粵藝館 (海運大廈)

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母親大人生日🎂 今晚嚟粵藝館品嚐精緻嘅高級粵菜。呢個套餐非常足料又好味，呀媽都話正🤩🔸藤椒萵荀絲🌶️先嚟涼菜有爽脆嘅萵荀帶微微辣味👍🏻🔸西班牙栗子豬焦香叉燒🐷蜜汁叉燒肥瘦均勻夠腍，仲有燶邊🤤🔸黑蒜螺頭燉花膠🍲足料燉湯火侯十足，黑蒜口感似栗子有軟糯，花膠養顏啱晒女士💗🔸鮑汁三頭鮑伴菜膽🤎豪華精緻嘅三頭鮑魚厚肉得嚟咬落軟滑Q彈，醬汁做得幾好唔會太鹹。花菇炆得好入味🤤菜膽開花🌸🔸鮮菠蘿咕嚕蝦球🦐酸酸甜甜嘅醬汁包住炸到脆卜卜嘅蝦球好醒胃，呢道中場嘅菜色非常好😋🔸蔥薑霸王雞🐓好似好普通嘅薑蔥雞估唔到咁好食😳 唔食蔥嘅貓奴都忍唔住！雞肉一嚟好嫩滑，個汁先係道菜嘅靈魂😲 只係簡單薑蔥、豉油同油已經好惹味😍🔸濃湯紅杞浸時蔬🥬食完咁多濃味嘅菜色，點都要食返啲菜🤭🔸X.O醬海鮮炒飯🍚炒飯入面有蝦仁、小貝柱、櫻花蝦乾等等，炒得唔油👍🏻🔸燕窩南瓜露🎃將南瓜打成蓉嘅南瓜露，質感幼滑又唔會太甜，推介😻👍🏻餐廳位於海港城旺區，當晚我哋入座都九成滿。幸好一早訂咗位同order咗指定套餐，當晚店員安排我哋坐寬闊嘅梳化座，自成一角。上菜速度都幾快，店員亦好好客。如果以會員價食的話，值得一試👍🏻🐾貓奴足跡🐾🌐粵藝館 (海運大

約朋友出尖沙咀食午飯，在Open Rice看到很多讚好這食肆的食評，而且不少圖文並茂的去推薦包含「手掌般大」的花膠的午市套餐，所以一行五人訂好枱過去一嚐。食肆早上11:30開市，已經有食客在外等候，我們一馬當先，開了茶立即點心儀的套餐，同時上網入網上平台會馬上獲得每人$100的折扣，$388一位的套餐減為$288一位，另加每人$25茶錢，兩碟共$50的小食和$211.5以原價計算的加一服務費，本來有湯有點心有肉有菜，加上大塊的花膠天白菇菜膽及特色甜品，可算十分超值，大家且先看看菜式的照片有否心動想馬上訂位來一試？容本人老實告知，雖然菜式豐富，而且看來好像很好吃，抱歉，除了點心做得美味外，其他都只是中規中矩，不知是否剛剛開市，所謂「老火湯」只有幾片瓜和豬肉，淡而無味，义燒肥多於瘦，若非「焦香」，恐怕真的放不下口，花膠更叫人失望，看似大塊，但薄得可憐，根本不用拿刀义去切，完全沒有口感，菜膽反而因煮不夠而需用刀切開來吃，上湯浸的「翡翠」比較老，而所謂粵藝「特色」甜品，只是每人一碗味淡料少的紫米露。順帶一提，$25一位的茶錢另加服務費，點的普洱完全沒有茶味，要加水也不容易，因為服務員人手不足，

今次黎試高檔中菜館 @artofcanton 裝修都幾豪華，環境都好闊落 👍🏻🌼西班牙栗子豬焦香叉燒好香叉燒味，夠juicy，唔會燒到乾爭爭🌼酒溜花膠蟹肉蛋白酒味我就唔係好食到，不過用真蟹肉整，夠晒誠意！ （因為我食到蟹殼 😂） 蛋白好滑，同蟹肉&花膠好夾！花膠煮到有咬口～🌼豆乳鮮竹浸翡翠豆乳味好香濃，令到好簡單既菜都變得好好味 😋🌼XO醬蝦仁野菌煎米將個米粉煮完再煎脆，外脆內軟，配埋個XO醬蝦仁野菌，好好味！🌼桂花烏龍茶入座問我地要咩茶，聽到出面好少中菜館有得揀既桂花烏龍，即管試試佢 🙂 烏龍茶有淡淡桂花香~ 的確係唔錯既茶葉 👍🏻🌼前菜：牛蒡條醃咗嘅牛蒡條整得好好味，做前菜的確夠晒開胃 😝買單$1000~ 不能說是便宜之選味道很不錯，海港城的餐廳大部分都是這種價錢～可以接受～