環境不算大，坐下來聽到播放著輕柔佛樂感覺舒服自在。南瓜花生眉豆煲蜜棗清甜滋潤夠火喉，不似一般例湯。齋滷味各款味道都很突出，我食過咁多間齋舖目前比較喜歡這間菠蘿素咕嚕肉酸甜醒胃份量足紅燒豆腐好有住家感覺，豆腐煮得香滑，而且各項食材味精份量感覺很少，故比較食得健康。二至三人套餐不用煩腦

中式素食，俾人感覺好平實，反而我愛這餐飯，有屋企飯的感覺(只是真肉變左素肉)嘩！比手掌濶的鲍魚(㕑師細心切開左鲍魚)外表80% 似真鲍魚每塊好厚身(菇造的味道，好香，口感似鲍魚woo)醬汁有鮮味咕嚕肉色澤好靚，醬汁酸甜度剛好，配上素肉(菇做)，口感似肉比起鲜肉，少左膩的感覺肉中間有條似豆干的餡(有香菇味woo)，令素咕嚕肉，更香口本身朋友想吃咖哩飯，但唔想要汁，店員主動提議改做咖哩炒飯(餐牌無的，好窩心服務)外表炒得好靚，唔油膩(飯粒原整，唔濕)，咖哩味好香好惹味(唔辣)粟米羹好大碗味道好鲜甜(因為足粟米)，味道除了粟米的甜(淡左少少)加了胡椒粉，增加味道(p.s.本身天然味，其實不錯，只係自己，之前食得太多味精)有多款中國茶揀比想像中，多菜式，價錢親民，這餐$252，已經食得好滿足，中式素菜，外表不及西式素食靚，但勝在有親切感，店內大圓枱設計，難免搭枱(與陌生人，一齊食晚飯，有点過節食飯的氣氛，好温暖)，出來工作後，覺得少和家人食飯我要多抽時間和家人聚餐💪💪

喺上水好難搵到素食館，在網上搜尋一下，見到呢間普陀素食，再喺openrice 睇下，毁譽參半，真喺戰戰驚驚嘅心情試下。成間舖都喺好街坊feel，昏昏暗暗，裝修簡單，牆上貼咗證嚴法師嘅靜思語，耳邊傳嚟一些佛教音樂，只有一個阿姐一腳踢，斟水、招呼、落單兼收錢，走來走去好忙，但招呼好熱情，笑容滿面，其他客人都同佢有講有笑，好有溫情，一問之下原來唔喺老闆娘，只係敬業樂業，真難得。佢推薦咗幾味店鋪主打比我哋，包括：素鹵味拼盤、五柳仙斑、法海蒲團、竹苼素翅及菠蘿素咕嚕肉等主打比我哋，味道比想像中好。五柳仙斑和菠蘿素咕嚕肉賣相不錯，沒有之前openrice 2010 食家post嘅相片咁膠，可能換了厨師，酸甜醬調配得唔錯，呢個非常關鍵，不稠不稀，味道恰到好處。素鹵味拼盤，搭配不錯，齋叉燒顏色適中，無一劈鮮艷醬汁，唔會因為色素而搞到唔敢食。最好食就喺素鴨，值得推薦。竹苼素翅配料豐富，四個人食略嫌份量太多。法海蒲團賣相亦佳，名字已經無得輸，原來喺髮菜加西蘭花，嗰獻好ＯＫ，味道唔錯。總得來說，覺得食物水準唔錯，當然唔可以同高級素食館比較，一分錢一分貨，街坊生意，只要唔好太高期望，趁熱食，物有所值。