十勝牛和食料理 (已結業)

是日家庭聚會，難得見到十勝牛不用排隊，而且今晚有時間等 ( 此店的效率及服務已非常出名 ) ，於是就決定在這裡進行家庭聚會。一如以往，侍應都是在門口指點顧客坐那一張枱，坐下後就無人理會顧客何時點餐。需要點餐時就舉手，侍應等有時間就會行過來替你點餐，想快就可以直接行去收銀處落單。點餐後等15~30分鐘左右就會陸續出菜。雖然菜色的選擇不多，不過價錢及味道都合理，一個飯或者麵平均$3x ~ $4x ; 出桌時除了石頭飯外，其他都不要指望熱辣辣了。總括而言，此店以大眾化的價格取勝，菜色的味道及分量一般，服務水準視乎侍應的忙碌情況而定 (不過午市及晚市的服務水準一定比早市為佳，起碼不用自己取餐具及茶水，侍應亦不會將餐點飛落枱) ，光顧要有耐心等待的準備。

難得約到幾位中學時的好友聚會，原定到屯門吃任食火爐，但最後大家都體諒我的腸胃不太好，改了在天耀商場的十勝牛共晉晚餐。原來十勝牛已搬了在同一商場的另一位置，天水圍的日本料理店選擇不多，去到時有頗多人等位，幸好同行好友已預先取了座位！我們坐在四人卡位，重新裝修後的十勝牛的設計以鮮亮的米色為主，跟以前暗色系的舊店有鮮明的對比。由於下午吃了一份熱氣的茶餐，所以我選了較清淡的芝麻汁和風雞絲手打烏冬。原對質素沒有期待，但來到時又意外地不錯，芝麻汁另外盛載在小碗裡。冷烏冬上有大量雞絲碎和蟹籽，烏冬質地滑溜，加上麻汁後不俗，清清淡淡。同行的好友也點了同款烏冬。好友提議吃一口芝士波，我們一行四人每人大概分到二至三粒，剛好可當小吃。雖然名為一口芝士波，但我還是要用兩口吃完。合格水準，咬下去很軟腍，芝士不會太漏。另外點了魷魚鬚串，共有兩串，燒得尚算入味，但魷魚鬚質地較實，不過不失。另外朋友還分別點了蒲燒鰻魚飯盒及燒石鍋鰻魚飯，上菜速度極快，而且熱辣辣。原本對十勝牛的食物質素不存有期望，但吃過後覺得在合格水準，加上價錢親民，相信在週末週日依然會人頭湧湧。