王家沙．花樣年華 (又一城)

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今晚慶祝生日@又一城嘅王家沙•花樣年華, 多謝我嘅best fd就我帶阿仔去MTR沿線嘅mall食.晏晝打去book枱好彩都book到, 問埋bb high chair✅同埋切餅費✅$100, 6點45準時有枱yeah, 估唔我地咁早入座其實walk in已經要排隊.🥢由於阿仔扭計扭左成餐飯咁濟, 所以我都係倒d野食落肚: 蟹粉小籠包同原味小籠包擺左一陣先食都有爆肉汁👍🏻; 三絲粉皮夠薄夠掛汁; 楊州炒飯, 擔擔麵都好足料好味; 另外生炒骨都係好味之選.🥢雖然滿哂座, 但店員都好attentive仲好helpful拎highchair俾我呢, 真係不枉我自從上年食過店家嘅大閘蟹set dinner之後繼續幫襯🤪.🥢

終於裝修完喇, 排位同以前差唔多, 但多左個感覺就係花樣年華既感覺, 用餐時仲會播中式背景音樂, 全場人傾計都唔會好大聲, 所以添左一分貴氣.上海野, 前菜梗係食D涼菜, 雞絲粉皮一向都係必點, 不過餐廳加左火腿絲, 變為三絲粉皮, 雖然色澤係靚左, 但火腿絲稍為重味, 不過麻醬比平常既淡, 食完唔會仲有好咸既感覺.鱔糊都係食完唔會有太咸既感覺, 相比鱔條, 韮王既比例好似多左D.小籠包都係必點既, 塊皮薄得黎, 夾起唔會穿, 肉湯仲可以留係包入面, 不過肉味就唔係好夠, 有好有壞.每一間上海店都唔一定會有哩一味, 強烈推介蜜汁火方, 如果見到有, 就不妨叫黎試下. 但係哩款做法有D唔同, 無左青瓜同薄脆增加口感, 蜜糖亦比較稀, 正常個口感係有包既鬆軟, 加上金華火腿既咬口, 同埋青瓜及薄脆既爽脆, 拼上火腿既咸味, 蜜糖既甜味, 互相中和, 非常有層次. 所以哩款就爭少少喇, 不過加左好多蓮子墊底, 增加甜味之餘, 亦吸收左火腿既咸味, 係有少少特別既.本身諗住唔嗌主食, 用粢飯黎代替, 因為出街唔係度度都可以食倒好味既, 所以諗住試一試, 點知強差人意, 入面條油炸鬼硬到好似條骨

好耐冇去又一城食飯啦，在這個抗疫的期間，餐廳都採取了相應的措施，在接待處位置先探熱和搓手，餐廳內都有做緊隔開的1.5米的措施。餐廳內食客不多，可以食得安心。餐廳本身座位很多，而且採用開放式，令空氣更流通!陳醋海蜇頭，海蜇頭非常爽口，加上有陳醋和青瓜，清清地又酸酸地，好開胃!蘇式鮮肉小籠包，這裡的小籠包皮薄餡多，湯汁也很多很鮮甜，非常惹味!擔擔麵，很多花生醬味，食落有淡淡的花生醬和辣味，還加有肉碎，很有口感!麵底不會太硬，湯汁都能掛在麵中，更能吃到擔擔麵的味道!招牌片皮烤鴨(半隻)，烤鴨上枱時已片好皮，烤鴨皮用上蠟燭稍稍熱住，好有油香，鴨皮唔算太油!在餅皮上夾上青瓜、大蔥、哈蜜瓜和鴨片，再加上片皮鴨醬，可口又美味!這裡的食物味道不錯，而且價錢不算很貴，可以再來!