金記冰室 (霎東街) (已結業)

星期日同老婆行完時代廣場，見有d肚餓諗住去左食個下午茶，見到<金記冰室>係附近開左分店，裝潢好特別，仲有架電車係餐廳中間。 餐牌仲用左乒乓球拍造型，又幾得意，野食主打懷舊的食物，因為夜少少要同朋友食晚飯，所以唔食太多野住。點2杯黑牛，上面朱古力雪糕，下面可樂汽水，懷舊冰室飲品，後生果時整日飲，真係好懷念!!燒雞脾係我最愛，外皮香雞肉又嫩，d肉汁仲鎖住，正!!!另外點左份西多士， 炸到香脆鬆軟，入面的餡係花生醬，丙加混合埋牛油、糖漿，邪惡的美食~

因為喜歡吃，平時有看及聽飲食節目的習慣，每逢周六早上十時，新城財經台有個名叫 "金潻招牌" 的節目，尊門介紹一些老字號，上周六說了金記冰室的故事。金記冰室始於1967年，機乎有半個世紀的歴史，本設址筲箕灣，以親民價錢招呼街坊，並沒有甚麼了不得的菜式，有的只有人情味；當年在對面開店的年輕人阿Ray 得知陳伯有意退休，而他的子孫無意承傳，便萌生接手的念頭，可惜起初被陳伯拒絕，後來經過多番努力，自己的誠意及承諾、加上陳伯員工的幫助，最後方能打動陳伯的心，願意把招牌轉讓。聽完這個故事，我領會了兩個看法：第一，為何陳伯起初不願意轉讓招牌，老來多收一些錢不是更好嗎？原來陳伯曾經這樣對Ray說： "今日我是光榮結業，若然金潻招牌轉手給你就是未知數！"第二，為何 Ray 要花轉承費用買陳伯的金記招牌，它既非名牌，亦非現址經營正在賺大錢？難度一句 "始創於1967年" 有著信心保證之效用，Ray 的決定是否正確，見他在不斷開分店便分曉！原來 "信譽" 是無價，金潻招牌物有所值！能夠獲得陳伯跨姓承傳，Ray 自有一番承諾；詳細我當然不知，以下是一些估計及節目有提及的。盡量保持外型及裝潢遠遠望見金記冰室，懷

話說PJ 一起已超過11年了，但阿P 一直都未同阿J 去過冰室食飯，何解? 認識阿J 的朋友應該會好明阿P 的原因....但凡事總有例外，因為這冰室是新打造的摩登懷舊冰室，經阿P 評估過後，認為阿J 應該接受到，所以PJ 的第一次冰室約會就在銅鑼灣的金記發生了。來冰室，當然要飲返啲特色飲品啦。我就叫左個雪糕紅豆冰($26)，而阿J就一臉茫然咁問我咩叫做"滾水蛋"($20)，咁我就答佢即係滾水加隻生蛋然後自己加糖攪勻，阿J話咪玩啦，我話真架，你叫嚟試吓先la。半信半疑的她試完後話都幾得意幾好飲，不過都係鍾意我嗰杯大大粒紅豆再加雪糕嘅紅豆冰。朋友話不如試吓個豬膶通粉奄列多士餐($48)，咁得意晚飯食呢D? 我話咁不如食埋個西多士($26)同咸牛肉蛋治($20)呀笨！豬潤夠大件腍身，而西多士亦大大塊同香口，加埋花生醬、糖漿同牛油，朋友食得好滋味。至於咸牛肉蛋治，其實平日阿J Tea Time 好鍾意食的，只不過佢無估過會在晚餐出現....講返個蛋治，蛋夠嫩滑，咸牛肉份量亦多，麵包亦都算軟熟。食完啲"小食"，係時候到主菜喇，叫咗粟米斑塊($74)同埋清蒸石斑仔($98)。斑塊唔算好厚，但總算有

香港有特色的冰室茶餐廳愈來愈少, “金記冰室” 就係我其中一間最喜歡的懷舊茶餐廳,呢日同朋友行完銅鑼灣時代廣場,竟然見到金記開左係呢度, 即刻同朋友去食~ 入到去充滿濃濃的懷舊感覺,由台、椅、餐具等, 餐廳中間仲有一架電車造型的座位~當然唔少得呢度的乒乓球拍餐牌啦~行到禁熱當然要點2杯最愛的<黑牛>朱古力雪糕加上可樂汽水, 好懷舊的冰室飲品 我比較肚餓, 點左是日晚餐<煎蓮藕餅飯>有三塊厚厚的蓮藕餅, 再配上菜芯,有菜有肉好健康~ 蓮藕餅用左蓮藕粒+豬肉搓餅狀之後再煎到金黃香,肉質嫩滑, 而蓮藕粒更增加左爽口的感覺如果再加d醬汁更完美!!跟餐有中湯/西湯送, 今次選擇左中湯,湯料十足, 好豐富, 而且煲到好清甜!朋友因為唔太肚餓, 所以點左<炸魚沙律>即叫即炸, 所以一放入口熱烘烘的魚塊炸到金黃香脆, 入面的魚肉仍好嫩滑不得不提個沙律, 好好味, 材料又多~ 一般餐廳的不可以媲美食食下見到隔離台食<西多士>, 當然又忍唔住點埋一份 新鮮熱烘烘的西多士, 炸到香脆鬆軟,內餡仲係花生醬, 混合埋牛油、糖漿絕對係令人不能抗拒的邪

前身何㓋記已搬往希慎一段長時間，現在位置又開一間金記冰室了，又係試業中，點了西多士($26)、凍檸茶($18)。西多士，其實從前西多士是用薄油慢火煎的，依家大部份餐廳都用炸的方式做了，西多士沒有炸得過火，麵包身不會太硬，再加上牛油及蜜糖漿，食落真的很邪惡。飲品當然繼續點較早前從網上得知「甜飲全球每年殺18萬人，凍檸茶是兇手之一」成日害人不淺嘅兇手凍「檸茶」，我當然唔怕死，呢杯飲料夠凍夠茶味，合格。

"今晚食飯去金記等呀~"朋友短短既一句說話令我行餐X~~金記在唔知幾時係銅鑼灣開左新分店令到我要由西環坐叮叮..叮到黎銅鑼灣,下次約人食飯, 記得問清楚係邊間坐叮叮來到銅鑼灣, 坐坐下連架叮叮車都衝埋入舖好有回憶感既裝潢, 由細見到大既叮叮車,帶古典感既枱枱櫈櫈每間店舖都採用既波板餐牌是日晚餐:蓮藕肉餅飯 蓮藕少許爽口, 肉質軟淋,食落好JUICY懷舊學生餐~雞脾蛋配意茄汁意粉經典既茄汁, 有一段時間都冇食過，好懷念捲起長長既意粉, 混合埋茄汁, 一齊食即刻帶番我去到中學時期, 屋村樓下茶餐廳既午餐配上炸雞脾, 啖啖肉, 真係金記才能回味西多士經典西多士面包鬆軟,中間搽上花生醬,簡直係完美既組合^^唔知金記幾時可以衝出香港島, 開間九龍區既分店, 期待中....